饺子要好吃就离不开好皮、好馅和正确的煮法了。首先选用八分瘦二分肥的猪肉,宰成细肉粒,记住是肉粒,不是肉末,要不做出的馅吃起没口感,就不好吃了,我们平常一般吃猪、牛肉包的芹菜,大葱,韭菜馅的饺子,偶尔包一下萝卜、白菜馅的吃,枣泥发糕最简单的做法,先准备低筋面粉一千克,枣泥提前去枣核蒸熟放凉备用,一斤枣泥就够了,酵母粉5克加白糖一起拌匀,把面粉倒入大盆中加入酵母白糖水一起揉匀,揉成大小适合的面团进行醒发2小时,醒好后的面团放在按板上切成小块,每一个都包上枣泥馅料,放进蒸笼蒸一个小时,枣泥发糕就做好了,早餐吃非常的棒哦,老人牙不好的吃发糕更好,因为这个枣泥糕十分松软香甜可口,做法也不复杂,您式式吧。
1、饺子粉做发糕怎么做好吃?
枣泥发糕最简单的做法,先准备低筋面粉一千克,枣泥提前去枣核蒸熟放凉备用,一斤枣泥就够了,酵母粉5克加白糖一起拌匀,把面粉倒入大盆中加入酵母白糖水一起揉匀,揉成大小适合的面团进行醒发2小时,醒好后的面团放在按板上切成小块,每一个都包上枣泥馅料,放进蒸笼蒸一个小时,枣泥发糕就做好了,早餐吃非常的棒哦,老人牙不好的吃发糕更好,因为这个枣泥糕十分松软香甜可口,做法也不复杂,您式式吧!。
2、过年吃饺子,你知道饺子怎么做好吃吗?
饺子要好吃就离不开好皮、好馅和正确的煮法了,我们平常一般吃猪、牛肉包的芹菜,大葱,韭菜馅的饺子,偶尔包一下萝卜、白菜馅的吃。饺皮就不说了,我就说说饺馅的制作方法:1.首先选用八分瘦二分肥的猪肉,宰成细肉粒,记住是肉粒,不是肉末,要不做出的馅吃起没口感,就不好吃了,2.将宰好的肉粒放入大碗中,放入适量盐、酱油(或是生抽,老抽),鸡精,胡椒粉,姜末,一个生鸡蛋(也可加一些五香粉或十三香,根据个人喜好添加,也可不加),调料放好后,把肉粒用筷子朝一个方向搅打,边搅打边加入少量清水,搅打至调味料完全融入肉粒内,肉粒变稠状完全上劲就行了。
3.再把喜欢的芹菜、大葱切成小粒,放入肉馅中,加少量盐,再搅拌均匀即可(也可先把芹菜、大葱粒用盐稍腌一下,挤出些水分再倒入肉馅中,搅拌均匀),4.肉馅不加淀粉,肉馅的粘结完全靠搅打上劲而成。加了淀粉肉馅会结成板块,肉馅会硬板,无汁不好吃,5.肉馅做好了,就剩下包饺了,煮饺子了,煮饺子只要注意开盖煮皮,盖盖煮馅就好了。