做法:将羊肚菌用温水浸泡后洗净，将鸡洗净切块，用热水去沫后洗净；锅里加入高汤(清水)，大火炖鸡肉，直到去骨,2.羊肚香菇炖排骨,1，羊肚香菇炖鸡,做法:将羊肚菌用温水浸泡后洗净(鲜羊肚菌不用浸泡)，将羊肚菌洗净后切片，青椒切片，大蒜切片；锅中加入蒜片，炒香，加入羊肚香菇和青椒，加入适量盐和生抽，出锅,3、油炸羊肚菌,5、好吃羊肚菌。
羊肚香菇鸡汤制作如下:主料:羊肚香菇90g，鸡肉750g，辅料:姜片15g，盐5g，八角6g，花椒2g，料酒适量。1.锅烧开后，加入适量料酒烫鸡块，去除里面的血腥味。2.将烫过的鸡块捞出放入高压锅中。3.加入所有材料，加入足够的水。4、盖上锅盖，大火烧开转小火焖15分钟关火，气消了就可以享用了。5、好吃羊肚菌。
1，羊肚香菇炖鸡。食材:羊肚 30g菌，鸡一只，盐，料酒，葱，姜，枸杞，红枣，高汤。做法:将羊肚菌用温水浸泡后洗净，将鸡洗净切块，用热水去沫后洗净；锅里加入高汤(清水)，大火炖鸡肉，直到去骨。加入羊肚菌，盐，料酒，葱，姜，枸杞，红枣，把鸡炖烂。2.羊肚香菇炖排骨。食材:羊肚菌30g，排骨、姜、葱、枸杞、盐。做法:将羊肚菌用温水浸泡后洗净，用热水去除排骨上的泡沫后洗净；锅中放清水，放入排骨，加入料酒，炖至排骨去骨，加入羊肚菌，盐，葱，姜，枸杞，炖至排骨烂。3、油炸羊肚菌。食材:羊肚细菌适量，青椒适量，蒜适量，酱油适量，盐适量。做法:将羊肚菌用温水浸泡后洗净(鲜羊肚菌不用浸泡)，将羊肚菌洗净后切片，青椒切片，大蒜切片；锅中加入蒜片，炒香，加入羊肚香菇和青椒，加入适量盐和生抽，出锅。
材料:鸡半只，羊肚20克菌(干)，干山药20克，红枣3枚，肉3克，枸杞2克，生姜几片(2-3人)。制作方法:将鸡洗净切碎，用清水浸泡备用；羊肚将细菌洗净，用温水浸泡半小时；将所有材料放入汤锅中，加入1.5-2升水，用武火煮15分钟，然后文火煮一小时，加入少许盐调味。
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