苏州新东方烹饪学校培训课程1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用；2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作；4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作；5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作；6.培训素菜的处理方法与技巧；7.培训肉料的腌制及处理方法；8.培训虾的处理方法；9.培训红油、卤水的的制作及保养；10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式；11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。
1、成都冒菜培训哪里好呀？
冒菜，是成都的传统汉族小吃，是成都的特色，以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料，麻辣鲜香的冒菜不仅惹四川、陕西人喜爱，在其他地方也同样受欢迎。开一家冒菜的投资并不大，平均总投资不过也就几千元到一万元左右，
随着冒菜风靡全国各地，选择学一门冒菜手艺创业开店受到了不少人的青睐。新东方冒菜专业，助你成功学到技术开店创业选择新东方冒菜专业的四大理由：一，始于1988年专注烹饪教育新东方烹饪教育成立于1988年，20多年的烹饪教育经验，在烹饪行业内树立了很好的口碑，学校培养的人才无论是就业还是创业开店都是行业中的佼佼者，
成都新东方烹饪学校作为全国好的烹饪学校，拥有丰富的冒菜研发与管理经验，让学员从技术到开店创业一步到位。二，冒菜，开店成本小，回报高众所周知，冒菜创业开店具有成本小、风险低、回报高的优势，开店成本少则几千元，多也才三四万元左右，无论是繁华的市中心，还是偏僻的乡镇，随处可见冒菜店的身影，只要技术好，掌握了食客的喜好，冒菜店就能生意红红火火。
三，好味道、好菜品、好赚钱成都新东方烹饪学校研发的品类众多的冒菜配方兼有“火锅口味，三鲜口味，酸辣口味，香辣口味，麻辣口味”等不同口味，能够满足各地各种不同口味的需求，四，在新东方学习，轻松创业在毕业生创业开业时，新东方烹饪教育将为他们提供一系列的开业支持；学生在经营中遇到技术问题，可随时到校向老师请教，对于一些疑难问题，新东方烹饪教育协助解决；在相应的区域，新东方烹饪教育将利用自身的优势，为他们介绍相应的客户资源，帮助他们解决相应的问题；除上述支持外，在毕业生创业过程中，将会实行持续的帮扶措施，在品牌、推广、人力资源、客户资源等实行全面的帮扶。
冒菜，开店成本小，回报高作为全国大的烹饪教育学府，学校开设的川菜、西点、西餐、火锅、冒菜、烧烤等专业，为餐饮行业培养了众多出色人才，选择新东方，既可以学到一门精湛的手艺，还能省去一大笔的冒菜加盟费。学校经验丰富的老师，详细地为学员教导冒菜技术，传授学员各种各样的配方，使学员学习成功后，能熟悉全面扎实的掌握冒菜技术，
2、想学麻辣香锅可以去哪学？
麻辣香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火，符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。苏州新东方烹饪学校培训时间不限学习时间，学会为止，包教包会，一般学习3~5天左右，根据个人掌握情况而定。苏州新东方烹饪学校培训内容速炒酱的调制：干锅调味酱、麻辣酱、香辣酱、豆鼓香酱、咖喱酱、麻油、红油等；味型一般可分为原味、微辣、中辣、重辣、极品辣，
如果简单的可以分为原味、中辣、重辣三种口味；荤菜的制作：鲜虾，大闸蟹，羊肉，牛肉，鱿鱼须，午餐肉，金钱肚，红烧肉，肥肠、鸭肉，鸡中翅，排骨，各种肉串，蟹柳，大肠，猪肚条，腰花，鸡珍，牛蛙，小酥肉，各种鱼丸肉丸，骨肉相连等等；素菜的制作：莲藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉带，菜花，豆腐皮，鲜香菇，蘑菇，海带结（菌类），野山菌，茶树菇，杏鲍菇，青笋，黄瓜，金针菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。
苏州新东方烹饪学校培训课程1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用；2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作；4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作；5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作；6.培训素菜的处理方法与技巧；7.培训肉料的腌制及处理方法；8.培训虾的处理方法；9.培训红油、卤水的的制作及保养；10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式；11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。
