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辣椒炒猪肝,秘制牛肝怎么做好吃的!

来源:整理 时间:2023-08-29 10:37:15 编辑:好好学习 手机版

做法肝、葱、姜切片,晒干辣椒切段,葱切段,小贴士:想要猪肝又嫩又香,这一步是关键,既能去除腥味,又能让猪肝不容易老,5.取油锅,放入姜蒜爆香,再放入猪肝翻炒至变色,油热后加入辣椒和胡椒粉,炸至深紫色,再加入猪肝切片,快速翻炒上油的猪肝件,6.将猪肝放一边,放入青椒炒香,爆炒青椒猪肝方法:1。

干 辣椒炒 猪肝怎么炒

1、干 辣椒炒 猪肝怎么

配料:猪肝200g,炒花生75g,混合油75g,花椒10个,干辣椒8g,盐3g,料酒3g,味精3g,酱油20g,湿淀粉各20g,葱20g,姜20g。做法肝、葱、姜切片,晒干辣椒切段,葱切段。将肝脏用盐和料酒混合,用湿淀粉糊,混一些油。将料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精、汤混合成汁。将煎锅加热,放油。油热后加入辣椒和胡椒粉,炸至深紫色,再加入猪肝切片。等肝脏熟了,马上往勺子里注入汁液,汁液烧开后稍微翻炒,滴下醋,放入炒好的花生。

 辣椒炒 猪肝怎么炒好吃

2、 辣椒炒 猪肝怎么炒好吃

Prepare 猪肝件,并清洗血液。对半切开,切成均匀略厚的片。准备适量水淀粉,将切好的猪肝片放入碗中,加入一勺料酒、一个鸡蛋和一勺水淀粉,搅拌均匀,腌制片刻。大蒜和生姜切片,青椒切成小块,加入半勺酱油、一勺糖、半勺料酒和半勺蚝油拌匀。1.一起准备新鲜的猪肝并清洗血液。对半切开,切成均匀略厚的片。2.准备适量水淀粉,将切好的猪肝片放入碗中,加入一勺料酒、一个鸡蛋和一勺水淀粉,搅拌均匀,腌制片刻。3.大蒜和生姜切片,青椒切成小块,加入半勺酱油、一勺糖、半勺料酒和半勺蚝油拌匀。4.锅抹油,放入猪肝中,上油大概三四分钟。再把锅里的油洗干净,倒入切好的姜蒜炒香,然后是切好的青红椒。快速翻炒上油的猪肝件。5.加入之前准备好的果汁,整把火就发生了。酱是咸的,不用放盐。汁差不多的时候,倒入水淀粉,出锅。

3、青椒炒 猪肝怎么炒好吃又嫩

爆炒青椒猪肝方法:1。先把猪肝在清水里泡两个小时,记得换几次清水,2.将猪肝切成薄片,再次放入清水中,再次清洗,挤出水分。3.加入料酒抓匀,再加入生粉抓匀腌制10分钟,小贴士:想要猪肝又嫩又香,这一步是关键,既能去除腥味,又能让猪肝不容易老。4.青椒洗净切斜片,姜蒜去皮,洗净切块,5.取油锅,放入姜蒜爆香,再放入猪肝翻炒至变色。6.将猪肝放一边,放入青椒炒香,7.撒上盐,搅拌均匀。8.倒入生抽搅拌均匀,即可食用。

文章TAG:秘制猪肝辣椒好吃辣椒炒猪肝

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