洋姜所含的低聚果糖能有效增殖人体内的双歧杆菌，降低血脂，改善脂质代谢，从而增强人体免疫力,感冒还可以喝姜汤驱寒，达到辅助治疗的效果,洋姜有利于维生素的合成，还可以预防龋齿,洋姜含有大量的胡萝卜素，会参与体内维生素的合成，达到排毒养颜的功效,1，洋姜:(1)调节血糖的功效和作用。
生姜就是菊芋。菊芋又名洋姜和五星草，为菊科、向日葵属多年生草本植物。原产北美，17世纪传入欧洲，后传入中国。秋天，它开着小黄花，形状像菊花。在生产中，它通常通过块茎繁殖。其地下块茎富含淀粉、菊粉等果糖多聚物，可食用、煮熟或煮粥、腌制咸菜、晒干的洋姜，或用作制造淀粉和酒精的原料。地上茎也可加入工作饲料，其块茎或茎叶入药，可利湿除湿，清热凉血，益胃和中。在房子附近种植既有美化功能。洋姜被粮农组织官员称为“21世纪人畜共享的作物”。研究显示:洋姜菊粉可提取用于治疗糖尿病。它可以双向调节血糖，即一方面可以降低糖尿病患者的血糖，另一方面可以升高低血糖患者的血糖。研究表明,洋姜含有一种与人胰腺内源性胰岛素结构非常相似的物质。当尿液中出现尿糖时，吃洋姜可以控制尿糖，说明可以降血糖。人出现低血糖时，服用洋姜后也可缓解。
2、 洋姜的功效与作用及副作用 洋姜的功效与作用及副作用简单介绍1，洋姜: (1)调节血糖的功效和作用。洋姜由于含有类似人体胰岛素的物质，可以双向调节人体血糖水平，达到标准值，(2)调理肠胃，增强抵抗力。洋姜所含的低聚果糖能有效增殖人体内的双歧杆菌，降低血脂，改善脂质代谢，从而增强人体免疫力，(3)美容美容。洋姜含有大量的胡萝卜素，会参与体内维生素的合成，达到排毒养颜的功效，洋姜有利于维生素的合成，还可以预防龋齿。(4)清热解毒，能有效治疗各种肿痛和腮腺炎等。感冒还可以喝姜汤驱寒，达到辅助治疗的效果，2.副作用:(1) 洋姜吃多了会上火。所以不建议吃，因为它性温内热，容易便秘，(2)有皮肤瘙痒疾病和眼疾的人也要少吃或慎吃洋姜。(3)建议孕妇尽量少吃或不吃。
