炒笋干是用笋干做的；汤；原始泵送；老抽；糖；盐；醋；葱花法材料:将春笋切成滚刀状，煮几分钟，去涩沥干水分备用，与酱油、糖、少许盐、少许醋调成汁备用,3.将竹笋、姜、盐放入锅中，翻炒至竹笋熟，加入味精,炒春笋的做法:1,可以做一个爆炒春笋，是以竹笋为主料的家常菜。
食材:猪肉半斤左右，竹笋4个，豆瓣酱适量，姜蒜适量，红辣椒少量，醋适量。1.剥下竹笋的老皮，切掉老根，把它们鲜嫩粗壮的茎拿到菜里。猪肉清洗干净后，分成肥肉和排骨两块，然后切片。2.把竹笋切成1-2毫米厚的片，很容易入味。然后准备好姜丝和蒜末。喜欢吃辣的朋友可以加点红辣椒提味。3、锅坐在火上，锅热后，先炒肥肉，再炒肉。不得不说现在市面上的猪肉只有猪皮和猪肉，没有油可以提炼。4.待肉炸变色后，调至中火，加入豆瓣酱、姜丝、蒜末、醋等调料。5.再加入一勺盐，用锅铲翻炒均匀。6.等肉差不多7-8成熟的时候，就可以倒入竹笋一起翻炒了。翻炒5分钟左右，然后加入少许水，盖上锅盖炖一会儿。出锅前尝一下咸味，加点鸡精。然后就可以出锅了。
炒笋干是用笋干做的；汤；原始泵送；老抽；糖；盐；醋；葱花法材料:将春笋切成滚刀状，煮几分钟，去涩沥干水分备用，与酱油、糖、少许盐、少许醋调成汁备用。任何股票都不能用水代替。
3、竹笋怎样吃好吃可以做一个爆炒春笋，是以竹笋为主料的家常菜。配各种调料，不仅颜色好看，味道也鲜香浓郁，非常浓郁可口，下面简单介绍一下如何把炒竹笋做出来味道鲜美。炒笋干的配料:笋干250克，大葱5克，姜3克，盐1克，酱油1克，味精1克，植物油15克，炒春笋的做法:1。将春笋去皮，去掉老的部分，切成薄片或丝备用，2、锅烧热，放植物油至九成热，放葱入锅翻炒。3.将竹笋、姜、盐放入锅中，翻炒至竹笋熟，加入味精，4、多翻炒几下，出锅装盘。食用价值:1，竹笋营养丰富，味道鲜美，肉质脆嫩，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C、钙、铁、磷等微量元素。2.竹笋的营养成分特点是高蛋白、低脂肪、低碳水化合物和粗纤维素，是健康饮食的好食品，可以调节免疫力，美容养颜，帮助消化，预防便秘。中医认为，春笋味甘，性寒，能促进排便，清热除烦，化痰降气。
