炸土豆饼的做法，怎样炸土豆饼

本文目录一览

1，怎样炸土豆饼
2，香炸土豆饼怎么做
3，土豆饼怎样做又酥又香
4，炸土豆饼怎么做
5，炸土豆饼的做法
6，如何做炸薯饼
7，如何炸土豆饼

1，怎样炸土豆饼

材料:新鲜土豆300克,糯米粉150克,白糖适量(用量依个人口味放),黑芝麻少许. 做法: 1.土豆去皮后切成块,放入蒸锅中大火蒸二十分钟,蒸熟后取出,用擀面杖将其捣碎成泥; 2.将土豆泥放入糯米粉中,依个人口味加入适量的白糖,再加入适量的水揉匀成土豆面团（如硬，可加入适量的黄油，奶水进行软硬调节）; 3.将揉好的土豆面团分成小剂子,将小剂子揉圆后用手按扁,拍上黑芝麻; 4.平底锅内放少许油,放入土豆煎饼生坯,小火将其煎熟即可.

怎样炸土豆饼

2，香炸土豆饼怎么做

材料土豆两个，面粉是土豆的1/3，花椒粉，盐少许做法土豆洗净，置高压锅中隔水蒸15分钟；趁热去掉土豆皮，装到保鲜袋中，用擀面杖压碎；将面粉、花椒粉、盐和土豆置一盆中，搅拌均匀，在手中将其按成一个个的小饼；油锅加热，六七分热时，小饼投入，两面焦黄后即可。小诀窍: 也可以将花椒粉和盐换成鸡蛋和糖或牛奶和糖，但是，面粉和土豆的比例是1：1，还可以包上豆沙馅，我昨晚是油煎的，也算成功吧。炸土豆饼WWW.50dv.com/caipu/shanghai/index.html

香炸土豆饼怎么做

3，土豆饼怎样做又酥又香

脆香土豆饼的做法土豆洗净削皮擦成土豆丝可以直接擦到水里然后冲洗一至两边（将表面淀粉洗去口感会更香脆）将土豆丝里的水水倒掉无需控干加少许盐加面粉翻搅盐依个人口味可多可少面粉按照土豆丝的量加入少许即可面越少越好吃开始煎饼一定要用不粘锅锅热后放入少量花生油下土豆丝一开始因为面少土豆丝会纷纷翘起很不平整用小木铲不断按压很快土豆丝开始变软服帖土豆饼一面成型后反转至另一面反转时最好颠勺不易弄散继续按压两面煎好后可再次反转直至两面呈现金黄色出锅入盘尝一下如果觉得淡了可以在表层撒一点海盐

土豆饼怎样做又酥又香

4，炸土豆饼怎么做

食材用料：土豆[图]土豆400克相克食物白糖[图]白糖适量相克食物面粉[图]面粉适量面包糠适量植物油适量菜谱做法：油炸土豆饼的做法图解11.土豆去皮切开，油炸土豆饼的做法图解22.放进蒸锅里蒸熟，油炸土豆饼的做法图解33.再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀。油炸土豆饼的做法图解44.倒进适量的面粉揉匀，油炸土豆饼的做法图解55.揉成面团。油炸土豆饼的做法图解66.取适量的面团做成圆，如图。油炸土豆饼的做法图解77.做好的丸子放进面包糠里滚上一层面包糖，如图油炸土豆饼的做法图解88.再用手心压扁，如图。油炸土豆饼的做法图解99.做好的土豆饼放进油锅里油炸，油炸土豆饼的做法图解1010.途中翻面，油炸土豆饼的做法图解1111.两面炸黄即成。油炸土豆饼的做法图解1212.油炸土豆饼即成。

步骤1.土豆去皮蒸熟2.装入保鲜袋3.压成泥4.鸡蛋磕入碗中，放牛奶、白糖、盐、鸡精打匀5.鸡蛋液和土豆泥，放面粉搅匀6.做成饼胚7.坐锅，放油8.油热后，放入土豆饼胚9.炸成金黄捞出即可10.装盘小贴士1、土豆装入保鲜袋，用擀面杖压成泥。2、炸土豆饼时，小火慢炸。

5，炸土豆饼的做法

做法1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。

6，如何做炸薯饼

炸薯饼的做法把土豆洗净在笼屉里蒸至绵软，两人份用一个稍微大点的土豆就可以了。然后放凉剥皮捣成泥。在土豆泥中加入鸡蛋、色拉油、盐、白胡椒粉和面粉适量。鸡蛋我加了大半个鸡蛋的鸡蛋液，但是感觉有点稀，所以要加的更少一些或者不加。如果有牛油，最好用牛油代替色拉油，加油也起到一个幼滑的作用，否则土豆泥太干了。白胡椒粉比盐的用量少一些。面粉可以按照土豆泥实际的粘度适当添加。把土豆泥分成几份，滚上面粉做出形状。我本来做的是树叶状和心型的，可惜因为豆泥太软定型不够，最后炸的时候就破坏了。只做成圆饼型也可以啦。把成型的土豆饼在搅好的蛋液中蘸一下，然后均匀地裹上面包屑。因为家里没面包，所以这一步省了，嘻嘻。把油锅里的油烧到六成熟时放入土豆饼，六成的概念就是手放在油面上方，稍微感觉一些热气。中火炸成金黄色，配番茄酱食用。

一、材料土豆两个、黑胡椒粉3克、牛奶20克、面包粉50克、糯米粉20克、鸡蛋两个、盐3克二、做法 1. 将土豆洗净去皮切丝（切丁亦可），因为小块易熟，等下弄成泥也方便。2. 上锅，隔水蒸熟，最好熟透，等下操作起来方便。3. 将蒸熟的土豆丝用勺子压成泥状，加入适当的盐、胡椒调味，加入糯米粉和适量牛奶，这样吃起来会糯一点香一点。4. 将调好味道的土豆泥装入模具，进冰箱冷冻,这样做出来的造型好看，也可跳过这步直接下一步。5. 将土豆饼均匀的沾上打匀的蛋液，再裹上一层面包糠。6. 进油锅炸，油不用太多，鉴于炸和煎之间即可，两面金黄，捞出即食。

7，如何炸土豆饼

1.先把土豆放锅子里用水煮熟2.拿出后剥皮3.用刀面把土豆压扁4.放油里煎，加上你喜欢吃的调料就好了

首先要把土豆洗净不用去皮再放入蒸锅内烝上40分钟左右之后趁着热劲把土豆的皮给揭掉然后再把它们捏成泥之后再兑入少量的面粉拌匀之后捏成薄饼大小的形状最后在油锅内炸炸就行了一定要注意火候哦活不要太热呢要不容易炸黑~~希望对您有帮助呢呵呵~~

原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法: 1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。  4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。 

炸土豆饼的做法: 主料：土豆500克、牛肉（瘦）100克、洋葱150克、小麦面粉200克、鸡蛋150克、面包屑200克调料：盐、白胡椒、色拉油各适量做法： 1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。 2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。 3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。特点：此菜外酥里嫩，香浓可口。普通薯饼的做法材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉做法： 1、土豆洗净，上锅蒸熟；土豆去皮，捣成土豆泥；土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀； 2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状；蘸上面包粉；过油煎两面金黄，搭配番茄沙司吃。（薯饼我是用煎的，油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。）

材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉做法： 1、土豆洗净，上锅蒸熟；土豆去皮，捣成土豆泥；土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀； 2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状；蘸上面包粉；过油煎两面金黄，搭配番茄沙司吃。（薯饼我是用煎的，油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。）