陕西烩菜，陕西小吃豆腐烩菜泡馍味道的料咋么做

1，陕西小吃豆腐烩菜泡馍味道的料咋么做

豆腐烩菜是陕西大荔县的名吃。其做法简单，味道棒，深受大家的喜爱。目前西安街头到处都能看见这种小吃。你要是想买那个料的话，可以去调料市场，问下卖调料的会给你一些料子的。具体的做法还必须自己实践，要是不想浪费时间，最好还是去渭南大荔看看。有什么不懂问我吧！

同问。。。

陕西小吃豆腐烩菜泡馍味道的料咋么做

2，陕西大烩菜的做法怎么样

你好啊，你的问题是这个陕西大烩菜的做法怎么样，其实呢，也不难的哦，只要你平时多看看吧，然后呢，你可以看看陕西菜的做法大全http://www.fancai.com/cx-%E9%99%95%E8%A5%BF%E8%8F%9C/这里吧，这是一个陕西菜的做法大全哦，肯定有很多不同的菜式哦，如果你学会了，以后肯定是一个很好的厨师吧。

陕西大烩菜的做法怎么样

3，陕西冒菜做法配方一般是怎样的呀特喜欢吃冒菜

配方都是人家的秘密啦。很少会被透露出来的哦。像我和朋友们都喜欢在六福极品冒菜聚餐。吃的够味，味道也能自己调节，另外就是干净卫生。应该现在很多地方都有这个美味的。

其实就是高级烩菜

到毛记冒菜吃啊

你可以去学习技术啊，一般都是叫你技术的师傅，才会告诉你配方的，西安冠香兴我刚学过，挺好的呢

秀波手撑红色雨伞，双眼微闭，将脸贴在姚晨脸上，姚晨红唇大眼，长发披肩微笑面对镜头，非常的性感妩媚

感觉跟麻辣烫有点像

陕西冒菜做法配方一般是怎样的呀特喜欢吃冒菜

4，西安哪里有好的陕北大烩菜

在西沙了，西大的人民路上。离火车站不是很远的一个地方，大荟菜很实在，也很好吃。

青年二巷陕西公安招待所对面的“榆林烩菜馆”。鐧惧害鍦板浘

西安青年二巷警苑饭店对面有个小饭馆统万酒楼（其实不大小小一个地方就是名字起得大）具体可以百度地图搜索开了很长时间了里面经营各种陕北小吃大烩菜也很棒以前他家旁边是个榆林烩菜馆现在拆了不知道搬哪了两家味道差不多那个一份半起卖我没去过不了解

陕北大烩菜：其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳，也有用红烧肉、丸子、鸡块的。陕北大烩菜—— 主料：猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤方法： 1. 洗好所有的菜备用。 2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。 3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。 4. 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。 5. 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮。 6. 大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。 7. 粉面勾芡出锅。陕北素大烩菜—— 原料：白菜，海带，粉条，豆腐，烧土豆，烧肉调料：葱，姜，蒜，大料，花椒粒，盐，鸡精，香油，还有最重要炖过肉的汤。锅具：沙锅方法： 1、先海带温水泡好切丝状，豆腐，土豆，烧肉切块状，白菜切小就可。用纱布包些花椒大料之类调料，用小绳绑住，以待备用。葱姜蒜切成丁状。 2、把调料包先放锅底，再依次放粉条，海带；接着是豆腐，烧肉；土豆和白菜放最上面。 3、放好菜后加水，把葱姜蒜放入锅中。 4、把锅放火上加热即可，菜有热气后加炖肉汤，还有适量盐。 5、炖半小时，关掉火，再放写鸡精，和香油，把在搅拌一下即可。 <br>参考资料： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fblog.163.com%2fzaojiw_000%2fblog%2fstatic%2f830378320084247297685%2f" target="_blank">http://blog.163.com/zaojiw_000/blog/static/830378320084247297685/</a>

5，陕西烩菜的做法大全怎么做如何做好吃

主料土豆100g虹豆80g虾丸100g蟹肉棒100g辅料花生油适量盐适量五香粉适量味极鲜适量木耳适量海带适量豆腐皮适量娃娃菜适量生菜适量八角适量桂皮适量高汤适量步骤1.准备配菜：木耳提前用水泡发好，豆腐皮切丝，娃娃菜也从中间切开2.海带提前泡好，土豆去皮3.把土豆切成片，然后在水里泡一会，去除淀粉4.虹豆切成段5.上锅热油，等油热了，加入土豆片翻炒6.然后加入虹豆段一起翻炒7.加入泡发好的木耳一起翻炒8.然后加上适量的高汤9.加上适量的调料调味10.等锅开了，加上准备好的肉丸子一起煮11.在加上准备好的豆腐皮一起煮12.加上准备好的海带丝一起煮13.最后加上切好的娃娃菜和生菜煮开14.加上适量的盐调味15.加上适量的胡椒粉调味16.加上适量的味极鲜调味17.最后搅拌起来，就可以出锅享受了小贴士1，土豆和虹豆炒一下，更容易熟，也更有味道2加上少许的味极鲜提鲜3，海带和木耳要提前泡发好向你推荐：土豆的做法虹豆的做

材料大白菜，平菇，土豆，山药，五花肉，油滗豆腐，肉丸子，高汤，食盐，胡椒粉，粉条，老陈醋，老抽，香菜做法1.准备一棵大白菜2.取几片用清水洗净，用刀把白菜帮和白菜叶分切开3.用直刀法（也就是顺着白菜帮的长度）把白菜帮分切成粗细均等的条4.再用横刀法（也就是顺着白菜帮的宽度）把白菜帮分切成粗细均等的小段5.切好的白菜段放在砂锅底部6.准备适量平菇或其它自己喜欢的菌菇类7.平菇分成大片用清水洗净8.洗净的平菇用手撕成粗细均匀的条状9.平菇条均匀的铺在白菜上10.准备适量海带11.海带用清水浸泡变软，冲洗干净12.用刀把洗净的海带切成粗细均等的细丝13.海带丝分散铺在平菇上14.准备炸好的土豆块适量15.准备炸好的山药块适量16.土豆块和山药块平铺在海带丝上17.准备一块做好的烧肉18.用刀切成薄薄的烧肉片19.烧肉片呈扇形摆放在砂锅里20.准备两块油滗豆腐21.用刀把豆腐切成粗细均等的条22.豆腐条呈扇形摆放在砂锅的另一边，与烧肉片正好形成一个中空的环形23.准备适量的肉丸子24.肉丸子摆放在烧肉片与豆腐条形成的环形内25.准备适量高汤，我用的是猪五花肉剩下的汤，没有可以用清水代替26.高汤倒入锅里，水面基本与菜面齐平27.装好的烩菜锅放在火上28.盖好锅盖，开大火煮开转中小火焖煮29.煮至30分钟后打开锅盖，放入适量食盐，用筷子蘸取汤汁尝一下咸淡30.撒入适量胡椒粉，也可以撒五香粉或花椒粉31.粉条放在砂锅里，最好用宽粉条，我家只剩这么一点细粉条了32.盖好锅盖，继续煮制33.煮制期间准备一个小碗，倒入1勺山西老陈醋34.倒入1/2勺老抽，给菜上色35.打开锅盖，用勺子舀取2勺汤汁36.盖好锅盖，继续煮制锅里的食材37.舀好的汤汁倒在小碗里38.香菜用刀切成段39.香菜段放在小碗里，搅拌均匀成调味汁40.煮到锅里的粉条熟，打开锅盖，把拌好的调味汁浇在锅里的食材上41.盖好锅盖再焖煮10分钟，把醋的酸味蒸发掉42.打开锅盖，即可关火，可以在上面摆放几片胡萝卜给菜肴增色