油馍有很多的种类，我把我了解的做油馍的方法推荐给您，这样做出来的油馍又软又好吃。葱油饼算是北方的特色小吃，在家这样做，就能吃到又松软又香且层次分明的葱油饼，面粉适量，小葱适量，食用油适量盐适量，水适量步骤1、把适量的面粉倒进面盆中，分多次加水和面，面和的软一点，和好后盖上湿布醒15分钟以上2、用醒面的时间，切些葱花放，放入盐、食用油，调成葱花油待用3、醒好的面团揉光滑，擀成长方形的片状淋上葱花油抹匀，卷起来。
1、油馍怎么做又软又好吃？
您好！很荣幸回答您的问题。油馍有很多的种类，我把我了解的做油馍的方法推荐给您，这样做出来的油馍又软又好吃！所需食材：面粉适量，小葱适量，食用油适量盐适量，水适量步骤1、把适量的面粉倒进面盆中，分多次加水和面，面和的软一点，和好后盖上湿布醒15分钟以上2、用醒面的时间，切些葱花放，放入盐、食用油，调成葱花油待用3、醒好的面团揉光滑，擀成长方形的片状淋上葱花油抹匀，卷起来，
2、怎样做油煎饼又舒又脆？
香菜胡萝卜鸡蛋煎饼可以当早餐、当点心、当取代米饭的主食。预先做好一大批分袋冷冻，是忙碌的主妇聪明持家的好办法，食材胡萝卜：两斤香菜：一把鸡蛋：一打面粉：8到10杯水视面糊浓稠程度加添：适量鸡粉：3大勺盐：2勺胡椒粉：适量做法1、将胡萝卜用果汁机加水分批打成泥,加入其他的材料搅拌均匀。喜欢的话可以不要打得太稀烂,保留有一些胡萝卜或者是香菜碎,可以增加口感，
我自己是喜欢打成完全的泥状,煎起来可以颜色一致,保证熟透。香菜可加可不加，在喜欢香菜的可以增加口感跟气味的丰富层次。2、我喜欢搭配韭菜绿色另外一种口味,同时预备，面糊浓稠度是关键,越是浓稠的面糊吃起来比较厚实。3、分批煎成小饼，上色程度,火力大小是关键。若要上漂亮的颜色,则用小火慢慢煎，不然的话会有表面一层脆口的壳。
4、多煎一些,放凉后可以分批冷冻，小贴士这个鸡蛋煎饼的两个要诀，第一个是火候的控制，中小火可以表面漂亮内有熟透，另外一个就是面糊浓稠度的掌握。再来一个重点，因为面糊放久了会沉淀，所以每次要下面糊之前要再次搅拌，注意因为料都会浮在表面上，所以在放面糊的时候要注意要舀起盒底的部分使馅料和面糊比例的平衡，确保每一个鸡蛋饼都有适当地饼皮还有料的平衡，
3、葱油饼怎么做松软好吃？
葱油饼算是北方的特色小吃，在家这样做，就能吃到又松软又香且层次分明的葱油饼。面团材料：面粉300克，食盐3g，熟油20g，温水180ml油酥材料：面粉25克，热油50克，十三香适量，食盐适量配料：香葱制作过程：1.面盆中倒入面粉，食盐，加入熟油，倒入温水，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒30分钟，细节注意：这里面粉最好选用中筋面粉。
2.醒面团的同时，将小葱切成葱花备用，3.碗内加入干面粉，十三香，食盐，淋入热油搅拌均匀，制成油酥备用。4.菜板刷油，取出面团，揉成长条，切成大小均匀的面剂子，5.面剂子擀成薄饼，抹上一层油酥，撒一层葱花，沿一边卷起，再从两头盘起，摞起来，做成生坯，6.将生坯按扁，用擀面杖将生坯擀成薄厚均匀的饼坯，7.平底锅中刷油，将饼坯放入锅中，小火烙，饼坯上面刷油，翻面烙，烙至饼稍微鼓起，两面金黄出锅。
