开封有何德何能能和南京相提并论。古都开封历史悠久，开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位，开封有“宋城路”、“魏都路”、“大梁路”、“汉兴街”，还有“金明路”、“晋安路”、“周天路”，随着开封夏朝首都“老丘”（建都220年）的发现，开封又有了“华夏大道”。
1、开封作为八大古都之一，有哪些最有特色的美食？
开封地处华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨，拥有众多历史文化古迹，素有“八朝古都”之称，是中国八大古都之一。古都开封历史悠久，开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位，荣获“中国美食之城”的赞誉。开封有哪些出名的小吃呢？1、开封灌汤包开封灌汤包始于北宋时期，是开封最著名的小吃之一，包子选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精选面粉为皮，爆火蒸制而成。
因其小巧精致，酷似菊花，有着“提起像灯笼，放下像菊花”的特点，其外形美观、皮薄馅多、灌汤流油、清香利口、汤汁纯正浓郁、油而不腻、味道鲜美。2、套四宝套四宝是开封的传统地方菜，始于清末年间，套四宝是把鸡、鸭、鸽、鹌鹑四种食材套在一起进行烹制，集浓、香、鲜、野四味于一体，原汁原味的禽肉之香，肥嫩不腻，多种味道，多种选择，这是到开封地区必吃的一道菜。
3、黄河鲤鱼焙面黄河鲤鱼焙面是开封十大名菜之一，以优质黄河鲤鱼为原料，搭配细如发丝的焙面，经多道烹饪方式做成的一道菜，其色泽枣红、肉质滑口，焙面蓬松酥脆，软嫩鲜香，4、开封桶子鸡桶子鸡是开封特产名菜，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香，不仅口感极佳，而且具有补益之功效，特别适合体弱久病之人。
2、同为古都，南京为何能挤掉开封成为中国四大古都之一？
这个问题问的真是又搞笑又sb，南京当国都的时间比开封长多了。东吴东晋到陈朝，南京当了将近四百年国都，而且除了孙吴，后面三百多年南京是汉家唯一的国都，那时的北方尽在胡人之手，在中国的历史上，唯一没有当过异族政权国都的古都就是南京。历史正统性独一无二，大明立国南京二百七十年。南唐就不提了，民国也不说了。开封有何德何能能和南京相提并论？除了宋朝，开封当过国都吗？可千万别把胡人的事拿来丢人现眼，
3、有名的豫剧先驱为什么大多成名或者崭露头角于古都开封？
作为七朝古都的开封，文化底蕴十分丰厚，中国第一大地方剧种豫剧发源于此，因此还被称为戏曲之乡，所以豫剧先驱大多成名或者崭露头角于古都开封就不难理解了。豫剧名旦六大家中，有四大家都与开封有着不解之缘，著名豫剧表演艺术家陈素真，唱腔宗祥符调，十岁登台，为豫剧界第一代旦角女演员。1938年在古都开封获得“豫剧三鼎甲之首”称号，同年上海世界书局出版的《中国戏剧史》称她为“梆剧大王“，
1940年在古都西安又获“梆子大王”（豫剧大王）称号。著名豫剧表演艺术家常香玉，九岁随父张福仙搭班学戏，拜翟燕身、周海水为师并随义父姓改名为常香玉，1937年，十五岁主演6部《西厢》，名满开封。原唱豫西调，后在演出中逐渐融合豫东、祥符各调，并吸收曲剧、坠子、山西梆子、河北梆子、京剧等一些唱腔，别创新腔，
著名豫剧表演艺术家阎立品，自幼受父亲阎彩云（清末民初著名豫剧男旦）的熏染，10岁即入开封义成班，拜师豫剧名演员杨金玉门下，学演《咬箭头》、《洪月娥背刀》、《烈火旗》、《玉虎坠》等几十出戏。学艺期间，阎立品在前辈艺人身上学到“学艺先学艺德，立艺先立人品”的道理，这道理成为她一生做人做戏的准则，1938年日寇入侵中原，为不给鬼子唱戏，正值青春妙龄的阎立品竟狠心削发、女扮男装，到尚未沦陷的扶沟县埋名隐居，显示出高尚的气节和操守。
1945年抗日战争胜利，阎立品重返开封大舞台，并先后在郑州、蚌埠等地搭班演出，1954年初，阎立品被京剧大师梅兰芳破例收为弟子，确立主攻闺门旦的方向。著名豫剧表演艺术家桑振君，开封陈留人，自幼学习河南坠子，后改学豫剧，桑振君不仅继承了豫剧不同地域派别的演唱传统，而且擅长从各种表演流派以及多种姊妹艺术中，吸取精华，发展变化，而后融会贯通，最后形成了独具一格的“桑派”演唱艺术。
