而防潮糖粉因为使用特性，像抹花粉、可可粉等等可以用于筛洒在制品表面的粉末类原料可以代替，只是制品的装饰效果特别是色泽上会有较大的区别糖粉怎么做,糖粉可以用什么代替,在烘焙原料中糖粉主要是两种：纯糖粉和防潮糖粉,经查阅太古糖粉官方旗舰店，暂无资料显示太古糖粉是防潮糖粉,糖粉怎么做,糖粉可以用什么代替,在烘焙原料中糖粉主要是两种：纯糖粉和防潮糖粉。
截止至2022年12月1日，暂无资料显示太古糖粉是防潮糖粉。经查阅太古糖粉官方旗舰店，暂无资料显示太古糖粉是防潮糖粉。太古糖粉，是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3到百分之10左右的淀粉混合物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃
可以用防潮糖粉，将白砂糖置于料理机的干磨杯中;加入适量的玉米淀粉;将刀片底座盖上拧紧;将搅拌杯倒扣装入槽口中，用手轻轻往下按压使料理机开始搅拌，一般2个10秒即磨好了;将杯体翻转打开，就可以看见细腻的糖粉，一定要磨到这个程度，呈粉末状才可以，如果粉末状的糖粉中还有较粗的颗粒，那就是还未磨完全，要重新再研磨;将磨好的糖粉装入玻璃瓶中保存，使用的时候直接取用就可以了，非常方便
3、糖粉怎么做,糖粉可以用什么代替在烘焙原料中糖粉主要是两种：纯糖粉和防潮糖粉。纯糖粉：即是蔗糖研磨成粉，含糖量在95%以上，主要用于制作对糖的溶化要求较高或含水量极低的配方，这属于相对高级的烘焙原料防潮糖粉：一般同纯糖粉 一定份量的玉米淀粉复配而成，它一般用于表面装饰，通过筛网及不同类型的印模等筛洒于制品的表面，呈现出不同类型的纯白装饰效果。由上可见，在一些糖溶化比较容易的配方，纯糖粉可以用白糖（砂糖、绵白糖等）代替，在有些配方中则可以用糖浆，但需要调整用量代替，有些配方则无法代替，但那个地方市面上有冰糖粉的话可以代替（冰糖粉在某些地方大型的商超就能买到，不像糖粉一般由专业的供应商提供。），而防潮糖粉因为使用特性，像抹花粉、可可粉等等可以用于筛洒在制品表面的粉末类原料可以代替，只是制品的装饰效果特别是色泽上会有较大的区。
