清蒸生蚝的做法，蒸生蚝怎么做

1，蒸生蚝怎么做

蒸生蚝主料生蚝粉丝辅料姜葱蒜辣椒酱油盐油蒸生蚝的做法步骤1. 生蚝先把肉取出，放生粉抓一下，去除脏东西，在放点盐一起抓。接着，用水洗净，放回壳里。粉丝泡发，放在生蚝上面2. 热锅下油，放入新鲜辣椒，蒜头爆香，放点盐，在放入葱，关火。3. 然后把佐料淋在生蚝上，蒸6分钟的时候，用点金桔汁和酱油调和，淋一点在粉丝上，在蒸两分钟即可出锅。没有金桔的话，只放酱油也可以。注意，爆香油的时候放一点点盐就可以，要不后面加酱油会咸。

蒸生蚝怎么做

2，清蒸生蚝的做法清蒸生蚝

食材主料生蚝8个红椒1个青蒜2根辅料盐适量蒜蓉30g姜丝30g蒸鱼豉油20g生抽10g 步骤1、材料2、蒜切蓉；姜切丝；红椒、青蒜切末。3、生蚝洗净外壳，带上手套，用刀撬开外壳。4、用盐水清洗粘蚝肉上的黑色汁液。5、用厨房纸巾吸干蚝壳内和蠔肉上的水份。6、撒上蒜蓉。7、放上姜丝。8、蒸鱼豉油、生抽、香油调入碗中。9、将生蚝和料汁一起放入锅中。10、上锅蒸8分钟左右。11、出锅后，撒上红椒末、青蒜末，浇上料汁即可。

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:风林网络资料库清蒸生蚝学会家常做法更好吃导语：生蚝是人们在家居生活中常吃的一种海鲜产品，而懂美食的人也会采用清蒸的方法制作生蚝，那么，清蒸生蚝该怎么做呢？清蒸生蚝的家常做法：生蚝是人们在家居生活中常吃的一种海鲜产品，而懂美食的人也会采用清蒸的方法制作生蚝，那么，清蒸生蚝该怎么做呢？清蒸生蚝的家常做法：1.将所有食材准备好2.用刷子将生蚝刷洗干净后待用3.将葱蒜清洗干净后剁成索膜4.锅里倒入适量油，烧至三成熟5.放入葱蒜末爆出香味6.放入少许蒸鱼豉油和少许料酒7.炒匀后倒在碗中备用8.将生蚝放进蒸笼里大火蒸几分钟9.蒸好后打开壳，淋上酱汁10.再撒上少许蒜蓉剁椒就完成了。生蚝的营养价值：生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

清蒸生蚝～～蚝好吃??的做法生蚝洗干净，这次做了16个，我们这2.5一个～蒜米剁碎些，这样还是不够碎哎??热锅放油，烧到冒泡，加入蒜米，马上关火，搅拌一下，这样蒜米是半熟状态，再加入耗油，咸淡随心～这是做好的蒜料，这样已经很好吃了?把生蚝放入蒸锅，用勺子放蒜料入生蚝内，根据个人爱好决定蒜料的多少～蒸锅放水烧开后放入生蚝，大火五分钟即可，大概七成熟，这时吃比较嫩，如果觉得生可以再加两分钟的火候～可以开吃了，超嫩哎??，爱吃的亲们交作业吧??小贴士蒸出来的会有少许腥味，建议出锅后把少许的腥水倒掉就可以了～或者说更改一下，蒜米炒熟，先蒸生蚝，蒸好后把腥水倒掉，再加入蒜料

清蒸生蚝的做法清蒸生蚝

3，清蒸生蚝怎么做

一，蒜荣：蒜荣加花生油，食盐拌均盖到生蚝肉上，上笼屉大火蒸八分钟。二，湖南剁辣椒加生姜，花生油拌均盖到生蚝上，上笼屉大火蒸八分钟。注：蚝一定鲜活才好。开后只蒸留有蚝肉的半个用上味即可。不可用其它调味品哟！

清蒸生蚝的做法：主料500g生蚝配料适量油适量小香葱适量蒸鱼豉油适量蒜蓉适量蒜蓉剁辣椒3制作步骤1准备生蚝。2把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。3把小香葱和蒜蓉剁碎。4准备好蒜蓉剁辣椒。（我实在超市买的现成的）5锅置火上加入色拉油。6油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。7然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。8加入少量的料酒。（要很少）9然后盛出放小碗中待用。10这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。11然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！诚心为您回答，希望可以帮助到您，赠人玫瑰，手有余香，非常感谢，有用的话，给个好评吧O(∩_∩)O~

食材主料500g生蚝配料适量油适量小香葱适量蒸鱼豉油适量蒜蓉适量蒜蓉剁辣椒制作步骤1准备生蚝。2把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。3把小香葱和蒜蓉剁碎。4准备好蒜蓉剁辣椒。（我实在超市买的现成的）5锅置火上加入色拉油。6油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。7然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。8加入少量的料酒。（要很少）9然后盛出放小碗中待用。10这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。11然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！小贴士1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放，以避免改变了生蚝的鲜味。2、蒸生蚝时要开锅上笼。3、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣，可以用来替代芥末去腥的（因为孩子不喜欢芥末的味道）。不喜欢的朋友可以不放。

准备生蚝。2.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。3.把小香葱和蒜蓉剁碎。4.准备好蒜蓉剁辣椒。（我实在超市买的现成的）5.锅置火上加入色拉油。6.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。7.然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。8.加入少量的料酒。（要很少）9.然后盛出放小碗中待用。10.这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。11.然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！

清蒸生蚝怎么做