3.特殊人群要谨慎食用海带,扩展信息海带禁忌:1,2.甲亢患者不宜食用海带，因为海带中的碘含量丰富，会加重病情,海带是碱性食物,海带又名昆布,由于海带中含有丰富的碘，甲亢患者不宜食用海带会加重病情；孕妇和哺乳期妇女不宜多吃海带,海带作为一种重要的海鲜蔬菜，含有营养其中特别丰富。
海带又名昆布。海带性寒咸，素有“海中之菜”、“碘中状元”之称，是一种长寿食品。海带作为一种重要的海鲜蔬菜，含有营养其中特别丰富。每100g干/123，456，789-0/除多糖类物质外，还含有碘24 mg、蛋白质8 mg、脂肪0.1 mg、胡萝卜素0.57 mg、纤维素9.8 mg、维生素B10.09 mg、维生素B20.36 mg、烟酸1.6 mg、钙445 mg、磷56 mg、铁4.5 mg。
海带营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘等微量元素。海带风味独特，吃法很多，凉拌、炒肉、煨汤等。海带是碱性食物。经常食用会增加人体对钙的吸收。在油腻的食物中加入海带可以减少脂肪在体内的堆积。扩展信息海带禁忌:1。吃完后不要马上喝茶(茶含鞣酸)海带，也不要马上吃酸水果(酸水果含菜酸)。因为海带含有丰富的铁元素，所以以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。2.甲亢患者不宜食用海带，因为海带中的碘含量丰富，会加重病情。3.特殊人群要谨慎食用海带。由于海带中含有丰富的碘，甲亢患者不宜食用海带会加重病情；孕妇和哺乳期妇女不宜多吃海带。4.在碘含量高的沿海地区，尽量少吃海带，可以预防碘过量疾病的发生。另外，服用过多海带可能导致甲状腺癌。
海带主要用于预防和治疗碘缺乏引起的疾病。海带它属于藻类食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。营养 element，海带主要特点是含有丰富的碘，作用是预防和治疗碘缺乏引起的疾病，如碘缺乏引起的成人甲状腺肿、儿童发育迟缓等。此外，海带还含有丰富的膳食纤维，对改善便秘、调节血脂、降低胆固醇、降血压有一定的作用。海带中所含的海藻酸钾能维持钾钠平衡，并能辅助降低血压。使用时要注意:不是所有人都缺碘，也不是所有人都适合食用海带。甲亢患者应尽量避免摄入海带等含碘食物。
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