以下是我家做法介绍:用火焖米饭时，可以故意延长时间，在饭锅底部做一层薄薄的黄色锅巴，然后放在干净的纸上，放在暖气片上晾干，彻底,根据自己的喜好可以做出不同的口味自己吃锅巴，感觉就是香,锅巴是很受欢迎的一个,自制锅巴自制做法:1,最后通过我的潜心研究，想出了小米锅巴的方法。
自制锅巴自制做法:1。先把米饭煮熟，煮米饭的时候加适量的盐。最好用粘度高的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米不粘。如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加黏度。2.米饭煮好后趁热放入模具中，待完全冷却后再放入冰箱冷藏一夜。3.用一把锋利的刀将大米切成薄片，每切一片用水擦擦刀，然后再切一片。4.将切好的米片轻轻放入烘干机中，让其干燥大约四五个小时。5.把干饭片炒出来好吃锅巴
小时候零食不多。锅巴是很受欢迎的一个。又脆又好吃。当时就在想什么时候可以一下子吃完锅巴直到吃饱。最后通过我的潜心研究，想出了小米锅巴的方法。小时候，锅巴就是这种原料，绝对会做出原味。小米锅巴准备食材:小米(提前泡好)100g，面粉150g。制作方法:1。将面粉放入碗中，加入浸泡过的小米；2.加入适量清水；3.揉成面团，醒发10分钟；4.用擀面杖把面团擀成薄片；5.用刀切成小方块；然后用叉子在上面戳洞。锅巴口味有很多种，麻辣五香是最经典的口味。根据自己的喜好可以做出不同的口味自己吃锅巴，感觉就是香。
3、 锅巴怎么做?Ba是焖饭时粘在锅底的一层褐色的米饭。用锅巴炒菜，色香味俱全，焦脆可口，炒锅巴上桌，再淋上一大碗多汁的蔬菜，吃起来又吱吱又香，增添了几分趣味。如何在家制作锅巴食物？以下是我家做法介绍:用火焖米饭时，可以故意延长时间，在饭锅底部做一层薄薄的黄色锅巴，然后放在干净的纸上，放在暖气片上晾干，彻底，1.先把锅巴掰成一寸见方左右的小块，放油锅里炸到体积大，呈棕色，然后取出放在大盘子里。2.取一碗，加入适量高汤、盐、糖、醋、料酒、酱油、味精、湿淀粉，拌匀成酱，3.油锅烧热，放入适量的猪里脊肉片、鱿鱼片翻炒，然后放入葱、姜、蒜、黑木耳、冬笋、泡椒(各适量)翻炒，将酱汁烧开，然后放入碗中，加入一些洗净的豌豆苗，然后将碗中的汤一起倒入。特色:锅巴酥脆，酸甜蔬菜汁，麻辣鲜香，你不妨试着自己做一个。
