鸡棒棒就是鸡骨，下面说一下我用鸡骨煲汤制作方法。宫爆鸡脆骨，椒盐鸡脆骨，蒜香鸡脆骨，双椒鸡脆骨，泡椒鸡脆骨等等，鸡爪掌心的掌中宝叫脆骨，鸡关节也叫脆骨，鸡胸中间也叫鸡脆骨，其用途不一样，有的爆炒，有的做香辣，有的用铁签或者竹签穿起来做烧烤，鸡脆骨可用盐，姜，葱，洋葱，胡椒，料酒腌制这样更容易入味。
1、鸡棒棒煲汤怎么做?鸡棒要剁断吗？
你好，我是美食作者@戈咯里十余年厨房从业工作经验，现在单位食堂工作。鸡棒棒煲汤怎么做？鸡棒要砍断吗？鸡棒棒就是鸡骨，下面说一下我用鸡骨煲汤制作方法，鸡骨花生玉米汤一准备①食材；料酒、生姜、玉米棒、葱、盐、鸡精、味精、胡椒粉、花生米。②清洗、切；生姜洗净切片，玉米棒洗净砍块，葱切葱花，花生用水泡，鸡骨有大的改一下刀没有就不用，
③绰水；锅中烧水，倒入鸡骨，加入姜片和料酒，煮开至鸡骨血水去除干净捞出鸡骨。二熬制①将鸡骨放入砂锅中，加入姜片和水大火烧开，将火调制成中小火煨30分钟，②加入砍好的玉米块和泡发好的花生米，加入砂锅中，小火煨10—15分钟，老玉米的话可以适当加10分钟时间。③放入适量盐、味精、鸡精调味，撒上胡椒粉和葱花就可以了，
2、怎么做鸡脆骨才能入味呢？
鸡脆骨可用盐,姜,葱,洋葱,胡椒,料酒腌制这样更容易入味。鸡脆骨有几种如:鸡爪掌心的掌中宝叫脆骨,鸡关节也叫脆骨,鸡胸中间也叫鸡脆骨，其用途不一样，有的爆炒,有的做香辣,有的用铁签或者竹签穿起来做烧烤，鸡爪掌心的掌中宝可做:宫爆鸡脆骨,椒盐鸡脆骨,蒜香鸡脆骨,双椒鸡脆骨,泡椒鸡脆骨等等，下面给大家介绍一款鸡脆骨菜肴:冰鲜的鸡脆骨化冰清洗干净控水加盐,白胡椒,姜,葱,洋葱,料酒腌制30分钟即可。
