4.锅内重新倒油，放入花椒温油，小火煸炒花椒至花椒变黑，然后将花椒去皮继续加热油温,除了花菜，西兰花也可以用这种方法清洗,花菜的清洗方法:准备一盆淡盐水，将花菜掰成小花，用盐水浸泡十分钟左右,菜花要炒到熟，这样直接炒出来的菜花口感比较脆,将花菜打碎，洗净沥干水分备用,干炒花菜是以花菜为主料的家常菜，吃起来微辣。
1、材料:花菜1、红辣椒1/2个、葱1根、蒜5瓣、料酒5g、植物油1大勺、盐5g、白糖3g、生抽5g、辣酱半勺。2.红辣椒切丝，洋葱切段，大蒜去皮撒匀；3.在菜油锅中煸炒大蒜，继续放入五花肉至金黄色；4.倒入洗净沥干的花菜翻炒；5、加入少许料酒、少许酱油继续搅拌至花菜碎；6、加入半勺豆豉，用盐和糖翻炒至入味；7.出锅前加入红辣椒丝和葱丝炒匀。
1。如果把花椰菜弄松，味道会更好。将花菜打碎，洗净沥干水分备用。2.生姜切丝，大蒜切片备用。3.将油倒入锅中，将油加热，直到花椰菜不断翻炒。这一步比较费时，热量不要太大，容易糊。炒菜不及时，容易糊，用小火炒。什么时候看到菜花变软减水，可以装盘备用。4.锅内重新倒油，放入花椒温油，小火煸炒花椒至花椒变黑，然后将花椒去皮继续加热油温。5.将姜蒜放入花椒油中，小火煸炒。6.倒入炒好的花菜，加盐和少许甜面酱，大火翻炒，关火半分钟左右。
3、怎么做干煸 花菜直接放点油，一直炸。干炒花菜是以花菜为主料的家常菜，吃起来微辣，制作简单又好吃。花菜营养丰富，质体肥大，富含蛋白质、微量元素和胡萝卜素，花菜的清洗方法:准备一盆淡盐水，将花菜掰成小花，用盐水浸泡十分钟左右。这样藏在菜花缝隙里的菜虫会自己跑出来，也有助于清除残留的农药，除了花菜，西兰花也可以用这种方法清洗。等葱、姜、蒜、干辣椒有香味了再放入主料，喜欢吃辣的同学可以多加点干辣椒，会更香。菜花要炒到熟，这样直接炒出来的菜花口感比较脆，如果你喜欢软的东西，你可以提前用热水焯一下花椰菜。干炒的做法，辣味越浓越香。
