饺子包什么馅好吃，饺子什么馅好吃

本文目录一览

1，饺子什么馅好吃
2，包饺子放什麽馅的好吃
3，饺子有什么馅好吃
4，十种最好吃的饺子馅有哪些

1，饺子什么馅好吃

韭菜鸡蛋馅的好吃。

饺子馅是否好吃要看个人的口味，推荐白菜馅饺子，其做法如下：一、食材：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤。二、具体步骤：白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用；猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜；面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，半小时后，再揉光滑，擀成饺子皮；包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次即可。

猪肉玉米，yyds好吃哈哈哈哈

饺子什么馅好吃

2，包饺子放什麽馅的好吃

肉的就韭菜猪肉，素的就韭菜鸡蛋

韭菜大肉，或者莲菜大肉好吃，羊肉饺子也不错，素的鸡蛋韭菜补充：素的饺子可以蒸出来吃，味道你试试就知道了，像蒸包子一样追问：馅要怎样弄啊回答：若是荤馅的，一、肉不可太瘦，免得口感发柴，不香。二、五香粉或十三香不可少，三、馅要朝一个方向打上劲儿，可徐徐加入点花椒水，这样熟后肉馅成团儿不散，四、香油必不可少，五、若有条件，可把肉皮冻切小粒儿入馅，吃起来有灌汤包的效果（小心烫着）肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜的比例以1∶1或1∶0.5为宜。不要把菜汁倒掉。据测定，大白菜去汁后维生素会损失60％以上。若倒掉菜汁，几乎是把大白菜、萝卜中大部分维生素扔了。把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤，边滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。调剂饺子馅时，稍加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。希望采纳我的答案

你好，你喜欢吃什么样的肉馅

猪肉白菜或者芹菜都很好吃的。

包饺子放什麽馅的好吃

3，饺子有什么馅好吃

要看你爱吃素馅的还是肉馅的猪肉的还是牛羊肉的

韭菜猪肉，韭菜鸡蛋，萝卜猪肉，萝卜大葱，羊肉韭菜，萝卜羊肉，茄子肉，莲藕肉

根据个人口味，什么都可以做饺子馅！海鲜的当然最好是用虾肉的，加上一点鱼肉剁碎做馅，包出来的饺子鲜、香，沾上点红油，那就更是美味佳肴啦！

鸡肉冬笋馅原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。鱼肉韭黄馅原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。香菜饺子馅原料：香菜250克，猪肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。 3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。

很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。　　芹菜陷饺子的做法　　原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。　　做法：　　1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。　　2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。　　3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。　　4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。　　温馨提示：　　1、搅馅要朝一个方向。　　2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。　　3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。　　4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。　　食用芹菜的禁忌　　芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。　　调饺子馅防营养流失法　　包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。

饺子有什么馅好吃

4，十种最好吃的饺子馅有哪些

好吃的饺子馅做法有很多种，相对比较受欢迎的十种做法有：韭菜虾仁饺子馅、鸡肉冬笋馅、香菜饺子馅、三鲜馅、番茄鸡蛋饺子馅、牛肉香菇榨菜馅、芹菜猪肉馅、猪肉玉米馅白菜猪肉馅、胡萝卜馅。十种最好吃的饺子馅有如下：1、韭菜虾仁饺子馅用料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克,姜朱适量,调味品适量。做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上；虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽)。韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。2、鸡肉冬笋馅用料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜朱、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。3、香菜饺子馅用料：香菜250克，猪肉馅150克。生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。做法：香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。后加入香菜末搅拌均匀即可。4、三鲜馅用料：鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克做法：虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。5、番茄鸡蛋饺子馅用料：熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。做法：鸡蛋入油锅翻炒(要炒嫩些)，西红柿切丁去掉最稀的水，( 留种子类的浓汁)加调料，顺时针拌匀。快速包水饺，以防出汁太多。6、牛肉香菇榨菜馅用料：牛肉糜200克,猪肉糜200克，葱姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵。做法：先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐，鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。7、芹菜猪肉馅用料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。做法：将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。8、猪肉玉米馅用料：猪肉400g、玉米200g、鸡腿菇150g、面粉550g、食盐、葱生抽、调和油、五香粉。做法：猪肉切成大块，打成肉泥；鸡腿菇洗净、打碎；新鲜的玉米脱粒加盐煮熟；肉泥中加入适量的水，按照一个方向搅拌；加入盐，生抽，五香粉拌匀，加入鸡腿菇、葱花、玉米粒拌匀；加盐调味，加油拌匀待用。9、白菜猪肉馅用料：猪肉400克、白菜一棵、葱姜适量、花生油35毫升、盐5克、甜面酱30克、料酒15毫升、酱油20毫升、胡椒粉2克、鸡精2克、醋15毫升、调味酱油15毫升、香油5毫升。做法：把猪肉洗净。切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。把白菜掰开洗净。白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。葱姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。10、胡萝卜馅用料：胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。做法：鸡蛋炒熟剁碎。虾皮加入葱姜碎炒香。胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。加入剁碎的香菇。倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡精、香油搅拌均匀。