说起珠海最地道美食，我知了哥认为应该是珠海本地人最认可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算数。这桂山岛是距离珠海最近的一个海岛，这里还是珠海对外开放的正规垂钓区，所以也成为休闲垂钓、海岛游玩的绝佳岛屿，大家是珠海人的首选，“平靓正“的本地海鲜，就算市中心，驱车前往也就半个钟。
1、珠海有哪些地道的美食？
说起珠海最地道美食，我知了哥认为应该是珠海本地人最认可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算数。这种常吃特色美食我认为主要有五种：一是珠海白切鸡，无鸡不成宴，白切鸡是很多珠海人的至爱。做这道菜的鸡，品质来不得半点虚假，挑到真正的农家走地鸡做出来的白切鸡味道最香，掌握好做白切鸡的水温火候，做出来再经多道工序加工，外表金黄，皮脆肉嫩，再配一小盘秘制蘸料，让人百吃不厌，食过还会返寻味！二是清蒸海鲈。
珠海斗门白蕉是中国海鲈之乡，产量大，营养丰富，鲈肉鲜嫩，没有丝毫土腥味，特别适合清蒸，掌握好蒸鱼时间，即熟即端出，嫩滑无比，令人回味无穷！三是蒜蓉粉丝蒸桂山蚬，这是道时令菜，新鲜蚬肉肥美，清甜多汁，粉丝融合了蒜蓉和蚬的鲜美，味道好极了！四是炭炉现烤乳鸽。用炭火放在大圆炉内，将卤制腌好的乳鸽架进去现烤，金黄油亮，香气扑鼻，吃之前挤上几滴柠檬汁，不但别有一番风味，还不易上火！五是烤生蚝，
2、作为一个地道的珠海人，你会去哪里吃海鲜？
这题我最有发言权了吧…都说靠海吃海。珠海作为百岛之市，海鲜那是又肥美又实惠！而且，海产丰富、种类繁多，海鲜市场里，那是琳琅满目，看着都流口水！一年春夏秋冬让你吃个够！珠海有夏湾夜市、南屏海鲜食街、888美食街、十四村夜宵档各种大排档、老店我就不不介绍了，这次我要推荐海岛的海鲜！深蓝海水 肥美海鲜，这可谓是休闲、看景、逛吃都不误呀！下面我就带你去找寻珠海最美的海鲜胜地桂山岛珠海海岛众多，其中大多囊括在万山群岛当中。
而这桂山岛是距离珠海最近的一个海岛，这里还是珠海对外开放的正规垂钓区，所以也成为休闲垂钓、海岛游玩的绝佳岛屿，这里是天然的渔港，而且位于咸淡水相交区域，各种鱼、虾、蟹、贝、海藻等实在太多了。主要品种有海胆、石板、黄花鱼、泥鯭、石九公、狗爪螺和将军帽，餐厅推荐：海星餐厅这里还养殖了军曹鱼、有一道“一鱼七吃”吸引了众多食客！做成刺身、鱼头豆腐、鱼腩清蒸、鱼尾焖豆腐、鱼皮滚粥、鱼肠蒸蛋、鱼骨椒盐等等，真正做到全身都是宝、哪里都好吃啊！岛上还有蒜蓉蒸大虾、石斑鱼炒球、清蒸石斑鱼、蒜蓉炒蟹肉等，美味根本挡不住啊！万山岛位于金湾区范围内，有著名的万山渔港，旅游资源丰富，风光秀丽而独特。
有浓烈海岛韵味的妈祖祭典，也有亚洲第一湾的“浮石湾”，各种志趣、神奇的美景吸引了四面八方游客，岛上位于深海，因此保留着原汁原味、纯粹无污染的海鲜。吃起来那才是一个美啊！特有的赤米虾，个头小，但肉质鲜美，可白灼蘸酱吃，也有渔民打捞直接入口，而且万山岛，这里非常鱿鱼资源非常丰富！以及各种濑尿虾、黑衣泥鯭、扇贝螺、珍珠贝、青口，苦螺（荔枝螺）等等，其实还真数不过来。
吃过后才知道:最深海的味道，才是真正的海鲜啊！这里晒制的海味干货也是特别出名！渔民纯手工制作，还设置了晒场各种鱿鱼干、蚝肉干、虾肉干、濑尿虾干、墨鱼干，鲜味醇厚，煮出来香味也是十足！餐厅推荐：培记餐厅、君悦海鲜美食餐厅培记的原材料，都是采用当天捕捞的生猛海鲜，最出名的就是【冰镇赤米虾】，最为受到追捧，
店内招牌菜是蒜蓉蒸鱿鱼、酸甜立鱼、和蒜蓉飞螺，蒜蓉跟海鲜真的是绝配啊啊啊！君悦海鲜美食餐厅这是一家老字号了，经营二十几年，但鲜美依旧不变！他们家招牌更为特色，有金沙炒花蟹、清蒸石斑和盘龙蒸鱼追，白切鲜鱿鱼看到了么！外伶仃岛因岛伶仃孤单，才有了这个“孤零零”的名字。岛屿面积不算大，风光绮丽、水清沙幼，但确是我们的“网红”海岛…外伶仃岛，被誉为是海外的“桃花源记”在环岛绿道上徒步闲游，俯瞰香港和海景，所以大家也深深爱上这样一座孤单的美岛。
