姜芽，姜芽是什么

本文目录一览

1，姜芽是什么
2，姜生了芽还可以吃吗
3，姜发芽能吃吗
4，生姜发芽了还能吃吗
5，姜长芽还能吃吗
6，姜芽能吃吗

1，姜芽是什么

生姜没来得及吃，长出来的芽。没入土的嫩芽。

姜芽是什么

2，姜生了芽还可以吃吗

姜发芽后,其营养物质并未完全消耗,也不腐烂,当然还可以吃。而且没有老姜的辛辣,也不会因为纤维粗而吃得满口是渣.有专门用姜芽炒的菜,像姜芽肉片,姜芽烧鸭等.最常见的是用姜芽泡成的甜酸子姜。你还可以把生姜切一切放在保鲜袋中扎紧口搁在冰箱中冷冻，用时拿出一部分即可，也就省得经常买了。

当然可以吃拉。不过马铃薯发芽了不能吃，要把芽挖掉才能吃。

当然可以吃。没毒的

姜生了芽还可以吃吗

3，姜发芽能吃吗

可以吃，把姜的一个芽掰下来插到沙堆里依然可以活，还可以长成“大姜”，姜就是这么种的。

我们家的姜发芽了,把芽掰掉,一样的吃也,

不能

能吃的

能的,不过如果家里有种花的话就把姜埋在花盆的泥土里这样就不易发芽了

可以吃，有道名菜叫“炒姜芽”

能啊.

姜发芽能吃吗

4，生姜发芽了还能吃吗

生姜发芽后可以吃,姜娘(就是做为种子用的生过新姜的种姜)都可以吃,更何况是只发了芽的呢.其实吃这种姜还不那么容易上火呢.姜芽其实就是嫩姜,和土豆不一样,是没有毒的,而且没有老姜的辛辣,也不会因为纤维粗而吃得满口是渣.有专门用姜芽炒的菜,像姜芽肉片,姜芽烧鸭等.最常见的是用姜芽泡成的甜酸子姜.这样可以么？

您好，是可以的。生姜在潮湿的环境中可以持续生长，生长产生的生姜芽和生姜本身具有同样的营养成分，并无任何有毒物质，故可放心食用。

应该能吃

可以是放心食用。

生姜发芽了还是可以吃的，但是营养成分已经被芽苗给消耗了一部分了，所以营养物质会少一些。土豆发芽的话千万不能吃了，因为土豆发芽会产生有毒的生物碱。

5，姜长芽还能吃吗

姜生芽后还可以吃。1、姜芽又叫子姜，可以吃。姜芽营养丰富，酸甜香脆，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品。可生食、做馅、炒菜、榨汁做饮品。2、老姜的味道比姜芽的味道足，但是生芽后，因萎缩而品质降低。姜的块茎发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，进入相对静止的休眠状态。当气温上升、空气潮湿，姜就会停止休眠发芽，继续生长会消耗块茎中的营养物质，导致姜萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。

姜长芽还能吃。姜芽是宴席上的佳品，营养丰富，酸甜香脆，无，耐贮藏。姜为地下茎，其上能生不定根和芽，其上所生的芽就叫姜芽。姜芽是由姜块培育出的幼芽，一般采用土培法或沙培法进行软化栽培。

发芽的生姜能吃，生姜发芽是因为空气中的湿气足够!但是不会产生毒素!可以放心食用!发芽的姜没有毒。但是腐烂的姜不能吃。

姜长芽可以吃，蒜长芽就不能吃。

最好不要吧，长芽的姜好像是有毒的

姜发芽后,其营养物质并未完全消耗,也不腐烂,当然还可以吃。甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品。原料配方鲜美芽100千克食盐25千克二酱50千克甜面酱140～150千克制作方法 1.选料：姜芽选自夏季伏天生成的嫩芽，肥嫩洁白，收成后洗净泥土进行腌制。2.腌制：鲜姜加盐，摆一层鲜姜撒一层盐，注意上层稍多于下层加盐量。3.酱制：为确保酱制质量，姜芽的酱制应分两步进行。头酱是将腌制后的姜芽称好重后放入清水中浸泡5～6小时，析出姜中部分盐分，压榨出部分多余水分，然后放入二酱(即前次酱制时剩下的酱)中酱渍。然后从头酱缸中捞出姜芽，去掉粘在上面的酱，放入原汁甜面酱中酱制。酱制初期应注意每日打扒3～4次，以后可酌情减少，2周后成熟即为成品。特点：呈金黄色，富有光泽。食之甜、咸并兼有辣味，脆嫩鲜香，具有浓郁酱香味和酯香气。

6，姜芽能吃吗

可以吃。姜的根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。 1，食用价值：姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。2，药用价值：姜能解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。它还能解生半夏、生南星等药物中毒，以及鱼蟹等食物中毒。扩展资料：发芽不能吃的食物1，发芽的土豆，它们多少都会含有一种叫龙葵素的物质。如果过多地食用龙葵素，会对我们人体的健康造成不利的影响。2，发芽的红薯，它的表皮会呈褐色或者带有黑色斑点，这样的红薯中带有的毒素，经过水煮和高温烧、烤，它的活性也不会被破坏，食用后容易引起急性中毒。参考资料来源：搜狗百科-姜参考资料来源：央视网-吃货们留神！这些菜发芽后就是毒物千万住口

当然可以吃，而且姜芽是宴席上的佳品，营养丰富，酸甜香脆，无污染，耐贮藏。介绍两种吃法：一、姜芽炒鸭片主料桂花鸭1只，姜芽300克，青椒100克，鸡蛋清70克。调料植物油80克，西红柿酱100克，白糖100克，醋70克，料酒20克，湿淀粉70克，盐10克，味精8克，蒜茸适量。制作过程： (1)将宰杀加工好的鸭剔肉去掉骨头，切成薄片，用鸡蛋清、湿淀粉40克料酒、盐适量搅拌均匀，把鸭片浆好。(2)姜芽切片，用少许盐腌渍去其水分使用。(3)西红柿酱、白糖、醋、料酒、湿淀粉和清水(50克)下锅烧开，冷却后把姜芽放进去腌3小时左右取出。(4)把青椒切成片。(5)再把腌姜芽的糖醋加入味精、蒜茸和湿淀粉(20克)调制成稀芡备用。(6)炒勺旺火上，倒入油烧热后，放入鸭片炒约1分钟左右倒出，另将姜芽、青椒等放入炒勺和入糖醋芡，再翻炒2分钟即成。二、甜酱姜芽甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品。原料配方鲜美芽100千克食盐25千克二酱50千克甜面酱140～150千克制作方法 1.选料：姜芽选自夏季伏天生成的嫩芽，肥嫩洁白，收成后洗净泥土进行腌制。 2.腌制：鲜姜加盐，摆一层鲜姜撒一层盐，注意上层稍多于下层加盐量。 3.酱制：为确保酱制质量，姜芽的酱制应分两步进行。头酱是将腌制后的姜芽称好重后放入清水中浸泡5～6小时，析出姜中部分盐分，压榨出部分多余水分，然后放入二酱(即前次酱制时剩下的酱)中酱渍。然后从头酱缸中捞出姜芽，去掉粘在上面的酱，放入原汁甜面酱中酱制。酱制初期应注意每日打扒3～4次，以后可酌情减少，2周后成熟即为成品。特点：呈金黄色，富有光泽。食之甜、咸并兼有辣味，脆嫩鲜香，具有浓郁酱香味和酯香气。

嫩姜芽可以吃，很好吃的。

可以吃

一个字“能”

当然能吃!肉丝炒姜芽！