想自己做铜火锅吃，就得准备煮火锅的木炭。自己要做铜火锅首先是自己必须得有铜火锅，这就相当于有了金刚钻，才能揽瓷器活，“自己做铜火锅吃必须得满足2个必要条件和2个辅助条件，必要条件是首先你得有铜火锅，其次是烧火锅的木炭，现在市场上所卖的铜火锅良莠不齐，价格高低不等，如果是普通家用的话推荐三四百的铜火锅就可以了。
1、铜火锅怎么自己做着吃？
铜火锅怎么自己做着吃？大家好，我是山海美食阁阁主，对于这个问题，我的回答是：“自己做铜火锅吃必须得满足2个必要条件和2个辅助条件。必要条件是首先你得有铜火锅，其次是烧火锅的木炭，辅助条件是煮火锅的高汤和食材搭配。”具体分析如下，请参考，第一，自己要做铜火锅首先是自己必须得有铜火锅，这就相当于有了金刚钻，才能揽瓷器活。
现在市场上所卖的铜火锅良莠不齐，价格高低不等，如果是普通家用的话推荐三四百的铜火锅就可以了，家里要满足吃火锅的条件，毕竟火锅的味道都不一般，能接受得了就行。第二，想自己做铜火锅吃，就得准备煮火锅的木炭，现在市面上的各种各样的炭特别多，有实木烧的的炭，还有机制的合成炭。这二者的区别就是实木炭烧的比较快，机制合成炭比较耐烧，
就短时间的火力来说，实木炭更胜一筹。论火力的持续性还是机制炭后劲更足，还有一个非常重要的就是实木炭容易点燃，机制木炭不太容易点燃。掌握这些信息结合自身的喜好去挑就行了，第三，一顿好火锅肯定是离不了一个好锅底的，我认为最好的锅底就是高汤了。高汤的熬制其实很简单，就是过程相对比较漫长一些，可以早上赶早市买一些新鲜的大骨头，让人家给你剁碎，自己拿回来熬4小时以上，当汤汁发白看起来有种浓浓的感觉就已经熬得很好了。
有了汤底再去下自己喜欢的料就非常棒了，提醒一下，高汤多熬点，因为火锅很费汤，中途需要加汤的哟！第四，最后的重点来了，就是我要涮什么菜？我们通常把菜分为三大类，有肉菜、素菜和海鲜这三类，海鲜之所以单独出来是因为海鲜下锅之后很容易让汤底就变味了，所以单列出来。一般我们是先涮肉，然后涮点素菜，最后涮海鲜吃，吃完之后还可以来点餐后水果，
当然，吃火锅饮品也是必不可少的，冬天的话尽量不要喝冰的就行，其他的根据自己的爱好来就行。综上所述，想自己吃铜火锅要满足四个最基本的条件，一是有铜火锅；二是要准备好木炭，并能很好的点燃木炭；三是要有好的汤底，建议熬猪骨汤，性价比比较高；四是要想好自己吃什么，搞好自己的食材搭配，希望以上这些对你有用，祝你吃顿好火锅。
2、山西铜火锅做法窍门？
主要是火锅的汤，调制不得当会前功尽弃，取正方形五花肉。大料花椒，盐，一小勺糖，料酒，少许老抽，生抽，几颗朝天椒，滚开后，变小火慢炖，待用筷子能扎动了，软了就好了，胡椒粉，菠菜两棵，黄芽韭，味精，再淋几滴香油，满满一大锅高汤，煮好的肉，待冷却后可以切片码在山西火锅上方。火锅里放的食材，炸丸子，炸豆腐，红烧肉勾鸡，炸土豆，白菜，粉条，木耳，香菇，大虾仁儿，金针菜。
