鳕鱼排的做法，鳕鱼排都有哪些做法推荐一下

本文目录一览

1，鳕鱼排都有哪些做法推荐一下
2，鳕鱼排怎么吃的做法
3，鳕鱼排怎么做好吃鳕鱼排的家常做法
4，怎么做汉堡中的鳕鱼排
5，鲜奶鳕鱼排的做法
6，法式嫩煎鳕鱼排怎么做如何做好
7，酥炸鳕鱼排的做法步骤图酥炸鳕鱼排怎么做

1，鳕鱼排都有哪些做法推荐一下

清蒸然后放点酱油稍加醋我在饭店吃的老香了哈哈

鳕鱼排都有哪些做法推荐一下

2，鳕鱼排怎么吃的做法

步骤 1先把鳕鱼下锅炸，炸成金黄色步骤 2再第二遍过油，捞出。用炒锅调制自己喜欢的酱，淋在鳕鱼上。

用来蒸呀，加点姜丝盐直接蒸就好，九个月的宝宝最好还是以蒸为主或是把鳕鱼直接蒸熟后搗成沫加到面条里给宝宝吃

鳕鱼排怎么吃的做法

3，鳕鱼排怎么做好吃鳕鱼排的家常做法

主料鳕鱼150g 辅料鸡蛋1个面粉适量奶粉少许盐少许糖适量经典酥炸鳕鱼排的做法步骤1. 面粉中撒入少许细盐；2. 再加入少许白砂糖；3. 加入适量奶粉，搅拌均匀待用；4. 鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；5. 再放入粉类中，裹一层粉；6. 锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

主料鳕鱼1000g辅料油适量郫县豆瓣酱2勺花椒适量步骤1.把鳕鱼的内脏收拾干净，用清水洗净，然后切成3厘米长的段儿。2.把葱、姜、蒜切成片备用。3.锅烧热，倒入适量的油。4.油烧至五成热时，倒入两勺郫县豆瓣酱。5.调至小火炒出红油。6.倒入少量清水，调至大火。7.放入葱、姜、蒜和适量料酒、花椒。8.把鳕鱼放入锅中，用勺子把鱼向汤中按一按。9.盖上锅盖，大火烧开锅后，调至中火炖5分钟，再改小火炖5分钟，再关火焖5分钟。10.撒入适量味素即可出锅。11.将炖好的鳕鱼装入盘中，

鳕鱼排怎么做好吃鳕鱼排的家常做法

4，怎么做汉堡中的鳕鱼排

主料：鳕鱼1块　　辅料：面粉100克，面包糠100克，鸡蛋1个。　　调料：食盐1/2茶匙，柠檬1个，植物油250毫升，白胡椒粉1/2茶匙。　　做法　　1.准备原料，鳕鱼切方块。　　2.柠檬榨汁，鳕鱼块加入盐、胡椒粉、柠檬汁腌入味。　　3.腌好的鳕鱼块，先沾上一层面粉。　　4.然后裹上一层蛋液，再均匀的裹上一层面包糠。　　5.裹好的鳕鱼块备用，油锅烧到6-7层热，下入裹好的鳕鱼块。　　6.炸到表面金黄捞出，沥干即可。

去肯德鸡里面问问不就知道了

4片鳕鱼（每片约180克），2个蛋、

所需材料:鳕鱼块,生粉,面包糠,鸡蛋一个,蒜茸辣酱做法:将鳕鱼块用盐腌渍15分钟使其入味后拍上少许干生粉裹上蛋液后在裹上一层面包糠下油锅煎至两面金黄.盘内放厨房用纸吸去部分油份,表面依据个人喜好浇上酱汁.蒜茸辣酱,味道很好.不喜欢的也可以用番茄酱代替.

可以直接淘宝或去冷冻市场采购，亚洲渔港的深海鳕鱼排即可，西式快餐技术指导！

5，鲜奶鳕鱼排的做法

用料材料：鳕鱼、土豆、洋葱、鲜奶、高汤（鳕鱼就是超市冷藏柜里买的，用塑料袋包装好的那种，回家用清水洗干净就可以烹饪。调味品:盐、味精做法1、把土豆放清水煮熟，剥皮，压成泥，装盘，待用；2、洋葱一部分切成片，另一部分切成碎抹；3、平地锅放黄油烧热，放上洋葱片，让锅里尽情地散发出洋葱的香味，把鳕鱼排放在洋葱的上面煎，再撒上一点细盐；4、待鳕鱼一面煎熟，再翻一面，鱼排煎好后，将鱼排和煎得焦脆的洋葱直接放在土豆泥上；5、新起油锅，放进洋葱碎抹，翻炒出香味，倒入高汤和鲜奶，撒点盐和味精，将洋葱鲜奶汤汁浇淋在鳕鱼排个土豆泥上。

烹饪时间：20分钟　　　原料：鳕鱼1条，土豆1个，洋葱50克，鲜奶、高汤、油各适量。　　调味料：盐、鸡精各适量。　　做法：把土豆放在清水锅中煮熟，剥皮，压成泥，装盘待用；洋葱一部分切成片，另一部分切成碎末；平底锅中放油烧热，放洋葱片炒香，把鳕鱼放在洋葱上面煎，再撒上一点盐；待鳕鱼一面煎熟，再翻一面，煎好后将鳕鱼和煎得焦脆的洋葱直接放在土豆泥上；另起油锅，放洋葱碎，翻炒出香味，倒入高汤和鲜奶，撒盐和鸡精，将洋葱鲜奶汤汁浇在鳕鱼和土豆泥上即可

6，法式嫩煎鳕鱼排怎么做如何做好

制作原料主要有深海鳕鱼、红酒。词条百科精彩信息一览无遗基本信息菜名法式嫩煎鳕鱼排难度普通时间30-45分钟目录1原料 2做法 3小贴士折叠编辑本段原料折叠主料深海鳕鱼、红酒折叠辅料洋葱、黑胡椒、盐、牛排酱、鸡粉折叠编辑本段做法1.将鳕鱼洗净红萝卜苦苣菜进行调伴备用 2.这是爽口菜我以上的菜谱有详细记载 3.鳕鱼不用腌制直接可以放在锅中煎先放点黑花椒碎在油里煎香放鱼要煎到两面焦软最后倒入一点红酒小火收汁 4.让后配上爽口菜最后把现成的牛排酱随意挤上一点即成 5.这是我家的厨房所有菜品均是本人制作没有任何抄袭呵呵折叠编辑本段小贴士1.其实法餐讲究的是原汁原味要将菜肴还归本味鳕鱼肉质鲜嫩煎的时候不要频繁抖动否则容易碎油不要放太多牛排酱不要挤入太多要把鳕鱼的原味突出来爽口菜的味道可以酸一点配上鳕鱼太爽了

用料鳕鱼白胡椒粉生粉黄油西兰花胡萝卜步骤 1鳕鱼块自然解冻，清水冲洗干净，用吸水纸把鳕鱼表面水分吸干步骤 2用少量盐和白胡椒粉腌制半小时左右步骤 3用薄薄的生粉糊在鳕鱼两面涂抹薄薄的一层步骤 4黄油用文火化开，不可大火，大火会让黄油变焦步骤 5黄油彻底化开后，油温提高至黄油冒泡，将鳕鱼放入两面都煎成金黄色出锅步骤 6胡萝卜焯水

7，酥炸鳕鱼排的做法步骤图酥炸鳕鱼排怎么做

香煎银鳕鱼主料：银鳕鱼一条、鸡蛋1个配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油做法：1.银鳕鱼解冻后冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。3.取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。4.将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。5.煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。6.煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。烹饪小提示：1.银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。2.原料银鳕鱼需要一大片，这样煎出来比较完整、均匀。清蒸鳕鱼主料：鳕鱼2块辅料：枸杞子5粒调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺做法：1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽5.锅中加水烧开后放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟8.点缀上葱丝和枸杞。红烧鳕鱼主料：鳕鱼1大块调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙做法：1.鳕鱼洗净，沥干水分2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘酥炸鳕鱼排主料：鳕鱼150克辅料：鸡蛋1个、面粉、奶粉、色拉油、食盐、白糖做法：1.面粉中撒入少许盐2.加入少许白砂糖3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下5.再放入粉类中，裹一层粉6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可鳕鱼炖豆腐主料：鳕鱼2条、豆腐1块调料：色拉油、食盐、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量做法：1.鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀2.锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制3.鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段4.待炒出葱姜味后加入酱油5.加入没过鳕鱼的清水，转入中火6.中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味即可关火出锅麻辣鳕鱼主料：鳕鱼2条调料：色拉油、食盐、酱油、醋少许、葱1段、干辣椒、鲜花椒、大蒜做法：1.冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净2.在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味3.锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎4.注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面5.秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的6.锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了番茄鳕鱼浓汤主料：鳕鱼200克、西红柿2个调料：食盐1小勺、料酒1小勺、淀粉10克、番茄酱30克、黄油20克、白醋1小勺做法：1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮2.去骨，切成正方小块3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀4.番茄去皮切成小丁5.用料理机打成果汤6.黄油中火加热至溶化7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀8.加入番茄酱炒匀9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加烤鳕鱼主料：鳕鱼2条调料：食盐、姜、蒜1头、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、胡椒粉、莳萝、白糖10克、橄榄油1勺、朝天椒(红)做法：1.烤箱200℃预热，鳕鱼清除内脏，去掉鱼头，冲洗干净后切成1厘米左右的小段，厨房用纸擦干，放入条调理盆;2.在鱼段上撒盐和胡椒粉，涂抹均匀，再加入切好的姜片和红辣椒段，加入拍好的新蒜，撒上一点莳萝碎，最后淋入调好的酱料(生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄榄油1勺)，腌上15分钟至半个小时;3.将腌好的鳕鱼段放入锡纸内，加入剩余的酱料，包裹好后放入烤箱，设200℃，烤至大约20至25分钟即可，然后取出装盘。

主料：鳕鱼150g配料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许调料：盐少许、糖适量做法：1．面粉中撒入少许细盐；2．再加入少许白砂糖；3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；5．再放入粉类中，裹一层粉；6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。小贴士：1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。