香芋的家常做法，香芋怎么做才好吃

本文目录一览

1，香芋怎么做才好吃
2，香芋怎么做简单又好吃
3，香芋怎样做才好吃
4，芋头的家常做法

1，香芋怎么做才好吃

夏天，当然香芋冰淇淋比较好吃了！做法很简单！我教你！原材料：芋泥200克，牛奶200毫升，蛋黄两个，玉米粉20克，细砂糖30克，冷开水适量1、将芋泥压散，加牛奶和蛋黄混合2、将玉米粉和冷开水混合，倒入芋泥混合物中搅拌，再加入细砂糖，搅拌至糖溶化3、放入冰箱冰冻至硬即可！味道应该不错，大人小孩都可以，小孩吃更好！

和茄子煲的做法一样很好吃以前在酒店吃过一次

焖来吃吧,冬天这样做挺不错的!焖一般是将原料用油锅加工成半成品后，再加少量的汤汁和适量的调味品，盖紧锅盖，用微火慢慢烟烂。焖的方法可使菜肴酥烂、汁浓、味厚。

香芋怎么做才好吃

2，香芋怎么做简单又好吃

主料排骨250g香芋1个辅料姜适量大蒜适量料酒适量生抽适量白糖适量葱适量蚝油适量胡椒粉适量生粉适量步骤1.首先将香芋切块、蒜子切成蒜米、姜切成姜米、葱切成葱花、排骨砍成块。2.将排骨倒入碗中，放入姜米、蒜米、倒入适量料酒、生抽、半勺白糖、适量蚝油，撒少许胡椒粉，拌匀腌制二十分钟。3.锅中倒入油，烧至七成热时，将香芋下锅，炸熟后捞出。4.锅中放入清水，加入蒸架，摆上盘子，将炸好的香芋倒入盘中，接着将排骨均匀拌上生粉，倒入盘中，盖上锅盖蒸15分钟，就可以出锅了。5.锅中倒入油，烧热后备用。6.在蒸好的香芋排骨中倒入适量蒸鱼豉油、浇上烧好的热油，撒些葱花就大功告成了。小贴士1.加入生粉可以使排骨更加滑嫩。 2.蒸制时排骨要平平铺在盘子上，不要堆叠起来，否则会不熟

炖排骨汤，简单又好吃。在电磁炉上设置煲汤。把焯过水的排骨倒入锅中。放水炖。看到时间还剩30分钟时放入香芋，出锅前放少芋葱花就行

香芋怎么做简单又好吃

3，香芋怎样做才好吃

玫瑰香芋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒玫瑰香芋的制作材料：主料：香芋250克,圆白菜,紫甘蓝各25克。调料：（1）南乳汁,海鲜酱,叉烧酱,玫瑰露酒,鸡精,盐,胡椒粉各适量。（2）淀粉,色拉油各适量。教您玫瑰香芋怎么做，如何做玫瑰香芋才好吃 1.香芋切成小块，拍淀粉，下油锅炸熟。2.圆白菜、紫甘蓝分别洗净，切丝，围在盘边；调料（1）调制成玫瑰酱。3.炒锅入油烧热，放玫瑰酱炒匀，加入香芋翻锅，码入盘中即可。玫瑰香芋的制作要诀：玫瑰酱调制不可太浓，不然影响色泽。桂花香芋的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心美容菜谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱口味：甜味工艺：清蒸桂花香芋的制作材料：主料：芋头600克辅料：牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,红绿丝15克调料：白砂糖180克,糖桂花5克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）60克桂花香芋的特色：此芋圆软烂甜嫩，桂香浓郁，清润适口。教您桂花香芋怎么做，如何做桂花香芋才好吃 1.将芋头洗净，放入蒸锅内蒸至八成熟，取出剥皮，碾成泥，备用。2.将芋头泥放入盆内，加入猪油，搅匀，放入适量糖、牛奶、糖桂花搅匀，分成均匀的小块，做成一个个小圆球，放入盘中，上笼蒸约10分钟后取出，撒上红绿丝、松子仁、芝麻（熟芝麻）。3.炒锅内倒入清水少许，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，浇在芋圆上，即可食用。小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。香芋牛肉煲的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：煮香芋牛肉煲的制作材料：主料：牛肉(后腿)150克,芋头150克辅料：香菇（干）30克,牛奶10克,全脂牛奶粉5克调料：大葱15克,姜8克,大蒜（白皮）10克,植物油50克,味精6克,胡椒粉1克,芡粉10克,苏打粉1克,料酒5克,盐10克,白砂糖30克教您香芋牛肉煲怎么做，如何做香芋牛肉煲才好吃 1. 牛肉切片，加味精、胡椒粉1克、生粉5克、苏打粉、奶粉、酒拌匀，腌渍2小时，备用；2. 香菇泡软去蒂；3. 芋头、姜、蒜头切片；4. 葱切成小段； 5. 炒锅中倒入300克油，烧至四分热，放入芋头，炸到变色即捞起；6. 再放入牛肉，炸至浮起，捞出沥干；7. 炒锅中留油20克烧热，放入姜、蒜爆香后，加高汤盐、味精、糖、酒、清水和芋头，煮三四分钟；8. 待芋头稍烂，加牛肉、香菇、葱一起煮一会儿；9. 勾芡，并淋下牛奶煮开后，倒入砂锅内；10. 将砂锅移至炉上，以中火煮数分钟即上桌。香芋牛肉煲的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约300克。小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

芋头巧克力球：做法：1）芋头三个，去皮，切片，煮熟后沥干水份，捞出到碗里，抓一把黑巧克力豆（或者把块状黑巧克力切碎）。 2）用勺子背把芋头片碾碎。因为刚煮好的芋头片是热的，巧克力遇热融化，就成了一碗粘粘的巧克力芋头泥，加2大匙可可粉，拌匀。 3）找一个盘子，抹上一层色拉油防粘（我这里用的是油纸，也可以保证不粘），双手都抹上色拉油（不抹的话，芋头泥会粘在手上），把巧克力芋头泥团成光滑的球。 4）小碗或者小饭盒里放入可可粉，把揉好的芋头球放入滚几滚，让表面粘上一层粉。或者，把板状巧克力切碎，用同样的方法，把芋头球上粘满巧克力碎。 5）滚好的芋头球，用保鲜盒装好，放冰箱冷藏30分钟即可。注：1）在第二步加完可可粉拌匀以后，会觉得芋头泥还是粘粘软软的，不过，不建议加更多的可可粉，因为加太多的话，最后的口感会比较硬。只要手上抹油，就可以很容易地团成光滑的芋头球啦！芋头烘饭做个西部人爱吃的烘饭，原料就是芋头和米饭，很简单。做法：芋头切丁，剩饭一碗。锅里放油，加几颗花椒，芋头放进去炒炒，放盐，我还加了一点酱油，米饭放在上面，要盖住芋头，盖上锅盖，小火烘20分钟，待芋头软了，再把饭和芋头拌匀就可以吃了。芋头会起一点锅巴，吃起来很香，就着一锅乱炖，今天的晚餐没法八分饱，吃到十二分饱才停筷子。我们会用很多东东来烘饭，如：土豆，胡萝卜，南瓜，四季豆，红薯，豇豆等等，都很好吃。 ps:这两个都是我比较喜欢有简单的哦！！！o(∩_∩)o...

香芋的做法香芋扣肉用料：五花猪肉(宽7公分) 调料：酱油、广东芋头、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱制法：（1）五花肉煮肉汤留用。芋头去皮，切长方薄片。（2) "炸油"烧热，先将芋头入锅炸至金黄色捞出。再放入五花肉(皮面向锅底，盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)待冷切片。（3）放切好的肉片放进一大盆内，放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱、酱油然后把肉片拌匀（我们这里的口味是咸中带甜）（4）备中碗一只，按照肉一片，芋头一片的顺序排满，剩馀材料再填满，把多余的肉汁倒入碗内，蒸约1小时半至烂，倒出汁反扣在菜盘上，再将汁浇上。用煮熟青菜围边。这是南方的做法，当然自己做时可以根据自己的口味调节香芋西米露材料：芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米做法： 1把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~ 2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。 3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了 4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直到芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。美味的芋头西米露就做成了。

香芋怎样做才好吃

4，芋头的家常做法

这里除了芋头扣肉不太好做其他都很容易　　一、绿豆沙酿香芋（热情推荐）　　原料：芋头400g 绿豆沙4匙　　做法：将芋头去皮切块　　上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；　　将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；　　将芋头泥搓成丸子状，备用；　　锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。　　冷食、热食均可，香甜软嫩　　二、芋头糕　　制作方法　　将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。　　三、芋头糕第二种做法　　还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！　　四、芋头扣肉　　原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣　　调味料：　　1、酱油3大匙　　2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙　　3、水淀粉1/2大匙　　作法：　　1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。　　2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。　　3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。　　注：1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。　　2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。　　六、火腿芋头汤　　火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.　　七、芋头咸饭　　芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐.　　1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.　　2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.　　3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.　　八、奶油芋泥　　大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的.　　九、糕烧芋泥　　芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克　　在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。　　注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。另外，一定要用大量猪油炒，这样才能带出芋茸的香味，而且大量猪油使得芋茸更加滑口。

芋头扣肉的做法家常芋头的做法 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fgenjinglei%2f303.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/303.html</a>   芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可以当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素b1、维生素b2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋艿性甘、辛、平，入肠、胃，具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可有生姜汁轻轻擦洗即可芋艿食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋艿烧肉或将芋艿切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应注意的是，芋艿含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。在东南沿海一带，有中秋吃芋艿的习俗明朝年间我国东南沿海.   芋头扣肉的做法家常芋头的做法 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fgenjinglei%2f303.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/303.html</a>

看过”宰相刘罗锅”这部电视剧后，对上面提到的美食芋头很感兴趣．试着做后更觉美味．但应该指出的是，由于芋头含较多淀粉，所以一次不能多食，而生食有微毒。　　我在这里说几种做的方法供大家一起分享：　　芋头软酥黏滑，食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可．常见的吃法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，或者做成芋头烧肉。　　此外，将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥，同样色香味俱佳。　　还可烩芋头，即将芋头煮熟、去皮、冷却后，再用油烩，为使芋头味道更鲜美，烩时加盐、味精和切细的蒜叶。　　还可将芋头同鸡、猪肉、鳗鱼等一起红烧，做成菜肴。这样的菜一上桌，人们的注意力往往全在芋头。因为芋头吸收力强，能把鸡、肉、鱼的美味尽收其中，自然风味独特，倍受青...　　看过”宰相刘罗锅”这部电视剧后，对上面提到的美食芋头很感兴趣．试着做后更觉美味．但应该指出的是，由于芋头含较多淀粉，所以一次不能多食，而生食有微毒。　　我在这里说几种做的方法供大家一起分享：　　芋头软酥黏滑，食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可．常见的吃法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，或者做成芋头烧肉。　　此外，将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥，同样色香味俱佳。　　还可烩芋头，即将芋头煮熟、去皮、冷却后，再用油烩，为使芋头味道更鲜美，烩时加盐、味精和切细的蒜叶。　　还可将芋头同鸡、猪肉、鳗鱼等一起红烧，做成菜肴。这样的菜一上桌，人们的注意力往往全在芋头。因为芋头吸收力强，能把鸡、肉、鱼的美味尽收其中，自然风味独特，倍受青睐．虽然芋头是碚衬，但最先被“消灭”的都是芋头．　　芋头也可以与南瓜或山芋同煮．　　或将芋头捣成泥状，香软无比．　　爱吃芋头的朋友不妨试试．　　希望大家在炎炎夏日都有好胃口！