由于甘蓝型油菜产量比较高，出油率也比较好，所以农民比较喜欢种植。甘蓝型油菜，在入冬前生长点，就已经高出地面二十多公分了，不耐寒，冬天容易冻死，喜水肥，产量比较高，出油率大约在35%左右，我认为收好的油菜籽进行晾晒有三点原因，我们这里的农技部门，把白菜型油菜和甘蓝型油菜杂交培育出了一个新品种，成功解决了甘蓝型油菜不耐寒的问题，而且产量和出油率都比较高。
1、农村油菜籽压榨出油率高吗？300斤油菜籽能出多少斤菜籽油？
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。菜籽油是我们这里唯一的食用油，种植油菜是我们这里的传统，家家户户都会种植油菜的，以前我们这里农民种植的是白菜型油菜，农民称为老油菜，后来引进了甘蓝型油菜品种，农民称为洋油菜。白菜型油菜，在春天起身前，生长点不会长高，因此比较耐寒，也比较耐旱，但是产量比较低，出油率大约在30%左右，
甘蓝型油菜，在入冬前生长点，就已经高出地面二十多公分了，不耐寒，冬天容易冻死，喜水肥，产量比较高，出油率大约在35%左右。由于甘蓝型油菜产量比较高，出油率也比较好，所以农民比较喜欢种植，但是冬天的防冻比较麻烦，搞不好就会冻死不少，影响产量。我们这里的农技部门，把白菜型油菜和甘蓝型油菜杂交培育出了一个新品种，成功解决了甘蓝型油菜不耐寒的问题，而且产量和出油率都比较高，
现在我们这里的农民基本上，都种植的是这种新型的油菜品种。再过几天，我们这里就要收割油菜了，农民把油菜收割回来以后，先要在麦场上堆放几天，让油菜完成后熟，油菜杆脱水，油菜荚失水后口变松，这样便于脱粒。现在油菜打碾也比较方便了，除了传统的方式以外，也可以用收割机来脱粒了，油菜籽脱粒出来后，要进行晾晒，等到晒干后收藏，或者压榨菜籽油。
2、农民将油菜籽打回家要翻晒，不翻晒会不会影响出油率？
油菜籽收好之后，肯定是要进行晾晒的，即使大户不晾晒，也会送入风干房进行烘干，为了更好保存不变质，不影响口感，及身体健康！亮仔出生农村，现在也以种田为主，虽不以油菜为主，但有一些认知，愿分享个人看法！我认为收好的油菜籽进行晾晒有三点原因:1，刚收好的油菜籽，含有一定的水分，堆积一起容易产生热量，时间一长会发霉或是发芽。
收割都会选择好的天气进行，对脱壳好的油菜籽，进行摊开摊薄进行晾晒，还会经常进行翻动，确保每粒菜籽都晾晒好了，如是碰到天气不好，收割好的油菜也会进行合理的堆放，菜籽荚那端就会朝外，也是防止堆放一起不通风产生热量。晾晒好的油菜籽，还需要保证不受潮和通风，才能保证长时间的保存，现在，有风干房也是便利不少，直接把脱好壳的草籽，送入风干机，调试合适温度就可以了，还能把灰尘和一些杂质也排出了，之后保存也是一样防潮通风。
2，如果收好的油菜籽，就进行榨油，肯定会影响口感和质量的，把刚收菜籽就进行榨油，不说现实不现实，就当可以。那榨出的油，含水分高，吃起来肯定不好吃，也保存不了多少时间就会变质，再说，炒菜用含水分高的油，烧起来也不方便，油热了就会哧哧作响，还会四处溅，不小心就会烫伤皮肤，3，为了保证身体健康！收好的油菜籽，不仅要进行晾晒去除水分，就是保存时间长点，也会根据情况，进行重新的晾晒，确保菜籽不受潮霉变。
