可以烧点紫苏水，倒一点在盛有大闸蟹的盘子里补一下,大闸蟹各有各的爱好，更多的人还是喜欢吃原味,如果忘了放紫苏叶(不像水煮鱼)，大闸蟹带壳蒸，影响不会太大，可能瞒不过几个吃的美食家大闸蟹,大闸蟹只要是死的就不能吃,理解大闸蟹知识很重要,其他比较有名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖/12344。
还是很不错的，但是是a 大闸蟹中间人，所以价格会高一些。中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)是一种经济蟹类，又名中华绒螯蟹、中华绒螯蟹。它是中国著名的食物。它的爪子用于觅食和抵御敌人，手掌内外边缘密密麻麻长满绒毛，故名中华绒螯蟹。杂食性动物，如鱼、虾、螺、贻贝、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫，均可作为大闸蟹的动物饵料。螃蟹含有较多的维生素A，对皮肤角质化有帮助。还可以为儿童佝偻病、老年人骨质疏松症补钙。我国南北沿海湖泊分布广泛，其中长江水系产量最大，味道极其鲜美。其中-1 大闸蟹最为著名，一直被称为螃蟹之冠，被国家工商总局认定为中国驰名商标。其他比较有名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖/12344。
大闸蟹各有各的爱好，更多的人还是喜欢吃原味。如果忘了放紫苏叶(不像水煮鱼)，大闸蟹带壳蒸，影响不会太大，可能瞒不过几个吃的美食家大闸蟹。可以烧点紫苏水，倒一点在盛有大闸蟹的盘子里补一下。其实吃一口正宗的，刚煮好，马上就释放出蟹香的，也是值得一试的。据我所知，苏州有很多美食家，吃大闸蟹但是不放紫苏叶。为了口感，也可以在调料上做些弥补，选用最好的香醋和姜丝。
3、 大闸蟹死多长时间就不能吃了?-0/濒死或死亡时，螃蟹体内的氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质，随着死亡时间的延长，螃蟹体内积累的组胺越来越多，有毒气体也越来越大。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏，过量的氨氮必须从肾脏排出，所以吃大闸蟹对肾脏非常不利。食用死蟹的人可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，即使是半死不活的“有腿蟹”也不适合食用。活蟹体内并殖吸虫幼虫囊蚴感染率和感染程度很高，肺吸虫寄生在肺部，可刺激或破坏肺组织，可引起咳嗽，甚至咯血。如果它侵入大脑，就会导致瘫痪，大闸蟹只要是死的就不能吃。理解大闸蟹知识很重要。
