怎么炒土豆片，土豆片怎么炒

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1，土豆片怎么炒
2，清炒土豆片怎么做

1，土豆片怎么炒

2011年土豆片怎么炒炒土豆片方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。 2，下油：油要多，否则会沾锅的。 3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（ 4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。 5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。 6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。 7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。方法三：主料：土豆??辅料：盐，味精，油，生姜，蒜，花椒粒，干红辣椒，白醋??步骤：??1，土豆去皮后切片，用水泡好，生姜，蒜切粒，干红辣椒切段。??2，锅热后加入油，下辣椒段，花椒，生姜，蒜，爆香后下土豆片炒熟，加点白醋起锅。??注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉淀粉炒后会更漂亮。一点点白醋可以使土豆片脆点。??特点：简单，好吃。

土豆片怎么炒

2，清炒土豆片怎么做

材料土豆（黄皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克制作方法调料：植物油25克,料酒10克,盐4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大葱5克制作方法1. 将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干； 2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油；3. 芽菜洗净切末；4. 牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；6. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。

清炒土豆片土豆是我喜爱的食物、炖、炒、做饼、炸薯条都好吃、还可以放心吃、只因它不会令人发胖、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。它含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。巧的是我家小吃货也爱吃土豆，所以每次用土豆做菜、必会吃的愉悦尽兴。清炒土豆片的做法步骤step1准备食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒步骤step2土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾步骤step3胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片步骤step4土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂）步骤step5热锅放适量植物油，下蒜蓉和胡萝卜爆炒步骤step6倒下土豆片翻炒片刻步骤step7加上辣椒步骤step8加上少许清水不停翻炒，以免糊锅步骤step9炒至土豆片发软，调人食盐步骤step10调人鸡粉翻炒均匀，即可装盆步骤step11开吃清炒土豆片的成品图清炒土豆片的烹饪技巧技巧tips　　小红辣椒挺辣的，对我不太能吃辣的我感觉还是有些辣，换成青辣椒也好看、开胃，随意吧。https://www.meishij.net/zuofa/qingchaotudoupian_2.html

主料：土豆1个、葱2条。辅料：油适量、盐3克、豆瓣酱1勺。土豆切片，泡水五分钟，葱切碎。热锅下油，油八成热放葱头炒香后放豆瓣酱。放土豆片下锅继续翻炒，尽量不要停止翻炒，防止粘锅，可以加少量水。土豆片熟后加盐，加葱翻炒至葱断生后即可装盘。

土豆一个油适量盐适量酱油少许蒜一瓣葱姜适量鸡精少许八角一粒方法/步骤1土豆洗净后去皮，再次冲洗表面淀粉。2土豆切开分成四分，斜刀切成薄片。冲去表面淀粉后用清水泡一泡。3锅中烧热后放入适量油，八角，姜片爆香，最后放葱花。4把沥干水分的土豆倒入炒锅中翻炒。5放入适量的酱油炒匀。6炒至土豆变熟，放入适量盐和蒜末炒匀关火。7盛出装盘，清炒土豆片就做好了。

原料：土豆500克、辣椒2个、生抽1大勺、盐少许、鸡精少许。做法：1、土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片，红辣椒切末。2、锅中放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入盐，然后加入少许的水。3、转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可。原料：土豆、青椒、大蒜、葱、泡椒、盐、生抽、蚝油、味精、色拉油、白芝麻。做法步骤：第1步、一个大土豆洗净去皮。第2步、切片泡入清水中五分钟，洗净淀粉。第3步、青椒切段。蒜切片，小葱切段。第4步、锅里烧开水，放入土豆片儿焯水一分钟。过凉备用。第5步、放入适量的泡椒翻炒。第6步、放生抽蚝油盐。继续翻炒。第7步、放入青椒。放入适量的味精。翻炒几下即可出锅。第8步、根据个人的口味放点白芝麻。小贴士：土豆焯水的时间不易过长。太软了，不成型。

清炒土豆片怎么做