炸翅根，炸鸡翅根的做法是什么

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1，炸鸡翅根的做法是什么
2，炸翅根的做法
3，炸翅根怎么做

1，炸鸡翅根的做法是什么

主料：鸡翅根500g调料：食盐适量，酱油适量，料酒适量，调和油适量，元贞糖适量炸鸡翅根的做法1.所需原料，鸡翅根2.鸡翅根洗净，放入料酒3.放入适量的盐4.放入适量的糖5.放入适量的味精，腌上20分钟6.去一个鸡蛋打散7.腌好的鸡翅根沾上蛋液8.裹上面包糠9.锅中放油，放入鸡翅根炸制，炸到鸡翅根成熟即可该答案来自中华美食网官方网站

炸鸡翅根的做法是什么

2，炸翅根的做法

材料翅根，盐，糖，料酒，胡椒粉，芡粉做法1.翅根用盐，糖，料酒，胡椒粉腌20分钟2.翅根均匀裹上干芡粉放烧热的油炸中炸，用中小火炸翅根5-8分钟变黄酥脆即可材料鸡翅根5-6个，大蒜6瓣，泰式甜辣酱或番茄酱，蚝油，盐焗鸡粉或食盐，黑胡椒，五香粉做法1.鸡翅根洗净后，用刀小心的在根部轻轻划以下，以便使鸡肉里的筋断裂；2.用手握住翅根底部，用刀慢慢刮去上面的肉，并向肉质多的一边推，最终成为一个小锤状；3.处理好的翅根加上5瓣儿大蒜末、两勺泰式甜辣酱、一勺蚝油、半勺白糖、半勺黑胡椒、少许盐焗鸡粉和五香粉一起拌匀，腌制大约半小时入味；4.翅根腌制好以后，迅速裹上酥炸粉或者是面包糠，入五成热油锅中慢慢炸至表面金黄即可

炸翅根的做法

3，炸翅根怎么做

【蒜香翅根】材料：鸡翅根，蒜，盐，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，面包糠，黄油，蛋黄做法： 1、鸡翅根用流动水洗净沥干水粉，斜发在两侧切上几刀，便于入味。蒜拍破剁茸待用。 2、在翅根中调入盐，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，混合均匀后腌制20分钟。 3、将黄油放入锅中，加热使其完全融化，再放入蒜茸煎炒一分钟。 4、将黄油倒入翅根中搅拌均匀，再蘸上一层蛋黄，随后裹上一层面包糠。 5、处理好后摆在烤网上，移入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制30分钟就OK了。橙汁啤酒翅根主料：鸡翅根8只调料：橙汁、啤酒（一罐）、葱、姜、精盐、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。烹制方法：1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟；2.坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。特点：汁味醇厚鲜香。提示：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜。

1.翅根洗净沥水备用；2.用刀在翅根上划几道口子，方便腌制时入味；3.把每个翅根上都划上口子后放入一个稍大的容器内；4.将辅料中的所有材料倒入容器内；5.用手抓均匀，放冰箱冷藏2小时以上；6.炸制前再倒入香炸粉；7.用手抓均匀，让每个翅根上都裹上粉；8.锅内放油，烧至七成热后，把裹了香炸粉的翅根依次放入锅内炸制；9.炸制一面金黄后，再翻面；10.炸制让每个翅根都金黄时，就可以捞出了；11.捞出沥油后即可食用。

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