语言:阿根廷烤肉最大的特点就是在烤之前，不使用其他调料腌制而是直接用盐腌制，放在炭火上烤，特别突出肉的原味,注:BBQ的炭火烤鸡腿比放在炉子上或烤箱里烤的香；烤的时候要控制火候，以免把肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱，刷在肉上味道会更好,取出鸡腿翻面,10.放入腌制好吃的鸡腿。
1。配料:酱油、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川麻辣油、姜末、蒜瓣、葱花、一只大鸡腿。2.将新鲜鸡腿洗净，沥干水分，放上盐，静置20分钟。3.取一个大碗，将所有调料放入主料1。并搅拌均匀。4.为了让大鸡腿更入味，把调料放在碗里，把鸡腿泡一个晚上，或者用保鲜袋包好放冰箱。5.第二天取出鸡腿备用。烤盘上面铺一层锡纸。一面烤的时候油脂滴下来污染烤盘。6.这个时候烤箱需要预热。再次把烤架放入烤箱。7.时间和温度可以根据鸡腿的大小来定。因为这个鸡腿将近500克，所以我选择180度，正面烤20分钟。8.取出鸡腿，全身刷一层蜂蜜；烤箱180度烤20分钟。9.取出后继续反复刷蜂蜜，最后放入烤箱烘烤10分钟左右，即可出烤箱。
食材:鸡腿1个。配料:盐、碎法国香料和柠檬汁。做法:1。将鸡腿去骨，均匀摊开。撒些盐。2.炭火到中火的时候把鸡腿放在烧烤架上。3.当鸡腿发出咝咝声时，撒上适量柠檬汁和切碎的法国香料，直到两面都熟了。注:BBQ的炭火烤鸡腿比放在炉子上或烤箱里烤的香；烤的时候要控制火候，以免把肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱，刷在肉上味道会更好。语言:阿根廷烤肉最大的特点就是在烤之前，不使用其他调料腌制而是直接用盐腌制，放在炭火上烤，特别突出肉的原味。
3、烤箱 烤鸡腿的制作方法主料:琵琶腿6个辅料:黑胡椒烧烤料35g，红油20ml，辣椒粉5g，纯净水30ml，熟白芝麻3g。1.琵琶腿准备，2.如图，将鸡腿从中间切开，洗净沥干水分。3.烧烤配料和红油的准备，4、烧烤配料、辣椒粉放入小碗中，加入过滤后的纯净水，搅拌均匀。5.将沥干水分的鸡腿放入深碗中，倒入烧烤酱，6.加入红油。7.戴上一次性手套，按摩肉5分钟左右，8.放入保鲜袋放入冰箱腌制4小时以上。9.烤盘上铺锡纸，刷一层油，10.放入腌制好吃的鸡腿。11.送入事先预热好的烤箱，上下火150度烤15分钟，取出鸡腿翻面。12.再次放入烤箱，烤10分钟后取出，撒上煮熟的白芝麻。13.最后再次送入烤箱，烤5分钟左右，然后拿出来美美地享用。
