您好，我是芮儿，很高兴回答您的问题娃娃菜怎样泡最好吃。大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，我个人认为做辣白菜不用娃娃菜呀，就用家里的大白菜就好呀大白菜2个，大约8斤重，每颗切4瓣，每一层都抹上盐，腌一夜，取大口瓶，洗净烘干，底部铺上之前准备的一半的，再铺一层拌好的辣椒碎，接着铺一层娃娃菜；然后铺一层姜和，再铺一层娃娃菜，然后铺一层糖，接着铺娃娃菜，然后铺一层辣椒碎....如此类推....（反正就着要腌的份量和器皿的大小来分配，但记得要一层一层地分开放）5.材料都放进后注入白醋封好盖，放置4-5天，即可食用希望我的回答对您有所帮助，谢谢。
1、做辣白菜要用娃娃菜吗，怎么做好吃？
大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，我个人认为做辣白菜不用娃娃菜呀，就用家里的大白菜就好呀大白菜2个，大约8斤重，每颗切4瓣，每一层都抹上盐，腌一夜。配菜：苹果梨各一个，香葱，韭菜，葱姜蒜白萝卜，提前一晚洗出来，控干水份，糯米粉50g加600毫升清水搅匀，放锅里小火搅到粘稠出锅放凉。苹果，梨，姜，洋葱，切小块放料理机打成泥，倒入放凉的糯米糊里，
粗辣椒粉大约100g，细辣椒粉150g，鱼露120毫升，倒入糯米糊里拌匀，倒入15g味精，提前一晚做好。白萝卜切丝，加盐抓匀腌出辣味，韭菜香葱切断，萝卜丝攥干水份，加入剩余的粗辣椒粉，盐少许拌匀，把盐一晚的白菜洗净，把拌好酱一层一层涂抹上，放无水无油容器里，密封冷藏12-15天吃最好。6-7天时候，亚硝酸盐最高，不建议大家这个时间吃，
2、娃娃菜怎样泡最好吃？
您好，我是芮儿，很高兴回答您的问题娃娃菜怎样泡最好吃？腌制的调料:1.辣椒（或者辣椒干）洗净剁碎2.虾米洗净，开水略煮，跟辣椒碎拌匀待用3.新鲜柠檬一个，洗净薄切片待用4.蒜、姜剁碎拌匀待用5.盐、白醋、糖适量做法：1.一开四份,反复洗净,清水浸泡30分钟.烧开水,烫10秒,捞起晾干。2.把晾干的放入干净的锅或大盘中，用盐拌匀轻轻搓揉几分钟，放一边约15分钟，
3.挤干被盐腌过的水份，用凉水冲净盐份，再挤干备用。4.取大口瓶，洗净烘干，底部铺上之前准备的一半的，再铺一层拌好的辣椒碎，接着铺一层娃娃菜；然后铺一层姜和，再铺一层娃娃菜，然后铺一层糖，接着铺娃娃菜，然后铺一层辣椒碎....如此类推....（反正就着要腌的份量和器皿的大小来分配，但记得要一层一层地分开放）5.材料都放进后注入白醋封好盖，放置4-5天，即可食用希望我的回答对您有所帮助，谢谢。
