你好，纯手工阿胶糕具有补气养血的功效，女性朋友食用后对身体有很多好处，但最重要在于坚持食用。但阿胶的选用很重要，现在阿胶品牌众多，市面上阿胶糕也是鱼龙混杂，所以如果想吃到正宗的阿胶糕不妨自己在家里做一些，吃着放心而且比外面买的也要更实惠，真正的纯手工阿胶吃起来很好吃，有阿胶的香味，加上芝麻、红枣、核桃这些辅料，使之食用起来口感更佳。
1、你们有吃过阿胶吗？用阿胶做的阿胶糕也有效果吗？
阿胶味甘、平，归于肺、肝、肾经。用阿胶做的阿胶糕也是有效果的，其功效与作用如下：1、阿胶是补血滋阴的，含有丰富的矿物质和微量元素，为骨髓造血提供丰富的原材料，因此阿胶被称为补血圣药，对于气血虚弱者，特别是贫血病人非常适合；2、阿胶中含有独一无二的三螺旋分子胶原蛋白，能有效锁住皮肤中的水分，增加皮肤弹性、抑制皱纹产生，从而起到美容养颜的作用；3、阿胶能促进机体产生超氧化物歧化酶，清除人体衰老的氧自由基，因此服用阿胶具有延缓衰老的作用；4、现代科学研究证明，阿胶中不仅含有丰富的钙，还能促进钙的吸收，服用阿胶也能强筋健骨、避免骨质疏松、使人更加体健；5、阿胶具有升白血球的作用，白血球相当于人体的免疫卫士，因而服用阿胶可以起到增强体质、抗辐射、提高免疫力的作用。
阿胶的副作用是有气滞血瘀或者湿热、寒湿体质的人绝对禁服，如果要用，一定要在中医师的指导下使用，很多人好奇阿胶是否真的能治疗失眠，在此统一回复。阿胶是可以治疗失眠的，这首先要从阿胶的药性说起，因为很多人现在可能都开始用阿胶来进行保健，阿胶作为中药，主要是常用的补血药物，那么既然是补血药，首先要考虑失眠是因为血虚而引起的，所以这种情况往往很多人，尤其是女性，月经过多，这种失血情况比较多，有些人会出现失眠状态，甚至伴有一些贫血情况，那么阿胶就非常适合；还有一些中老年人，想的事太多，家里大事小事，都在脑子里不知道过多少遍，这种中医上可以说是阴血暗耗，消耗太多，不是显性的那种耗血，所以这种情况引起失眠，阿胶也是有帮助的；另外还有一些人，就是产后的这种失眠，往往和产后气血不足，一定的失血这种情况，阿胶肯定也是有作用。
所以用阿胶治疗失眠，主要是针对血虚、血不养神导致不能入睡，这种类型的用阿胶才能有效果，所以不能说失眠就直接用阿胶，当然有些人不是这种，有些人是肝火比较旺盛，用阿胶就非常不合适了。针对血虚的病人引起的失眠，效果非常理想，可以再配合一些其他的安神药，如酸枣仁、茯神、远志等，具有养心安神的一些药物，效果会更明显，
2、有没有吃过纯手工阿胶糕？味道怎么样？
你好，纯手工阿胶糕具有补气养血的功效，女性朋友食用后对身体有很多好处，但最重要在于坚持食用。真正的纯手工阿胶吃起来很好吃，有阿胶的香味，加上芝麻、红枣、核桃这些辅料，使之食用起来口感更佳，但阿胶的选用很重要，现在阿胶品牌众多，市面上阿胶糕也是鱼龙混杂，所以如果想吃到正宗的阿胶糕不妨自己在家里做一些，吃着放心而且比外面买的也要更实惠。
下面分享一个我自己在家制作的阿胶糕配方和制作方法，阿胶：250克（东阿或者福牌）黄冰糖：100克（打成冰糖粉）黄酒：500ml红枣：250克黑芝麻：220克核桃仁：250克枸杞：120克首先取阿胶块敲碎，用500ml黄酒浸泡48-72小时，期间需要搅拌几次，主要是让阿胶烊化，浸泡好的阿胶会全部溶于黄酒中，黄酒有活血养血的功效，相当于是阿胶的药引，经过黄酒浸泡的阿胶才会更好的发挥它的药效。
而且有去腥防腐的作用，接下来，准备辅料，黑芝麻洗净炒熟，当然也可以买免洗的熟芝麻，红枣要去核然后剪成小块，一颗红枣大约剪成四小块，现在也有去核红枣，我一般选若羌灰枣，更加方便。核桃最好是熬阿胶之前现剥，以防时间长了走油，剥好的核桃炒熟或者烤熟，枸杞可以选宁夏免洗枸杞。所有辅料都准备好就可以开始熬胶了，
熬胶的锅最好选用铜锅，其次是砂锅、不锈钢锅，实在没有就用不粘锅，但千万不能用铁锅。将冰糖粉加入阿胶溶液中，大火烧开后转中小火熬制，熬制的过程中一定要不停搅拌，以防糊锅，糊锅了的阿胶就不能要了，一直熬到阿胶挂旗，即提起刮刀阿胶在刮刀上呈现倒三角的状态，一定要熬到这个状态，否则阿胶会不成型，熬过了阿胶糕吃起来会很硬。
