天津特色美食，天津的美食

本文目录一览

1，天津的美食
2，天津特色美食
3，天津有什么特色美食
4，天津有什么特色美食
5，天津有什么美食
6，天津的特色美食是什么
7，关于天津的美食
8，天津有那些美食
9，天津特色美食有哪些
10，天津特色美食
11，天津小吃有哪些

1，天津的美食

狗不理、大麻花都是骗人的，我们自己都不爱吃，我觉得烧烤、砂锅才算特色美食

天津的美食偏甜口，几乎没有辣的美食！！！不辣的美食推荐：石头门槛素包，八珍豆腐，馄饨，不放辣椒的煎饼果子和老豆腐~

麻花！

天津的大麻花

十八街大麻花

天津的美食

2，天津特色美食

天津特色美食：1、煎饼馃子是天津的著名小吃，是天津人的早点里必不可少的一部分。煎饼馃子是用绿豆面摊成的薄饼，然后加入馃子、酱、腐乳等多种食材一起制作而成的卷饼。2、杨村糕干是天津市的传统名吃。糕干是用大米、白糖、红豆、芝麻等多种食材一起经过浸泡、碾压、发酵等十几道工序制作而成的。杨村糕干吃起来松软、香甜、可口。3、糖礅是天津的传统小吃，其实就是冰糖葫芦，只不过各地的叫法不同。普通的糖礅是用山楂为主料，加上白糖和蜂蜜制成的，不过经过发展和创新，现在的糖礅有各种水果做的，还有蔬菜做得都有，品种繁多。4、锅巴菜是天津的特色传统小吃。锅巴菜是用绿豆和小米一起磨成浆，然后摊成薄饼，用刀切成柳叶状的小块，配上卤汁、辣椒油、芝麻酱、香菜等一起拌匀食用。吃起来柔软滑嫩，香气扑鼻。5、熟梨糕是天津的特色风味小吃。虽说是梨糕，但是和梨子却没有半毛钱关系，熟梨糕是用大米磨浆后放在蒸锅里蒸熟，然后蘸着各种小料吃。熟梨糕在天津可是很多人从小吃到大的小零食。

天津特色美食

3，天津有什么特色美食

天津人会吃时出了名的，“借钱吃海货，不算不会过”是对天津人会吃最好的概括。所以天津的美食更是数不胜数，首先说“天津三绝”——十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕，可谓是驰名中外的美食。天津特色小吃还有煎饼馃子(一定要绿豆面的)、石头门槛素包、果仁张、熟(在天津念shóu)梨膏、老豆腐、面茶、茶汤、糖堆儿、芝兰斋糕干、贴饽饽熬鱼、知味斋水爆肚、杜称奇火烧、大福来锅巴菜、明顺斋烧饼、白饺园的饺子等等等等。你可以去南市食品街，上述小吃那里基本上都有，快去尝尝吧，绝对让你嘴不停。别吃撑了。呵呵

狗不理包子

百饺园

天津有什么特色美食

4，天津有什么特色美食

1.煎饼砂囊油炸天津甜面酱，腐乳，辣酱辣油，芝麻，葱花也少不了。我一想到它就流口水。当然，天津人去买的时候都会带一两个鸡蛋，凡是软嫩好吃的，都要吃两个才能满足。2.Gaba美食嘎巴菜吃起来咸香。煎好的绿豆糕切成柳条，泡在一大锅卤汁里，然后放入碗中。挑几勺芝麻酱、腐乳、辣油等小料，最后撒上一把香菜。就是一碗嘎巴料理。天津人一年要吃300天。3.面条茶茶是小米粉用石磨磨成小米粉，用清水煮，水煮开，加入盐、碱、明矾，将稀释后的小米粉慢慢倒入开水中。筷子在锅底要不断搅拌，避免糊，煮十分钟定型。厚面茶铺在碗底撒上麻盐和芝麻酱，再盖上一层茶撒上麻盐和芝麻酱。这是在以下步骤中:1 .虽然北京有这种面茶，但是这种双层面茶你是碰不到的。拿在手里的时候，翻着碗喝一口，浓浓的芝麻香瞬间涌上心头。喜欢芝麻香的朋友不要错过。4.油炸蛋糕天津人爱吃炸糕，不管是不是有耳朵有眼睛的炸糕。只要炸糕金黄酥脆，馅料饱满香甜，吃起来外酥里糯，即使放凉了也很好吃，那么就可以称之为好的炸糕店了。外地的朋友到了天津，不用打卡进真正的炸糕店。他们看到一家油饼店被当地人排队，就不用想着排队买了，保证不翻车不踩雷。5.卷天津小吃只听名字，真的不知道是什么，包括这个卷子。卷和煎饼饺子一样，是天津人最喜欢的早餐之一。分为豆皮卷和尖头卷。尖卷是用绿豆芽做馅，精致的卷馅还会加入油面筋、干香粉、粉条等。包好后再卷上一层皮，两头不包尖的形状。这个尖线圈更像是春卷的放大版。6.熟梨子蛋糕熟梨酥里的梨不是真正的水果梨。这个“梨”就是“熟梨”的意思。用大米磨成粉渣，放入蒸笼中，再放入专用蒸笼中蒸熟。不到一分钟，蒸汽就能把煮好的梨酥推出来，上面放上酸沫糊，也就是枣泥，或者豆沙、白糖、红果等酱料。7.芝麻酱烧饼天津的芝麻酱烧饼和北京的不一样，北京的芝麻酱烧饼有咸有咸，天津的芝麻酱烧饼有甜有咸，有红糖和白糖。北京叫糖烧，天津的芝麻酱烧饼是天津老人眼中天津的又一绝。刚出炉的烧饼叫一个香脆，老少皆宜。如果你以后再去“火爆”的烧饼店，那就全卖光了。8.水饺天津以好吃的包子闻名，水饺是天津特有的馅法。将三肥七瘦馅料的鲜猪肉剁成肉末，用猪骨猪肚熬汤拌酱油，在馒头皮里用半生不熟的面粉，既能锁住汤汁，吃起来又软有弹性，既软又脆。这种水蒸包子皮薄馅大，入口鲜香。9.豆根糖根糖看起来很丑，但是很香，很持久。由黄豆粉和红糖制成，分为软、硬两种。硬的吃起来脆脆的，软的很韧，嚼在嘴里。越嚼越香，越吃越香，吃起来微甜。10.干蛋糕干饼用大米磨成米粉，撒入木模，再抹上豆沙馅、红果馅、枣泥馅等。，然后撒上米粉，刮平，撒上点缀的青红丝和陈皮等。切块，蒸熟。热烘烘的蛋糕刚出锅，一块块白白的。吃起来绵密绵软，馅料甜而不腻。越吃越香。

5，天津有什么美食

你在天津哪个区？是要便宜的还是贵的？那种风格的？天津人非常爱吃，所以一般的小食都比较好吃，给我留的印象最深的是公家车佟楼站下车，那边有个天桥，天桥附近有个紧靠路边的玻璃窗的小店，里面的牛肉烧饼超级好吃，咬一口满嘴留香，也不贵，一两元。还有就是鞍山西道的格朗和米线，鞍山西道下车，问问周围的人都知道人均20-30元。还有八里台，新文化广场，二楼电梯口，花草奶茶，10元以内，用鲜奶，不是植脂末，可免费蓄水。天大边上，洋味食屋，天大附近的人都知道哦，人均30-50元，去了以后要做好等位子的准备，一般要等20-30桌，所以我每次都不是正常饭点去，下午3点左右不用等。像那些大家都熟知的天津特色小吃，其实不太好吃，而且还很贵，本地人基本上没人吃。

狗不理包子

狗不理包子吧，比较著名，就是有点贵

大麻花，狗不理包子还是不要吃了，个人觉得真的不好吃

6，天津的特色美食是什么

提到天津小吃，你首先肯定会想到狗不理包子还有煎饼果子。其实除此之外，天津还有很多好吃的特色小吃，如果你去天津一定要来尝一尝。耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕为津门食品“三绝”之一，距今已有近百年的历史，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕选料精，制作细，成品为在滚油内炸成的金黄色球冠状，色泽金黄爆“刺儿”，口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。狗不理包子“狗不理”包子是天津市汉族特色小吃。为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。始创于公元1858年清朝咸丰年间。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理已被国家商标局认定为中国驰名商标，狗不理包子被认定天津市名牌产品。已经在天津市北辰开发区建厂生产。大福来锅巴菜锅巴菜是天津具有浓郁地方特色小吃，创于清光绪年间，其特点是色香味型俱佳，以大福来字号制作的最有名气。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状，浇上用十几种调料制成的卤计，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，轻轻搅拌后即可食用。锅巴菜柔软滑润，清素芳香，既可当菜，又可作早点或正餐，同芝麻烧饼一起食用，味美适口十八街麻花津门三绝之一。桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花制作考究，料精货实。特点:香甜、酥脆。1989年获全国食品金鼎奖，现已被认定为“中华名小吃”。果仁张果仁张为天津传统小食品，创始于1830年，创始人张氏两代是清朝宫廷御膳房名厨师。解放后果仁张曾为国家高级宴会制作各种小食品，周恩来总理生前曾多次在宴会上请外宾品尝果仁张制品。果仁张制作的各种美味果仁，自然显色和放香，甜而不腻，酥脆可口，久储不绵。成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料，有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄菏、山楂等口味，以及香、甜、酥、脆、酸、麻辣等不同口感。果仁张传统产品有：琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等。南市食品街上即可买到。芝兰斋糕干芝兰斋糕干是天津津门著名的汉族传统糕点。具有60多年历史的老字号。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制，故名芝兰斋糕干。芝兰斋糕干外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、风味独特。糖炒栗子天津板栗又称甘栗，产于蓟县。糖炒栗子是秋冬季时令风味食品，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。秋冬之际，在天津街道两旁，常可看到卖栗子的小摊，现炒现卖，趁热食之，味甜松软。鲜果馅汤圆鲜果馅汤圆为天津风味小吃。制作方法是采用新鲜水果，切碎后用糖腌制，按配方做成内馅，将上等江米碾成粉，滚制成型。特点是清香爽口，粉糯软滑，果味浓厚。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。贴饽饽熬鱼天津民间流传美食。北方人把煮菜叫熬菜，把鱼洗净后放入大锅内，加上各色佐料和清水熬鱼汤。而所谓贴饽饽熬鱼，是为了节省时间，在熬鱼的锅边上端周围，贴上一圈棒子面(玉蜀黍面)饽饽饼子，锅熟后把饽饽取出，不仅鱼鲜，而且饽饽里吸收鱼汤后也带有鲜味，十分美味。成品饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。市内有一些专卖“贴饽饽熬鱼”小馆摊档，其中以南市“杨奶奶熬鱼”较有名气。面茶又名茶汤，以天津的杨巴茶汤最为著名。它以高粱面、糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，有的加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。

7，关于天津的美食

驴打滚啊，耳朵眼炸糕，杨村糕根，麻花，糖瓜，熟梨糕，鸡丝豆腐脑……小吃就去天津食品街撒么去啊~就在市中心，去天津旅游的怎么也会去那的。最正宗的天津早点就是豆腐脑（加一点辣子油），买两根炸果子，一碗豆浆（加点盐吧。。。我个人口味）。要么就来一碗馄饨（云吞也行，就是馅儿少点），里面加点冬菜，再配上一个糖果子。正阳春的鸭油包老天宝楼的杂样南海路上的华竹 5元一盅的香滑花生糊中环线，往东方向，过了友谊路后第一个口有转，老天津卫炸酱面

天津美食我最爱：狗不理包子，炸酱面。我天津姑姑在青岛做生意时经常新手做给我吃，特好吃的，自从青岛水污染出现后，就再也吃不回之前的味道了，好才姑夫看出苗头，再加上平时自己也是兼职做做早点卖的。他知道问题出现哪里后，就去购买了一部家用净水器汉品尼斯牌子的吧。结果果真味道跟以前一样，生意也好起来了，我也特爱经常过去吃。

典型的有狗不理包子十八街麻花，还有牛肉板面，自己很喜欢，

8，天津有那些美食

天津风味小吃“三绝”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕，特色小吃：糖礅、大饼鸡蛋、茶汤儿、果仁张、崩豆张、面茶、杨村糕干。特色早点：煎饼馃子、锅巴菜、老豆腐、果子、烫面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦儿。天津特产：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、独流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。津味菜到天津一定要吃津味菜好餐厅太多，n年前我推荐了宴宾楼于是到天津宴宾楼就成必到之处了，这次多推荐几个，给大家选择。大铁勺大铁勺，性价比之王每回天津都必来，任何一家店都是满满的用餐客人，需要预留足够时间排位，包间需要提前三周预订。我常去的店：宾水西道店，迎水道店（非常火爆，没有团购）。 Tips：必点菜：八珍豆腐煲，价格已经从我们那时候的25元到现的52元，味道依然是10086个赞，用料足，里面的虾仁，仙贝，鱿鱼，鲜美可口，豆腐外脆内软，入口即化。我不告诉你，我自己午饭吃了半份，哈哈。其他推荐：铁勺凤爪，老爆三，干煸鱿鱼须，醋溜苜蓿。宴宾楼清真餐馆超级老字号，正宗的老天津味，特别受老年人喜欢，虾仁类的，和牛肉都很不错，但是不推荐和平区，服务根不上，人流大，菜品味道不如南开店。我每次必去南开店，必点软炸虾仁，虾个大头，虾肉鲜嫩，外面酥脆！也是点一份，我自己能吃一份，好吃到停不了嘴的节奏。其他推荐：红烧牛尾，红烧牛舌尾，清炒虾仁。 Tips：和平店有团购，南开店没有团购正阳春天津烤鸭店正阳春天津烤鸭店说到烤鸭是拼不过北京的鸭王大董、全聚德等店的，但北京之外的朋友不防来尝尝，除了烤鸭，菜品也非常丰富，价格中等。这里的鸭油包，也可以尝一尝，味道没有太过惊艳但强过庆丰包是妥妥的。鸭油包是我小时候的记忆，吃一顿鸭油包比吃次烤鸭还让人高兴。地址：很多分店自行大众点评老天津卫炸酱面馆北京的炸酱面是一特色，可是和天津的比起来味道就差多了，还不如我做好吃呢，如果不信可以去尝尝。一份炸酱面，一份糖醋面筋，从此你只爱天津炸酱面！地址：河西区台儿庄路81号四辈羊汤我是个不喜羊肉之人，最多吃个烤羊肉串，这家店上学时就光顾过，不喜爱但是能吃的下去。能让不爱羊肉之人吃下去，那你真的就可以去尝试了。好这一口儿的是会专程光顾的。地址：红桥咸阳北路近光荣道起士林大饭店天津最著名的百年西餐厅，1901年德人创办，二楼俄餐、三楼德餐、四楼法餐。以前来吃味道是不失水准的，这两年不知道是不是还是一如既往的好口碑，这里还是来吃历史底蕴的，有环境和文化，怎么也不会失望，现在有团购活动。地址：渐江路33号天津百饺园有饺子和津菜及地方菜。先说饺子百饺园的猪肉三鲜是最好吃的，没有之一，水准超过青岛的船歌鱼。蟹黄，和皮皮虾也推荐。鲅鱼的偏腥，没有青岛的好吃喽。北京也有几家百饺园，我光顾过2家，味道水准和天津店不是一个等次。北京的百饺园方庄店炒菜，除了饺子好吃，炒菜就是一咸；而北京西单店环境好，但饺子一般，炒菜味道不错但不是以津菜为主了。北京打包的冻饺子已经是盒装机械化了，味道比起手工的差了一点点。天津的打包冻饺子依旧是手工的。价格上天津也比北京便宜哦。猪肉三鲜，天津8.8/两；北京9.6/两。地址：我们这次去的是平山道店，就在我们住的酒店LAVANDE 丽枫旁边。 Tips：炒菜建议点津菜而不是地方菜，地方菜都被改良了，味道不佳，而津菜还是地道的。推荐：猪肉三鲜；蟹黄，皮皮虾，津味素。炒菜：干煸小黄鱼南市食品街这已经是游客必到之地了。我们很小的时候吃饭也是来这里的，但是只光顾一家叫鸭溪酒楼的，现在这家店也还有，如果一定要逛食品街，推荐鸭溪酒楼。推荐老醋三鲜，这家店的特色。鸭溪酒楼也是有很多分店的，地址见大众点评。耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕现出锅的好吃，老人最爱，带着爸妈们出门的不妨给他们买来尝尝，肯定会被赞的。至于我是一般般，但是不可否认，天津耳朵眼真的比其他地区的好吃太多了。地址：食品街1区16号二姑包子天津的包子味道真心比庆丰强太多，除了贵的吓人的狗不理，火爆异常的二姑包子，石头门坎素包, 比较有特点，上面提到的正阳春鸭油包，都可以尝尝。其实狗不理味道还不错，但是油大，然后价格又贵，服务又差，慢慢的不受吃客待见了。地址：狗不理水准比较高的店是河东区十一经路店；石头门坎素南市食品街一区二层。天津狗不理包子，我们这儿早餐店都有卖的。天津大麻花，每天都有几辆车沿街叫卖！这个问题有些难度，不过还好让我这小饕来介绍一下天津一些令人意想不到的美食吧 (以下排名不分先后) 第一大位，崩豆所谓崩豆，就是由蚕豆加工而成，在天津是一种非常常见的小食品，经常给小孩磨牙使，哈哈，据说炒蚕豆时，豆子受热会蹦跳，于是我们天津人就管它叫""崩豆”，它最早在北京成名，老北京人管它叫铁蚕豆，据说皇亲国戚饭后磨牙用的小食品，可见崩豆知名度多高，现在经过改良各种口味的崩豆也都出现在市面上，怪味的，奶油味的，五香味的等等，牙口好的朋友们可以买一些尝试一下第二大位，天津大麻花天津的大麻花也是面食类的佼佼者，最有名的要数“十八街大麻花”了，天津麻花制作考究，料精货实，每个麻花中都夹有桃仁，青梅，芝麻等十几个种小料配置成的什锦酥条，在和麻条，白条拧成花壮，用植物油温火炸透，出锅后在放上冰糖，京糕条，特点是香甜，酥脆，久放不坏，是馈赠亲友，旅行携带佳品，成为驰名中外的著名小吃之一第三大位，糖粘子糖粘子是天津特色小吃之一，是砂糖熬化后降温使糖液返沙变白，俗称熬白糖，将糖液内投入红果，花生仁，或者其他瓜条，凝固后堆积成大块，然后敲碎在零售，它的制作成本低，价格也便宜，深受大家喜爱，也可以说是平民小吃，每逢春节家家都要买糖粘子第四大位，龙嘴大铜壶在天津的食品街，古文化街，等少数的几个小吃摊中出现，长能见到商贩们用奇特的龙嘴大铜壶冲茶汤，特制的龙嘴紫铜大壶。铜壶盖旁的小汽笛"呜呜"响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，刹那间水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面（高粱米面）、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，就可食用。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口。天津大麻花，狗不理包子。恐怕全国的朋友都知道，我们天津的美食众多，我们天津人更是被大家亲切的称为“卫嘴子”，自然是形容我们能吃会吃了！看到这个题，我自然是不能错过与大家分享天津美食的机会啦！我们天津有着众多隐藏在箱子里，深藏在身边的地道美食，可能很多外地的朋友还不甚了解，正好借由此题就为大家全部整理一下吧！希望大家从中都能找到自己最爱的那一道美味！包子要吃张记包子（常州道与江都路交口的是最好吃的，他家凉菜也好吃尤其素什锦），天津老城里二姑包子（这个跟张记在口感和质量上都很接近），老永胜包子（依然是水馅儿包子，不过相对于张记和二姑显得稍微高档一点，而且口感更紧凑，小菜全，有馄饨卖，推荐的这家在大同道分店，缺点就是纸巾辣油要单独收费，虽然滨江道不远有一个老永胜但是不推荐因为不好吃服务态度还差），四平包子铺（地点不错，特点是野菜包子，他家的野菜是马兰头，口感还行，不算是水馅儿包了，比较真材实料，而且也有云吞，还能配手擀面），老陶包子铺（南大西南村的一个特色，梅菜包子便宜解饱味道尚可））石头门槛包子，顺天包子铺或者正阳春的鸭油包。早点比较丰富，煎饼果子、老豆腐（就是豆腐脑）、锅巴菜、浆子（就是豆浆）、果子（就是油条）、炸糕、卷圈儿、糖皮儿、董记煎饼。天津菜就推荐桂园餐厅红旗饭庄大铁勺昱德来。老房子、美玲餐厅这种馆子好吃又实惠，一些家常菜例如老爆三，酱排骨，酱爆桃仁鸡丁都是好吃又下饭的，津菜喜欢放面酱，所以好多是甜口的。还有百饺园，私认为比狗不理好多了。无论外地人本地人都爱去，鲅鱼饺子绝顶好吃！天津清真菜也挺多的，因为回民特别多。吃羊蝎子推荐来顺成。吃简单清真菜水爆肚什么的推荐知味斋。大顺斋刘家烧饼。铁真红焖羊肉。还有清真小李烧鸡，可以带回家送人。西式简餐推荐娜娜家，是改良过的。还有烧烤，比较奔放，中山门一带都是。吃烧烤一定要吃醋椒豆腐！只有天津有！窦四牛杂面，要华苑那的那家才好吃。另外一定要吃小宝栗子。提到天津，很多人想到的是煎饼馃子，前不久天津市煎饼馃子分会正是成立，据说还要制定天津煎饼馃子标准，说实话这是件好事，也是件坏事，好的是，这样有利于煎饼馃子向外传播，坏的是，有了标准就限制住了自由发挥的空间。不过您可千万别以为天津美食只有煎饼馃子，其实天津还是有很多美食的。鲜果馅汤圆这是一道传统的天津风味小吃，汤圆其实很常见，不同的是这道汤圆是选用新鲜水果作为馅料。我是个狂热水果爱好者，不吃饭可以，不吃水果不行。到了水果当饭吃的地步。言归正传，新鲜的水果切碎后，用糖腌制，注意不是盐哦，其实如果用盐腌制，这道美食就算毁了。水果的水分会被大量析出。那就不好吃了。汤圆的外皮是用江米所做的。其实一开始朋友和我说的时候，我是有点懵的，江米是什么还真没听过，后来看到师傅做，才知道这所谓的江米就是江南地区所说的糯米。南方的朋友们可以来试一试哦，吃了那么多年的汤圆来感受一下这水果馅的汤圆是什么样的。贴饽饽熬小鱼也许是出身农村的缘故，骨子里对于铁锅是有一种莫名的情愫的，小时候，妈妈做菜，我在底下烧火，虽然这已经是很多年前的事了，但是想起来总是会觉得莫名开心。这道菜就是利用这种铁锅制作的，饽饽贴在铁锅四周，利用铁锅的温度烤制而成。小火慢炖的小鱼，鱼肉酥烂，吃的时候最好将饽饽放进鱼汤中，让饽饽吸收一番鱼汤，再咬伤一口，那个味道。灶火烧制的食物总感觉香一点。说不出的感觉，看到灶和那个铁锅的时候总觉得莫名亲切，多少年都没吃过柴火灶做过的饭了。麻花小的时候，父母会买一些天津麻花给我们当零食吃，那个时候很好奇，为什么麻花叫做天津麻花呢？所以到天津的时候，看见路上有卖的，买了点，吃的时候是满满的回忆啊。这些传统食物现在看见的不多了，西式餐点逐渐让这些食物的生活市场越来越萎缩。但是还是想说一句这是我们那个年代的回忆啊，是小时候不可多得美味啊。 Cola 说到美食这个话题，作为一个天津人，我想来说说家乡的美食。天津的美食，真的举不胜数，不多说其他的吃食，今天咱只给大家说早点。 1锅巴菜一碗绿豆面的锅巴配上一碗卤子，加入香菜，酱豆腐，辣椒，顶级的锅巴菜真的是美味至极，香气四溢。我可以吃上一个月都不腻。2豆腐脑白花花的嫩豆腐，也同样浇上卤子，点麻将，蒜汁，辣椒，勺子翻开豆花，便可闻见香味，牙口不好的老人和幼年的孩子都能吃上。3煎饼果子提起天津的煎饼果子，我想全国都是非常闻名的啊，必须是绿豆面的煎饼，撒葱花，刷面酱，辣椒，配果子或者果蓖儿，卷起来，脆脆热热的时候，只有一个字，香。仅有这种配置是正宗的，那些加了火腿辣条的都属于邪教！ 4糖果子一团面再贴上一团加了糖的面团，入油锅炸至金黄，捞出。品尝入口有空气的部分脆，没空气的地方面，整体甜度刚好，配上锅巴菜或者豆腐脑这种咸口，也是一种绝配。 5大饼卷圈卷圈，主要馅料是豆芽菜和酱豆腐，俩面皮一裹一炸，出锅卷上大兵，热腾腾，咬一口也是酥脆。无论是大饼卷圈还是大饼果子，都是早年间就传承下来的老百姓的吃法。传承了那么久也必然有它传承的精髓，香呀 6炸糕现在鼓楼地段等等很多地方都有卖耳朵眼炸糕，虽然现在的炸糕相比小时候的炸糕更精致更小巧，但是味道还是那么赞，里面的馅料现在更多元化，小时候只有豆馅儿的，现在退出了桂花，红果，等等。天津的美食真的数不胜数，每天的早点多样化，相比其他城市，爱吃爱研究美食确实是老天津卫人民的一大特色。有空您来尝尝！天津的美食众多，先从早点说起！二他爸推荐家门口的小石磨的《煎饼果子》！大家分享！欧K！

9，天津特色美食有哪些

呵呵，你好。其实天津的特色小吃如同湖南的小吃一样。如天津一些有名的小吃街：津塘路-正阳春面和平区-巷子深肘子河东区-华捷道锅巴菜南开区六里台鞍山西道与卫津路交口的煎饼果子和平区锦州道肥猫烤翅华捷道的窦四牛杂面长实道的活鱼火锅、南门外大街、南市食品街、勤俭桥、以及和平区贵阳路的风信子水果吧等街道。

煎饼果子、狗不理包子，石头门坎素包，鸭油包，果仁张，桂发祥麻花

来天津千万别吃什么狗不理桂发祥，又贵又不对味儿，吃完了你还得说天津也不过如此。其实来天津一定要吃的只是天津这么多年一直没变过的味儿，绿豆面儿的煎饼，放个果蓖儿，多抹点面酱，一撒葱花，那叫一个绝，别吃那种小屋里面各种风味还用纸兜装的营养煎饼，就得一早晨马路边推着车卖的才好吃，再来碗锅巴菜，一顿早点就能吃出天津的味道

狗不理包子，麻花。

卫津路的煎饼果子，从凌晨3点就要开始排队的，还有大福来的嘎巴菜，相当有名，还有狗不理等耳熟能详的，天津的美食太多了，可以说是有自己的地方特色。

10，天津特色美食

狗不理包子，猫耳朵，桂发祥麻花

我觉得如果讨论天津特色，可以从地域文化，历史，区域性和发展等几个方面来讨论。文化具有很丰富的内容，像饮食，风俗，语言，曲艺，宗教信仰等都属于文化范畴内的。天津是具有典型的码头文化的城市之一，又有不同程度的满族遗风。而这些都具体的体现于天津的语言，饮食，风俗等各个方面。天津是北京的门户，这是区域性中的重中之重。也是由于如此，天津在上个世纪成为了列强的驻扎之地，并且造就了众多的洋楼和曲曲折折的道路结构。天津有发展的优势，却又有临京的尴尬（这点是如何也不能写在作文里的哦）。天津与北京相比，或者少了些沧桑，但多了些灵活。像天津的民间工艺：泥人张；杨柳青年画；风筝魏；汉沽版画。曲艺：天津快板；天津时调；天津相声（首推马三立）。民俗：腊八粥；龙抬头；糖瓜。建筑：天后宫；望海楼；西开教堂。天津已建城六百年，特色不可小窥哦！知道南市食品街么？有个店面不错，是回民的所以要注意不要提到某个动物。那的早点很好吃，我带宿舍的姐妹去过，他们很喜欢。菱角汤，其实就是云吞，不过因为是清真的所以是用羊肉做的（不膻）这也是回民的叫法。豆腐脑，很香，里面有羊肉。锅巴菜，油茶面…… 还有烧麦也不错，就是有点贵，当时我和同学每人只吃了一个。包子，……很多吃的，所以建议多几个人去，大家平摊，就可以多吃几样

11，天津小吃有哪些

? 狗不理包子[图] ? 炸晃虾 ? 萨其马桃 ? 天津油炸蚂蚱 ? 糖炒栗子 ? 芦台饽饽熬小鱼 ? 鲜果馅汤元 ? 大麻花 ? 不能不吃的11款天津小食 ? 绿豆小煎饼 ? 炸素卷圈 ? 上岗子面茶 ? 天津炸酱面 ? 芝兰斋糕干 ? 大福来锅巴菜 ? 曹记驴肉 ? 天津馄饨 ? 白记饺子 ? 锅贴 ? 石头门坎素包 ? 津味嘎巴菜 ? 恩发德蒸饺 ? 天津小吃小全 ? 陆记烫面炸糕 ? 蜜麻花 ? 白记水饺 ? 煎饼果子和锅巴菜 ? 天津小吃熟栗糕(多图) ? 耳朵眼炸糕 ? 天津五香猪肉干 ? 明顺斋烧饼 ? 贴饽饽熬鱼 ? 天津烧肉 ? 什大酥烧饼 ? 炒清虾仁 ? 天津桃仁小肚 ? 面片汤 ? 天津酱汁肉 ? 豆皮卷圈 ? 王记麻花 ? 津门什大酥 ? 马记茶汤 ? 知味斋水爆肚 ? 天津火腿肠 ? 天津锅巴 ? 花样馃子 ? 豆香斋牛肉香圈 ? 果仁张 ? “桂发祥”什锦麻花 ? 怪味果仁 ? 豆腐脑和老豆腐 ? 天津塑料午餐肠 ? 葱油目鱼 ? 明顺斋什锦烧饼 ? 煎焖子 ? 烹煎大虾 ? 罗汉肚 ? 直腰虾仁 ? 棒槌果子 ? 京东馅饼 ? 杜称奇火烧 ? 煎饼果子 ? 桂发祥麻花 ? 贴饽饽熬小鱼 ? 水饺子 ? 面馅包子 ? 龙须面

天津三绝：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。特色面食：包子、锅贴、烧卖、云吞、烧饼、捞面、银丝卷、五香花卷、馅饼、合子。清真小吃：羊汤、酱牛肉、羊杂碎、素什锦。特色小吃：糖礅、大饼鸡蛋、茶汤儿、凉粉、驴打滚、龙嘴大茶壶、熟梨膏、小豆粥、秋梨白糖、酥蹦豆、江米藕。特色早点：煎饼馃子、锅巴菜、老豆腐、馃子、烫面炸糕、卷圈、糖果子、荷包蛋、豆浆、云吞(馄饨)。特产：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、小站稻、茶淀葡萄、沙窝萝卜。特色调味品：独流老醋、天津甜面酱。特色品牌：果仁张、蹦豆张、石头门坎素包、白记水饺、陆记烫面炸糕、大桥道、桂顺斋、古兰斋、大福来锅巴菜、马记茶汤、小李烧鸡、窦四牛杂面、三合益凉皮、至美斋牛肉烧饼、杨村糕干、芝兰斋糕干、小宝栗子。

我就是天津人，相信我吧！狗不理包子、十八街麻花，早餐很齐全：老豆腐、锅巴菜、煎饼果子、面茶、云吞，这只是其中的一点，我有很多外地的同学，他们跟我说天津什么都好吃。天津就是吃的很多而且真的很好吃，有机会来尝尝