草鱼的做法简单又好吃，怎样做草鱼好吃又简单

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1，怎样做草鱼好吃又简单
2，最简单的草鱼的做法

1，怎样做草鱼好吃又简单

炖草鱼的做法步骤1草鱼一条，因为我们吃的量不大，所以只做了半条。草鱼刮去肚子里的黑膜后，切成适量长度，背面划几道，方便入味。2草鱼的皮用厨房纸擦干或者晾干，这样煎的时候才不会掉皮。3锅烧热到冒烟，倒入油，烧热后放入鱼两面煎透。一定要煎透，这样炖的鱼才香。4煎鱼时顺便放入姜和八角，一起煎一下，鱼煎好后，倒入一点老抽调色，再加入一大锅水。放入半个辣椒、几粒花椒、一片香叶、一些大葱花。大火烧开，中火炖。5中火炖40分钟以上，炖到一半时加适量盐，炖鱼时盐要多加一些，才能入味。640分钟后，稍微大一些的火，将剩下的汤收汁，注意不时地晃一下锅，免得鱼粘锅。7汤汁收好，起锅放入一些香菜点缀就好啦（也可以不要香菜）

炖草鱼步骤 1.将草鱼收拾干净后切成两半准备好.2.将葱花切好,姜和辣椒还有少许的猪肉准备好.3.将锅烧热,加适量的油.4.将准备好的肉和葱花,辣椒放锅里炒香.5.加些酱炒出香味后加上适量的水.6.水开了之后将准备好的鱼放锅里,加适量的盐.7.炖大约20分钟左右后收汤关火.8.将炖好的鱼装盘子里即可食用了.

【清蒸草鱼】最简单又好吃！只要在鱼的身上放一些盐、蒸鱼豉油、葱和生姜片，放在炉子上隔水蒸就可以了。

怎样做草鱼好吃又简单

2，最简单的草鱼的做法

红烧鱼块(带骨)做法: 1、鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2、姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3、锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小勺糖, 加小半碗水.4, 盖上锅盖中火焖3-5分钟, 开锅盖, 投葱段出.

草鱼的做法：糖醋草鱼原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙)做法：1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。2.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。3.锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。4.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。草鱼的营养：1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。做法：（1）杀鱼 (2)将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度片成鱼片，用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后将鱼片放入盆中进行码味上浆。

切块，然后腌一下，再灾油锅里煎一下或炸一下

蒸1.把鱼去肚洗净，在鱼的两面划几刀，用精制盐抹在鱼全身2.生姜切丝加盐腌、葱切白切段、葱绿挑丝备用3.在盘子里抹少许油，把腌好的鱼过一下水放入盘内，把备用的姜丝塞一点在鱼头和鱼肚里、其余撒在鱼身4.高压锅（也可用别的、不过高压锅是最好的选择）加适量水，将鱼放入锅中蒸。期间要注意火候，当高压锅沸的时候，要关为小火然其慢慢沸10分钟左右5.关火之后不要直接打开锅盖，过5分钟后把高压锅里德蒸气先放掉再开盖6.取出鱼，把备用的葱绿丝放在鱼上面7.另取一锅，热锅，加入适量油，油热了以后加入葱段、鸡精炒一下，加入酱油热一下（不能煮沸）随即起锅淋在鱼上面即可

最简单的草鱼的做法