超市或菜市场卖的烩面片，自己回家拉开煮熟放到大盘鸡的汤汁中就行，不用再自己做面条了很方便。一、震浩大盘鸡，这家的面是特色，不像别的家是烩面或者皮带面，这家是细面，一根面，三、口福大盘鸡，口福最好吃的是他家的板面，纯手工的哦，可不是外面买的烩面。
1、香辣大盘鸡怎么做？
大盘鸡主料为鸡块和土豆，爽滑鲜辣的鸡肉，软糯甜润的土豆，辣中带香，再配上宽面，绝对是一道经典美味，下面就分享一下做法，不用炒糖色，味道依然很好。食材三黄鸡1只土豆1个青椒1个干红辣椒3个花椒20粒八角2个桂皮1小块香叶3片葱1节姜1块蒜6瓣冰糖25g料酒1勺生抽1勺郫县豆瓣1大勺啤酒1瓶1.鸡肉斩块，冷水入锅放姜片焯水，水开后撇去浮沫，用清水冲洗干净后沥水，
2.土豆切成滚刀块，青椒切块，葱切段，姜拍扁，花椒辣椒等香料用水清洗一下。3.锅里放多点油，下去鸡块煸炒，放入葱姜蒜，香料炒香，放冰糖炒化，4.待冰糖炒到有焦糖味时，把肉推向一边，放入豆瓣酱小火炒出红油后与鸡块翻炒均匀，沿锅边烹入料酒，倒入生抽，放入适量盐，加入啤酒没过鸡肉，大火烧开。5.水开后盖盖关小火炖20分钟后放土豆继续炖10~15分钟，炖熟后开大火把汤汁收浓，放入青椒块炒至断生即可，
小贴士1.三黄鸡比较好熟，用土鸡做肉质更筋道些，炖制时间长点就行。也可以用鸡腿，鸡翅来做，2.放入啤酒可以使鸡肉更鲜美细嫩一只鸡的量用一玻璃瓶就差不多。3.豆瓣酱生抽都有咸味，可根据口味适量加盐，4.超市或菜市场卖的烩面片，自己回家拉开煮熟放到大盘鸡的汤汁中就行，不用再自己做面条了很方便。味道真的很赞，自己做的卫生方面也更加放心，这个是甜辣口味，大家都可以接受也很喜欢，快做做试试吧！我是一名宝妈，带宝宝的同时，也把照顾家人的饮食作为一种乐趣，日常分享美食问答和制作，欢迎喜欢我的朋友们点赞关注，评论转发哦！感谢大家，
2、烩面饼是怎么制作的？
烩面饼非常的简单：用普通的面粉就可以加少许食用盐活成面团，切成大小均匀的剂子，擀成长条状，两面刷油，放在容器中用保鲜膜盖住放置一个小时左右就可以拉烩面了！{!--PGC_VIDEO:{\
