你好，学厨艺先从打合做起，要勤快，干净利落，眼力见儿很重要。不要刚学就想着烧菜的事，做好本职工作，闲暇时间去努力学习刀功，我跟大家在选择学校的时候一定要多去看几家，经过几家的对比，选择一个好的学校学习相信经过你的努力一定会成为一届厨神，学习烹饪首先肯定要去学校学，为什么要这样，接下来跟大家详细介绍一下去酒店学习烹饪，刚进去让咱们做什么刷碗择菜，这样过了一段时间会让你去切配，就是各种切菜，这个时间是很长的，大家肯定都想知道什么时间能够上灶炒菜，我告诉你，如果你从来没有摸过灶台肯定不会让你上灶的，因为平时酒店里的客人有很多，要菜很着急，根本没有时间给你练习炒菜，也不会拿酒店的招牌给你练手，客人吃了你练习的菜感觉下次还会来吗。
1、学厨师需要注意些什么？去哪里学比较好？
你好，学厨艺先从打合做起，要勤快，干净利落，眼力见儿很重要。不要刚学就想着烧菜的事，做好本职工作，闲暇时间去努力学习刀功，用心的话三个月就可以配菜了，那就是砧板师傅。我当时一个半月就去配菜了，餐饮业分工很明确的，有热菜，冷菜，蒸菜，面点。你看看那行儿适合自己？蒸菜简单易学，也会很快出徒做师傅，冷菜也简单，主要刀功与造型艺术，如果你有一定鉴赏与美术功底可以的。
2、想学厨师，在学校学习比较好还是进店里和师傅学？
学习烹饪首先肯定要去学校学，为什么要这样，接下来跟大家详细介绍一下去酒店学习烹饪，刚进去让咱们做什么刷碗择菜，这样过了一段时间会让你去切配，就是各种切菜，这个时间是很长的，大家肯定都想知道什么时间能够上灶炒菜，我告诉你，如果你从来没有摸过灶台肯定不会让你上灶的，因为平时酒店里的客人有很多，要菜很着急，根本没有时间给你练习炒菜，也不会拿酒店的招牌给你练手，客人吃了你练习的菜感觉下次还会来吗！所以只有下班了，做员工餐的时候你可以上灶练一会儿，但是这样的机会不是天天有，因为还有好几个学徒都想练，这样你的练习次数就会少很多，学习时间延长在学校里肯定就没有这种问题，一人一灶每位学生都能够充分的练习并且还有星级酒店出来的老师教你怎么操作，和一些操作的小技巧说到这里大家肯定想知道厨师培训学校那么多我去哪家好一点呢？我跟大家说，在选择学校的时候一定要多去看几家，经过几家的对比，选择一个好的学校学习相信经过你的努力一定会成为一届厨神。
