清炖排骨汤，清汤排骨怎么炖

1，清汤排骨怎么炖

排骨洗干净切块下入锅加上水《不要烧开的水》加生姜葱煮熟后加入盐味精鸡精就OK了

清汤排骨怎么炖

2，排骨汤的做法大全清炖

材料排骨约600公克,当归 2钱,枸杞 5钱,黄耆 1两,红枣 5颗,黑枣 5颗做法1、排骨切块、红枣去籽备用。2、将排骨川烫去血水后洗净。3、取锅放入排骨、所有中药材及适量水，放入电锅中炖煮（亦可放炉火以小火炖煮），待排骨熟成即可。

排骨汤的做法大全清炖

3，清炖排骨汤怎样做好吃

健康功效排骨：补肾、益气、润燥食材用料排骨300克相克食物葱10克相克食物料酒10克蒜10克相克食物姜10克相克食物盐少许香葱适量相克食物清炖排骨汤的做法1.排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟2.倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒3.一次性加够水4.电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐5.盛出撒香葱即可食用用手机看这道菜做法小贴士因为要清炖，所以先煮一分钟去除血水，这样炖出来的汤不腥，非常鲜美

主料排骨500克辅料盐适量水适量步骤1.新鲜排骨洗净泡净血水。2.烧开水淖排骨去腥。3.淖好的排骨捞出控水。4.锅中坐水一次加够，将排骨码放好，开火炖。5.烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖30分钟。6.炖好的排骨汤加盐调味即可。

1、先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗），然后用清水把冲洗干净；2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团（不喜欢吃油腻的可以不放油），大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！

清炖排骨汤怎样做好吃

4，怎样清炖排骨好吃汤又好喝窍门

清炖排骨是一道适合在春天享受的美味美食之一。它可以很好地调剂人们在春天的清淡口味。我自己平时在家里也会自己做做清炖排骨。下面，我就将自己的食谱分享给大家。清炖排骨的做法食材清单：大葱、姜、八角、美极鲜、料酒、胡萝卜、土豆、排骨等第一步：现将胡萝卜、土豆和排骨进行切块。第二步：现将排骨焯一下水，然后放入油锅里煎到变成金黄色即可。第三步：将胡萝卜和土豆等食材一起放入油锅里翻炒。第四步：将所有食材放入高压锅里面，按下煲汤的功能键就可以了。在这里，我们要将大葱、姜、八角、美极鲜、料酒等调味料一并放入，不用太多，因为我们做的是清炖排骨。第五步：这是最为关键的一步，我们在煲汤的时候要放入热水，千万不要放入冷水。因为放入热水才能够让排骨出来的汤水更加鲜甜美味且没有腥味。

付费内容限时免费查看回答您好，给您推荐一个炖排骨的步骤：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了3、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了B、如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。您可以试试哈。更多5条

5，怎么做清炖排骨汤

海带排骨汤 1.将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，姜切片。2.锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。

1、先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗），然后用清水把冲洗干净； 2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团（不喜欢吃油腻的可以不放油），大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。 3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！

现将排骨焯水去除腥味，然后放砂锅里，加好水，不吃葱可以加一块生姜煮开，加一两段玉米继续小火煮1个小时，再加盐、味精或鸡精调味即可。

材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，做法： 1.排骨洗净，砍成3厘米长的节， 2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净， 3.生姜洗净切成两半， 4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用， 5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟， 6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒罚定窜剐诃溉撮税郸粳进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。特点：汤汁鲜美，藕香软糯。厨师一点通：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。

6，排骨汤怎么做好吃清炖排骨汤的家常做法

材料莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐做法1、莲藕去皮洗净切片。2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

排骨汤美食教程

材料黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙做法1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。3.老姜去皮切片备用。4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。（3－4人份）排骨：500克茭白：5条香菇：4朵红萝卜：1条姜：3片葱：1条水：8碗做法1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。材料排骨，盐，花椒，大料，葱，姜，蒜汁，香油，酱油，醋做法1.首先将排骨洗净，用温水超一下。 2.开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。 3.水一定要一次添够，盐也最好一次放好。 4.大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。材料精排250克，萝卜100克，枸杞15粒，姜片少许，葱段少许做法1.排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；2.锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右3.关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成

7，排骨汤清炖怎么做好吃

香菜清炖大排骨汤的做法首先把排骨洗净然后用清水浸泡约20-30分钟，这步骤主要是要泡出血水。第一遍煮排骨，排骨要凉水下锅，煮沸后把排骨捞出来，这锅水要倒掉。在接一锅清水，冷水放入少量白胡椒粉，有除去肉腥味的作用，水稍稍滚后放入葱段、姜片、我煮了6磅的排骨放两粒八角、4片干山楂片在煮的过程中汤表层还是会有浮沫，用汤勺轻轻舀去即可。在煮的过程中不要放盐，盐也不要直接放入锅中，喝的时候把汤舀出碗在放盐和香菜即可。这是煮了一个小时的汤，可以喝，但是是清汤。如果想喝那种白白的排骨汤就请继续煮。这是煮了大约两个小时的汤，葱段在表面几乎看不到了，此时的汤是浓浓白白的。舀到碗里放盐即可喝了。

可以用砂锅炖

清炖排骨汤主料排骨葱姜蒜干辣椒，大料，花椒清炖排骨汤的做法步骤1. 准备好材料，因为熬汤，所以只放几块骨头就可以了，葱姜蒜准备好2. 锅里水烧热，下骨头，煮二分钟，捞出来，用清水冲净3. 再来一遍，过两遍水主要为了把白色浮油去掉，熬出来的汤很清澈4. 把骨头放入锅中【用的高压锅】倒入适量的水5. 加入葱姜蒜，干辣椒三个，大料，少量花椒，放三勺盐【根据放的水多少加盐】6. 排骨汤出来啦，可以加点葱末或香菜末调味，我比较喜欢原味的，味道很好，还补钙

冬瓜排骨汤原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法：1、冬瓜切成寸块。2、排骨烫去血水。3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。