农村做自媒体要怎么拍摄呢。大锅菜是怎么做出来的，里面都放些什么，自己做和团队做是完全不同的，需要具备很多专业的技能，反之，如果大部分人口都进城了，并且安居乐业了，农村才会腾出空间做乡村振兴，乡村振兴是农村人口大量减少之后的事情，至少城镇化率得到70%以上，才能开始讨论那些乡村旅游和农庄案例。
1、农村中介怎么做？
想在农村当中介，你得先看看你身边都有些啥资源，你能用的又有哪些资源，这才是关键。不要总是想着招工啊什么的，现在的人找工作还用你介绍？当然，老人除外，如果你所在的村离城区远，交通不便。你可以做土特产的中介，比方，当地的水果，养殖的鸡鸭，特色小吃，等等，你只要学会利用网络沟通好农户与顾客，并联系签约好快递公司，生意就成了，抓好质量关，带领农民致富还是有钱途的，
也可以自己搞个快递点，买辆小车，联系好你县城的愿意合作的快递公司，每天定时去拿货回来，通知农户到你的快递点取件，结合上面的卖土特产一起搞，像这种生意通常不会有竞争对手，你只要维护好各方面关系就成，因为这种生意，一个人吃有多，两个人吃不饱，所以有会有人与你竞争，基本上就是吃独食了，我们这里就有人这样做。
2、农村的大锅菜怎么做？
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题，大锅菜是怎么做出来的，里面都放些什么？请明白的说说？大锅菜是北方传统的民间美食，在农村特别流行，非常接地气，一般乡亲们的婚丧嫁娶都会在自家的院子里支上一口或者几口大锅，准备丰富的食材，请村里有威望厨艺好专门做村宴的乡厨来来制作。大锅菜，顾名思义，是用大锅做出来的菜，有人说大锅菜太简单了，不就是把各种食材往锅里一倒，然后煮一煮，炖一炖就行了，没啥技术含量，谁都会做，
其实我要说的是，大锅菜是劳动人民在长期劳动生活中智慧的结晶。大锅菜不是简单的一锅菜，食材的选择，食材的制作，食材的先后顺序，火候，都是有讲究的，可谓是讲究不将就，大锅菜讲究食材的营养丰富，口味的咸鲜香。常用的食材包括蔬菜，豆腐，猪肉，木耳，海带，粉条等，把这些材料经过加工，按照不同顺序下锅，经过炖煮，就成了香喷喷油亮亮的大锅菜，就着馒头吃，那叫一个香，
下面就跟大家分享一下，我们的老家大锅菜里面所用的食材基础清单：肉类肉类一般以猪肉为主，分为前尖和后尖，前尖切成条，腌制后，裹上淀粉，炸成酥肉。肥瘦的后尖用来做方块肉煮熟，切成片，先下锅煸出油脂，然后再下入其他材料，猪肉的汤可以用来做大锅菜，肉类是大锅菜香味的主要来源，豆制品北方人的大锅菜，离不开豆腐，讲究点的把豆腐切片，下油锅下至金黄，然后切成丝，也有的直接用白豆腐切块，下入大锅菜中，但是乡乡小厨认为，还是过油的豆腐味道更好，吃起来更香。
也有用到腐竹，豆筋，豆皮，人造肉，菌类海带做大锅菜菌类和海带是少不了得，比如黑木耳，香菇，平菇和海带，水发后，清洗干净，切成合适的形状，一般都是在靠前时间段下入锅中。粉条粉皮焖子我们老家盛产粉条粉皮，所以我们当地的大锅菜，少不了粉条粉皮，还有我们当地的特产焖子，把粉条泡软，焖子切片，在大锅菜的中后期下入粉条，粉皮和焖子。
蔬菜在我们老家，做大锅菜用的最多的蔬菜就是大白菜，黄豆芽，豆角，或者圆白菜，这些菜容易储存，价格也比较实惠，做出的菜味道也好，调料大锅菜的调料一般会用到花椒，大料，干辣椒，大葱，生姜等辅料。先用这些料炝锅炒出香味，然后再下去其他食材，调味的料会用到，盐，十三香，酱油，料酒，老抽，味精等。大锅菜制作流程1.锅热下入底油，用花椒大料干辣椒大葱生姜炝锅，下入切好片的肥瘦相间的熟猪肉，炒出油脂，加入料酒，十三香，酱油，上色，量一定要大，
2.锅中加入木耳，海带，蘑菇，豆腐条，白豆腐，人造肉，翻炒均匀，加入黄豆芽，豆角，继续炒，加入适量得水，让锅中的汤煮开，加入酥肉，粉条，粉丝，焖子，用铲子翻炒均匀，然后继续炖。3.等粉条变软时，加入大白菜，继续炖一会，出锅前加入味精，和盐，结语大锅菜多种食材汇聚在一起，涵盖肉类，豆制品，蔬菜，菌类，粉条等等，冬天就着馒头吃非常带劲，要想做好一锅好吃得大锅菜，必须掌握食材的前期准备，后期的投放顺序。
