3.煮沸:将洗净的海参和冷水同时放入干净的无油锅中，水不要超过海参5-10cm,1，新鲜海参可以煮十分钟左右,1，新鲜海参可以煮十分钟左右,2、泡过海参煮几分钟就好,关火后不开盖直接炖至海参自然冷却，取出闷海参；第二次不闷煮海参，方法同上(小火炖10-30分钟)直到海参完全熟透。
1，新鲜海参可以煮十分钟左右。鲜的海参和干的不一样。鲜海参是新鲜的，肉比较软，好做。一般用猛火10分钟就能完全煮熟，冷水冷却后即可食用。2、泡过海参煮几分钟就好。一般海鲜干需要泡两天，需要煮一段时间。所以这种海参是熟的，只是把海鲜的温度提高一点，温度升高一点，一般煮十几分钟。
1，新鲜海参可以煮十分钟左右。鲜海参不同于干，鲜海参因为是新鲜的，所以肉比较软，容易熟。一般用猛火10分钟就能完全煮熟，冷水冷却后即可食用。2.干海参一般需要先泡，两天就好了，泡的过程中还要煮一会。所以这种海参本来就是熟的，只是把海鲜的温度提高一点，稍微升温，一般煮十几分钟。
3、 海参蒸煮的正确步骤 海参蒸煮的正确方法1。浸泡:将纯净水放入干净的无油器皿中，放入干水中海参，浸泡24小时，每12小时更换一次纯净水，浸泡后的标准是海参可以轻松添加。2.清洗:沿切口方向剖开海参腹部，去除头砂口，从中间切开粘在海参内壁的白肋，清洗海参身体，清洗时最好切口朝下，3.煮沸:将洗净的海参和冷水同时放入干净的无油锅中，水不要超过海参5-10cm。先用中火把水烧开，然后小火(水面刚刚冒泡)煮30-50分钟，关火后不开盖直接炖至海参自然冷却，取出闷海参；第二次不闷煮海参，方法同上(小火炖10-30分钟)直到海参完全熟透。4、水:将出锅的海参全部放入0度纯水中，放入大量冰块入冰箱，使温水开始保持0度左右，水不超过海参10cm左右，开始泡水，8小时换一次纯净水和冰块，一般2-3天左右。
