请教蚂蚁 上树的经典做法厨师教你-1上树的经典做法。“-1上树”的具体方法是什么？如何蚂蚁 上树？教你蚂蚁 上树简单又好吃，蚂蚁 上树家常菜招数的做法你好蚂蚁 -0一份和鱼香肉丝一样出名的川味麻辣大牌饭，裹着粉丝看起来很小。
蚂蚁上树又叫肉末炒面，是川渝传统名菜之一，味道清淡爽滑可口，特别适合佐餐。话不多说，跟大家分享一下这道菜的详细做法。喜欢美食的朋友一定不要错过:[蚂蚁 上树]以下食材和调料:粉条、瘦肉、小葱、姜、红椒。调料:盐、鸡粉、胡椒粉、糖等。
三分钟后，将烫过的粉丝倒入漏勺，用冷水浸泡备用，用冷水冲洗干净，避免粉丝粘连。将一小块姜切成姜末，放入碗中，将几个红泡椒去籽，切碎，与姜末放在一起。准备两根小葱，切成葱花放在碗里备用。所有食材准备好之后，我们就开始下一步的操作。炒锅加热，加入食用油，充分滑动炒锅后倒出，再加入少许冷油，可以防止食材粘锅。然后倒入肉末，快速翻炒，炒至肉末变白，倒入姜末和花椒，炒香，加入豆瓣酱3g，炒至融化，炒红油，然后倒入粉丝，快速翻炒几下，离锅，开始调味。
家庭版蚂蚁 上树做法，好吃的有饭吃。你知道蚂蚁 上树是什么吗？如何在家制作-1上树配料粉条、肉末、葱姜蒜几种方法/步骤首先将粉条用清水浸泡至软身。然后准备葱姜蒜各一个，肉末一个，肉末用适量盐腌制。锅中放入适量的食用油，然后将葱、姜、蒜等食材放入锅中，再放入准备好的肉末一起翻炒。肉末炒到8分钟的时候，可以放入适量的水。
3、“ 蚂蚁 上树”是一道非常美味的菜,它的具体做法是什么?制作方法是先将猪肉切块，然后放入锅中煸炒。等颜色变了，可以在酱油里放点蚝油，然后把粉丝放锅里，倒点水进去炖。最后收汁后就可以出锅了。粉丝泡一个小时再用剪刀剪短。这时候准备好肉末，蒜，红椒，葱花。锅里的油烧开后，把瘦肉、蒜末、红椒放入锅里翻炒，然后放入粉条，再撒上葱花即可上桌。
这道菜的食谱并不难。用的食材有肉末、粉条、葱姜蒜、郫县豆瓣酱等。味道咸辣中带点甜味。总之非常好吃。今天给大家分享一下-1上树的食谱。蚂蚁 上树的家常版做法1。将22对左右的猪肉剁成肉末放入小碗中，加入一勺黄酒、半勺面粉和少许水，腌制10分钟左右。(尽量多剁肉，越碎越像蚂蚁)2。取两小块绿豆粉丝用温水浸泡，沥干备用。
4、“ 蚂蚁 上树”的具体做法是什么?锅里加点油，然后放入肉末，放入少许酱油和盐，搅拌均匀，然后加入适量的水，等到水开后，放入粉丝炖一会儿。将肉末放入锅中翻炒，然后加入焯水的粉条一起翻炒，最后调味，加入葱花。将粉丝用开水浸泡至软，滤水备用，将瘦肉切成肉末，加入水淀粉，加盐和料酒，准备好蒜末和姜丝，在油锅中加入蒜末和姜丝至香，加入豆瓣酱搅拌均匀，然后加入肉末，加入一小碗水，加入粉丝，煮熟，收汁。
