可以用保鲜膜覆盖面团表面,防止皮肤干燥,3.将面团擀成圆形薄片,按照切披萨的方式扇面切成8份,每份重量为60克,用茶筛在面团表面撒上10克干粉,3.揉好的面团搓圆后,在面包机中发酵70分钟,do面包of配方并且方法如下:1.将所有材料依次放入面包机器,并启动捏合程序。
工具/原料更多可吉粉米粉全麦面粉鸡蛋盐适量牛奶60ml面适量方法/step 1/5分步阅读盆将配料(可吉粉、米粉、全麦面粉、盐)放入粉混合。2/5加入步骤1中混合的材料(鸡蛋、牛奶、面)。)用橡胶刮刀搅拌,使其缩小成球状。撒在3/5控制台上,放上第二步的材料,整体撒上。排成一圈。4/5放在铺有烤纸的烤盘上。用茶筛在面团表面撒上10克干粉。要点:多撒点海巴戟粉,看起来会更可爱,吃起来有嚼劲。5/5用刀在面团上划一个十字,大约是面团的1/2。在180度的烤箱里烤35分钟左右。重要:用刀直立着切,整个面团会烤的很均匀。
do面包of配方并且方法如下:1 .将所有材料依次放入面包机器,并启动捏合程序。2.开始四个揉捏程序,揉捏到完全展开阶段。3.揉好的面团搓圆后,在面包机中发酵70分钟。4.发酵到原来的2-2或5倍。5.将发酵好的面团分成6等份,排气搓圆,然后盖上保鲜膜松弛15分钟。6.将松散的面团擀成椭圆形。7.面团擀好后,盖上保鲜膜,松弛15分钟。8.将松散的面团反复揉搓,排入吐司箱,放入烤箱进行二次发酵。9.发酵至8分饱,盖上盖子,烤箱预热至180度,第二层,30-35分钟。
3、 面包配料及做法咸牛角面包材料:面包 250g专用面粉、45g细糖、5g盐、3g速溶干酵母、95g action淡奶油、100g水。做法:1,将所有材料均匀揉成团状,面团拉开会产生一层薄膜。2.在室温下进行60分钟左右的基础发酵,可以用保鲜膜覆盖面团表面,防止皮肤干燥!3.将面团擀成圆形薄片,按照切披萨的方式扇面切成8份,每份重量为60克。4.将面团擀成等腰三角形,抹上盐膏,从下往上擀面团,将两个尖头弯成喇叭状,5.让面团在温暖的环境下发酵50分钟左右。6.在炉子里烘烤,在炉子上方/下方220/200摄氏度烘烤10-12分钟。入炉前在表面撒上适量海盐,7.热烤箱,面包地板又软又精致又好吃。