新鲜食材鲫鱼两根葱、姜、干红辣椒、八角、酱油老干妈、鸡油、辣酱、香菜酱鲫鱼准备材料和酱料鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳍和腹部，清洗干净，注意清洗腹部的黑膜，沥干水分，油放热锅里备用，热油,乳白色鲫鱼豆腐汤食材:鲜鲫鱼、嫩豆腐、葱、姜、盐,请根据鱼的量来调整酱料的量，两者的比例应该是2:1,7.倒入调好的果汁，水还没加鲫鱼,鲫鱼洗，上一层薄薄的粉,放炸鲫鱼,用这个酱炖的鲫鱼，也是又好吃又好做的家常菜,鲫鱼家常做法如下:1。
鲫鱼家常做法如下:1。先，鲫鱼，去鳞，洗肚，放点盐和料酒，腌制十分钟。2.腌鱼时，准备食材，芹菜切段，小米椒切段，葱切段，姜蒜切段，姜辣椒切段，葱切段。3.用厨房纸巾把咸鱼擦干，撒上一层玉米淀粉。4.把锅里的油加热，然后把锅转过来，这样锅里就都是油了。油温六成热时，转小火，将鱼提起，抖落多余的淀粉，沿锅边放下，煎熟。不要急着转动锅，这样鱼受热均匀。一面定型后，翻面煎另一面。依次全部煎熟，出锅。
食材请点击输入图片描述酱油适量，请点击输入图片描述白醋适量，请点击输入图片描述料酒、高压锅酥的做法鲫鱼 1。鲫鱼洗，上一层薄薄的粉。请点击进入图片说明。2.在热油中炸至两面金黄色。请点击进入图片说明。3.洋葱切段，姜蒜切片。请点击进入图片说明。4.用料酒、生抽、白醋、盐、糖调成汁备用。请点击进入图片说明。5.将葱姜蒜铺在高压锅底部。请点击进入图片说明6。放炸鲫鱼。请点击进入图片说明。7.倒入调好的果汁，水还没加鲫鱼。请点击进入图片说明。8.盖上锅盖蒸20分钟。这个时候，汤刚好干了。请点击进入图片说明。9.菜里很嫩。
乳白色鲫鱼豆腐汤食材:鲜鲫鱼、嫩豆腐、葱、姜、盐。步骤:1、鲫鱼加工后，切成几段。2.姜切片，葱切沫，豆腐切块。3.热油。将姜片煎至金黄色，再加入鲫鱼片，两面煎。4.小火慢煎，煎十分钟后倒入清水中炖。5.大火烧开，然后转小火慢煮，直到汤变白，再加入豆腐，煮几分钟。6.煮好后，加入洋葱沫和盐。小贴士:炖鱼汤的时候，不要盖锅盖，不然会溢出来；把鱼煎久一点，汤就会浓一点。
4、酱焖 鲫鱼怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?用这个酱炖的鲫鱼，也是又好吃又好做的家常菜。食材大众化，方法简单，我把我喜欢的酱油和老干妈鸡油辣酱按2:1的比例混合，加一点盐和糖调味，炖着吃。这种酱料配比不仅可以用来做鱼菜，也可以用来做肉菜，绝对万无一失。新鲜食材鲫鱼两根葱、姜、干红辣椒、八角、酱油老干妈、鸡油、辣酱、香菜酱鲫鱼准备材料和酱料鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳍和腹部，清洗干净，注意清洗腹部的黑膜，沥干水分，油放热锅里备用，热油，反正把面煎至金黄，再拿出另一个煎锅，放入葱姜八角干红辣椒，翻炒两勺酱油和一勺老干妈辣酱，炒熟鲫鱼，煮料酒，加入热水，中火煮沸，煨至汤汁过半，加入少许糖和盐调味，大火收汁。出锅前撒上葱花和香菜，酱油和辣酱的小窍门都有。请根据鱼的量来调整酱料的量，两者的比例应该是2:1。
