花蛤，花蛤的营养价值

1，花蛤的营养价值

花蛤的营养价值花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。但是花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

花蛤的营养价值

2，花蛤的营养成分

营养分析 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点； 2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降； 3. 人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。相关人群一般人群均可食用 1. 高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合； 2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

花蛤的营养成分

3，花蛤如何做好吃具体详细步骤

原料：花蛤500克左右，辣椒、姜、蒜、盐、鸡精适量。做法： 1.将花蛤放入水中，滴几滴香油（或装在盛水的铁容器中），使其吐出泥沙及杂物； 2.将洗净花蛤装进完好的塑料袋里，倒些料酒，收紧袋口摇匀，以使花蛤麻醉（不然炒出时它的两个圆状的肌肉总是贴在壳上吃不到）； 3.炒锅放油，待油八分热时，放入姜片、蒜片、辣椒，炒出辣味时，放入花蛤； 4.大火爆炒，所有的花蛤都张开壳时，加调料出锅。注：我不太喜欢吃辣的，所以先用葱姜蒜之类的炝锅，然后放花蛤，炒差不多时才放辣椒，炒炒就出锅，这时辣椒脆脆的，也不错。

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花蛤如何做好吃具体详细步骤

4，炒花蛤怎么 做好吃蒜苗炒花蛤的家常做法

1. 将花蛤泡盐水吐沙洗净，姜，葱洗净切段备用。2. 热锅后，加油热至7成温，倒入姜，花蛤翻炒。3. 将生粉倒入小碗并用冷水泡开，加入葱，倒入生粉勾芡。4. 起锅装盘。

食材明细花蛤蒜苗蒜头2块小辣椒2条酱油盐鸡精蚝油白沙糖料酒花生油微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度花蛤炒蒜苗的做法步骤1准备好材料。2先煮好花蛤，洗干净，分开两边，留下肉肉这边，等下备用。3蒜头，小辣椒切碎。4锅烧开放点油和蒜头，小辣椒一起爆一下闻到香味。5再放入洗好的花蛤放到锅里。6翻炒下，放入配料。7再倒入蒜苗翻炒。8上碟装饰。味味哒。?

主料：花蛤配料：大葱蒜头姜红辣椒酱油做法1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香4、倒入沥干水的花蛤炒。5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。6、盖盖，焖。7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。8、出锅装盘即可。