北方大中城市的鲜花椒芽菜售价一公斤60元左右，在高档酒店很受欢迎,花椒芽的储存:放冰箱里或者做成咸菜,3.-1芽菜以花椒芽菜为主要原料研制而成，辣酱鲜香、麻香浓郁，产品供不应求；花椒芽菜也可作为脱水蔬菜、食品、调味品的辅料,洗净沥干花椒芽,1.“花椒芽菜”是指花椒一棵树萌芽期的嫩芽叶，嫩绿芳香，是芽菜中的珍品。
准备材料:花椒芽适量，鸡蛋两个，辣椒酱适量，味精适量，酱油适量，香油适量，水适量。制作步骤:1。洗净沥干花椒芽。2.Wash 花椒 bud。
花椒芽的储存:放冰箱里或者做成咸菜。1.“花椒 芽菜”是指花椒一棵树萌芽期的嫩芽叶，嫩绿芳香，是芽菜中的珍品。可以炒，可以凉拌，可以油炸，可以涮锅。清香宜人，开胃爽口，风味独特，营养丰富。2.旧时列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。北方大中城市的鲜花椒 芽菜售价一公斤60元左右，在高档酒店很受欢迎。3.-1芽菜以花椒 芽菜为主要原料研制而成，辣酱鲜香、麻香浓郁，产品供不应求；花椒 芽菜也可作为脱水蔬菜、食品、调味品的辅料。新的系列产品正在不断开发，用途广泛，市场前景看好。
3、自制的 花椒 芽菜怎样预防发霉?一定要封好。我想知道你用的是什么样的罐子？不要用普通的坛子，最好用侧面有凹槽的专用泡菜坛盛水，把罐子装满水就是液封，可以把空气和罐子内部完全隔绝。做泡菜其实就是培养乳酸菌，这些是厌氧菌。没有氧气它会长得很好，如果氧气太多，会导致泡菜腐烂的其他需氧菌大量繁殖，蔬菜就报废了。挑咸菜要用专用筷子，注意不要把生水和油腻的食物带进来，要干净干爽(反正家里长辈都这么说)，开花(霉变)其实很常见。如果比较少见，即使拆模也是可以补救的，注意密封和清洁其实是可以做到的，咸菜卤水越老越香。我家的泡菜水有很多年的历史了，又红又亮，做出来的菜很好吃~虽然我们要找的图是玻璃罐，但是陶罐更好。
