苦瓜排骨，苦瓜炖排骨的做法

本文目录一览

1，苦瓜炖排骨的做法
2，苦瓜排骨汤怎么炖最好喝
3，苦瓜炖排骨怎么做啊

1，苦瓜炖排骨的做法

材料: 3-4人份排骨：300克豆豉：适量白苦瓜：1条姜：3片水：6碗调味料：米酒：2汤匙白砂糖：1/2汤匙盐：适量做法 1. 将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用；2. 排骨洗净，切块，汆水捞起；3. 煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子；4. 将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸30分钟即可食用。

百度

苦瓜+排骨+清水，放到锅里煮

如果是给糖尿病人吃就加木糖醇，和炖排骨没什么区别最后加苦瓜

苦瓜炖排骨的做法

2，苦瓜排骨汤怎么炖最好喝

苦瓜排骨汤的制作方法如下图所示：主料：苦瓜1根、排骨500克。辅料：鸡精适量、盐适量、葱适量、生姜适量、料酒适量。步骤：1、苦瓜洗干净。2、将苦瓜一分为二。3、用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净。4、然后将苦瓜切成段。5、锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水。6、焯好水的排骨重新干净浮沫。7、将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。8、加入料酒。9、大火煮开后，转小火炖一小时至排骨软烂。10、放入苦瓜段继续煮二十分钟。11、加入盐调味。12、加入鸡精。13、放入一点葱花就可以关火开吃啦。

苦瓜排骨汤怎么炖最好喝

3，苦瓜炖排骨怎么做啊

材料：苦瓜一只，排骨300克，胡萝卜半只做法：1、排骨剁小块，放入热水焯一下去血水，捞起，沥干水分2、锅里热油爆排骨，加姜片，大蒜，料酒，一匙蚝油；倒入500毫升水，中火闷20分钟。3、将苦瓜去籽，切块，放入滚水中飞一下，这样苦味就不会太重。胡萝卜切片。4、将苦瓜、胡萝卜倒入闷好的排骨中，继续闷一会，加点胡椒粉和鸡粉调味，最后勾芡，撒点葱花，起锅。苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、料酒、改小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。 (也可根据个人口味调入味精胡椒等)这道菜不需要放别的油,,,这点一般MM都知道滴苦瓜可是清热去脂的好东东呢这道菜低卡,低脂肪,给减肥的JM带来了美食的诱惑~~~HOHO

原料苦瓜300克，排骨300克，精盐3克，味精4克，鸡精粉3克，白糖2克，胡椒粉1克。制法（1）苦瓜去子，切成3厘米长的菱形块，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分；排骨剁成与苦瓜相同大小的块，入沸水锅内焯水，去除血污后捞出，沥干水分。（2）高压锅内加入清水，放入排骨，上火压8分钟（上汽）后倒入锅中，加入苦瓜、精盐、味精、鸡精粉、白糖、略烧入味后撒上胡椒粉，出锅装入汤碗即可。特点汤色清爽，鲜中带苦，别有滋味，是炎热夏季消暑之佳肴。

苦瓜干炖排骨材料:排骨,苦瓜干,啤酒辅料:葱,姜,花椒,大料(葱切成大点的段,姜拍成大点的块)调料:老抽,醋,蚝油,白糖,盐1:排骨先用清水泡干净血水(多换几次清水)l2:放炒锅里温油大火翻炒3:放葱姜,白糖,花椒,大料,继续翻炒4:放老抽,一点点醋,蚝油少许~上色(醋和蚝油是我后来光大的)5:另外准备一个沙锅放啤酒和水比例是2:1完全放啤酒更好吃,我怕家里的小朋友不喜欢酒味太浓的~所以加了水~没小朋友的时候~我是完全用啤酒炖出来滴~6:沙锅里的啤酒水开锅把炒锅里翻炒上色好的排骨趁热放进去炖7:大火水滚开转小火慢炖~~汤汁消耗一多半的时候放入泡好的苦瓜干小火炖20分钟,出锅~~提示:沙锅里的啤酒水一定要滚开再把炒锅里翻炒上色好的肉趁热放进去~这样煮出来的肉好吃快出锅放盐 , 味道鲜美营养不流失

苦瓜炖排骨怎么做啊