我是小橙子下面我分享一下驴鞭炖鸡最简单的做法。大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题鸡肉是一个常见的食材要说鸡肉炖什么好吃，先将驴鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中，锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将驴鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
1、驴鞭炖鸡怎样做好吃？
您好！我是小橙子下面我分享一下驴鞭炖鸡最简单的做法:1.先将驴鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。2.锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将驴鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段，3.炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁浓郁关火即可。
2、鸡炖什么好吃？
大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题鸡肉是一个常见的食材要说鸡肉炖什么好吃？黔相子这里有好几道菜希望能帮助到你1.如果是家里的老母鸡，大可不用放什么用，有盐，有生姜就可以了2.如果是街上买的鸡，可以炖香菇，味道很鲜3.街上买的鸡，还可以炖淮山，这样炖出来的汤很浓，也很有营养价值4.鸡肉加荷包蛋一起炖，也很好喝，喜欢的朋友可以去试一下，而且这个汤出来拌面吃，面都要多吃一碗5.一般的鸡还可以这样炖:把鸡砍成块，焯水沥干，起锅烧油，（小技巧:把油淋到全部锅面，把油温烧高，倒出，加入新油，这样就不会粘锅了），待油温七层热，先把鸡头跟鸡腿，鸡屁股放入锅中爆炒，再把准备好的鸡块放入锅中爆炒，放点米酒，炒至微黄放入生姜，炒出香味，加入适量的水，水尽量盖过鸡肉，放入党参，干桂圆肉，莲子枸杞，高压锅压十分钟左右，用锅烧最起码四十分钟以上。
