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洛阳哪里有卖功夫卷饼,功夫卷饼什么省份什么地方有

来源:整理 时间:2022-08-25 02:37:28 编辑:广东头条 手机版

功夫卷饼还真的是第一次听说。谢邀,不过实在不好意思,卷饼我吃过很多,很多地方也都有,说到饼,估计北方人每天都离不开,更别说爱吃的古都洛阳了,那么在洛阳都有哪些好吃的饼呢,卷饼这东西没有什么太强的地方属性,做法和用料上到有一些南北差异,有一种叫烙馍,流行于中原地区,有代表性的就是洛阳烙馍,也是上得了席面的东西。

1、功夫卷饼什么省份什么地方有?

功夫卷饼什么省份什么地方有

谢邀,不过实在不好意思,卷饼我吃过很多,很多地方也都有。但是功夫卷饼还真的是第一次听说,卷饼这东西没有什么太强的地方属性,做法和用料上到有一些南北差异。饼其实最早是面食的统称,古代有汤饼一说,其实就是我们说的面条的早期雏形,那么北方做法是用饼铛烙饼,然后习惯于卷着一些东西吃,例如牛肉、蔬菜等等,就一碗小米儿粥,这一顿饭就解决了。

还有一个体系就是煎饼,饼鏊最早出土的有陶鏊,就是摊的,个人认为煎饼应该出现的比烙饼更早,因为在农作物特别是小麦大面积普及还是在汉以后的事儿了。所以我个人认为卷饼是这么变化来的,最有体系的卷饼我觉得应该是北京的春饼,北京人习惯在立春的时候讨个彩头,叫咬春,有炸春卷、吃春饼的习惯。春饼呢就是用小的荷叶饼卷着菜吃,

菜有摊鸡蛋、炒土豆丝、酱肘花、酱牛肉、炒合菜很多很多,一般标配就是上面我说的那几样儿,一张饼摊手里,夹一些菜沾着酱,从两边儿一卷底下一折就是一卷儿春饼。还有一种叫烙馍,流行于中原地区,有代表性的就是洛阳烙馍,也是上得了席面的东西,烙馍比北京的春饼要大,比烙饼要薄很多,洛阳人也讲究,得先把烙馍卷好了再放菜,而且卷的能不撒汤、不漏菜,可惜一直没学会。

2、洛阳有哪些好吃的饼?

洛阳有哪些好吃的饼

说到饼,估计北方人每天都离不开,更别说爱吃的古都洛阳了,那么在洛阳都有哪些好吃的饼呢?简单给大家推荐几个地方,如果网友们有补充的话,欢迎评论,毕竟人多力量大,这样才能把更多洛阳好吃的推荐给更多的人!花记粥店首先就要说说,洛阳人最喜欢的早餐店:花记粥店!名气很大,现在新区也开分店了,很多吃货对他家的南瓜粥和双椒焖面是百吃不厌,其实花记的葱油饼、酸菜饼的味道也是很值得一试的,

饼是现做的所以很特别的香,葱油饼外酥里嫩,咬下去满口香,酸菜饼和葱油饼唯一的区别就是里面加了很多酸菜,吃起来有些辣,但是很过瘾,尤其配上他们家的南瓜粥,吃的太辣了,喝口甜粥缓解下,爽!人均:23元地址:涧西区景华路与青岛路交口东200米(上海市场工人文化宫隔壁)烙馍村再说烙馍村,这个洛阳人肯定不会陌生啦,基本上各个区都有,这家位置在太康路东段,靠近龙门大道。

淳朴的装修风格,很有农家的感觉,烙饼八块钱一份,一共八张,不够吃可以再加,一块钱一张饼。饼很薄很劲道,夹上炒葱爆羊肉或者木耳鸡蛋,都特别够味儿!他们家菜量很大,价格实惠,适合家庭聚餐,人均:42元地址:洛龙区龙门大道与太康路口向西300米(近世纪英豪游泳馆)周老三卷饼洛阳人都相当喜欢这家卷饼,白天不开,只有晚上才营业,但是生意依旧火爆!卷饼的菜都是现炒,选好种类后可以看到各种配菜抓成一盘,在小锅内一份一份的炒好,再用卷饼包好拿出来,因为刚炒好的,吃起来感觉是鲜香爽口非常过瘾!人均:10元地址:涧西区天津路与联盟路交叉口向北100米路西(近天津路小学)又卷烧饼王府井、泉舜、建业广场等商场都有店,亮黄色的招牌很显眼,明档橱窗,工作人员统一佩戴口罩,整个制作过程清晰可见,吃着放心!样子比较像古法馅饼那种细长型,味道像土家香酱饼,饼面上粘有大肉、香葱、芝麻等,也有牛肉和羊肉的,趁热吃口味鲜香酥脆,不油腻!人均:10元地址:南昌路王府井购物中心负一楼都可隔壁、纱厂南路王府井负一楼、中州中路建业凯旋广场6楼东段、牡丹大道泉舜购物中心负一楼扶梯后简单给大家推荐这几家吧,其实在街头还有很多,比如鸡蛋灌饼还有和牛羊肉汤泡的锅盔、烧饼,包括最最喜欢的顾县肉合,就不一一写了,不知道大家有什么推荐的没,欢迎评论(关注洛阳美食圈,你知道的不知道的洛阳美食都在这里!)。

文章TAG:洛阳哪里有卖功夫卷饼卷饼功夫省份洛阳

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