一道可口的自制绿豆粉凉皮就好了网友们，学会了吗。农村制作绿豆粉皮和职做其他粉皮的供需差不多，做煎饼果子的面糊，我是用绿豆粉和面粉1，下面凡尘观生活说说绿豆粉皮的制作方法，盆中放凉水加适量的食盐，把绿豆粉放进盐水中搅拌均匀，准备的食材有绿豆粉，面粉，脆饼，鸡蛋，火腿肠，榨菜，香菜，小葱，还有黄豆酱。
1、绿豆粉皮怎么做好吃？
农村制作绿豆粉皮和职做其他粉皮的供需差不多！只是用料不一样罢了！譬如，米粉皮，俗称米皮，就是用米粉制作的面皮！下面凡尘观生活说说绿豆粉皮的制作方法！第一步根据食用量的大小取绿豆粉，并加入一小勺盐，再加入适量的清水搅拌均匀。第二步大锅内水烧开后，用中火让水始终微开，第三步取一个凉皮锣锣，并把倒入一大勺搅拌均匀的绿豆水淀粉，待略微变色后浇入开水。
控出开水，将凉皮锣锣立刻放入冷水盆中，第四步轻轻刮开四周，将凉皮取出，放入冷水盆内。然后取出，将做好的凉皮摆好，最后一步切成喜欢的样子。有长条形状的、有方片形状的、还有宽长条形状，这就完全取决于个人的喜好了！然后拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀，一道可口的自制绿豆粉凉皮就好了网友们，学会了吗？那你还会不会制作米皮呢？我是凡尘观生活！谢谢！再见！。
2、干的绿豆粉怎么吃好？
我觉得干的绿豆粉吃法也是有几种的，那么我就说一说我的吃法，用绿豆粉做家庭版煎饼果子。准备的食材有绿豆粉，面粉，脆饼，鸡蛋，火腿肠，榨菜，香菜，小葱，还有黄豆酱，做煎饼果子的面糊，我是用绿豆粉和面粉1:4的比例做的。盆中放凉水加适量的食盐，把绿豆粉放进盐水中搅拌均匀，再放入和绿豆粉等份的的面粉四份，搅拌成稍微粘稠的面糊。
放一边备用，再活点面，擀成薄薄的面皮儿，切成长方形，油温，7成热，放入面皮儿，炸成脆饼。电饼称遇热放入油，把刚才调好的面糊，摊成一层薄薄的皮，烙熟后翻面儿，打上一个鸡蛋，鸡蛋搅匀摊在面皮上，反面烙熟。煎一根火腿肠，鸡蛋液煎熟的时候翻面，把有鸡蛋的一面向下，没有鸡蛋的一面向上，然后刷一层黄豆酱，撒上芝麻，榨菜，香葱，香菜。
3、如何自制绿豆糕？
自制绿豆糕1绿豆泡水，泡一天左右2泡好去皮。去皮这步骤很难，要有耐心3大碗里放入绿豆与清水400g，移入锅里，像煮饭一样把豆仁蒸熟4把蒸好的绿豆打碎，5炒锅里加热，加入油和糖，然后将蒸软的豆仁放进锅里翻炒至成糊状，看不出豆仁颗粒，6持续翻炒至水份收干且成团状即可，约耗时10~15分钟，7盛出豆沙，使用滤网把豆沙压滤一遍以确保豆沙口感细腻。
