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肥猫麻辣香锅,肥猫麻辣香锅南锣店什么意思

来源:整理 时间:2022-10-14 04:19:26 编辑:天津本地生活 手机版

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1,肥猫麻辣香锅南锣店什么意思

肥猫是这家麻辣香锅的名字后面是他的地址是在南锣鼓巷附近

肥猫麻辣香锅南锣店什么意思

2,北京的我就爱吃肥猫东三环有分店吗 在哪里

肥猫麻辣香锅(燕莎店) 地址: 朝阳区天泽路星吧路餐饮街(女人街斜对面)电话: 010-51287075这店真不错,保证有“喊口号就给午餐肉”的活动哦!我就在霄云路上班,去过。

北京的我就爱吃肥猫东三环有分店吗 在哪里

3,肥猫麻辣香锅南锣店什么意思

肥猫是这家麻辣香锅的名字后面是他的地址是在南锣鼓巷附近

肥猫麻辣香锅南锣店什么意思

4,你们知不知道北京有啥好吃的

呃呃呃 烤鸭我是不爱吃 南锣鼓巷有个肥猫 麻辣香锅不错 那条街也很适合dating 最近也快情人节了嘛 不如去试试
北京小吃北京烤鸭

5,北京朝阳区哪里有色和平民消费的地方

吃?逛? 去南锣鼓巷 鼓楼簋街那一带啊..都在一起的神马后海啊 也在那 逛就逛鼓楼 南锣鼓巷后海吧 吃当然在簋街了 恩 当然了 后海鼓楼 南锣鼓巷也可以吃 也很好吃 鼓楼有一家店叫肥猫麻辣香锅 非常棒!! 南锣鼓巷里有些特色小商品 鼓楼有很多玩具 电子游戏 还有服装 潮牌挺多的 像CLOT BAPE MMJ 神马的都有 当然潮牌贵... 便宜的也有啦..

6,简单的麻辣香锅怎么做如何做好

主料小土豆 香菇腐竹 油炸花生香菜 五香油150毫升干辣椒20g 料酒1汤匙姜蒜葱各20g 培根一包玉米2根 红薯1个娃娃菜适量 各种丸子适量简单的麻辣香锅的做法步骤简单的麻辣香锅的做法图解11. 准备好食材,切好葱姜蒜、超市买的麻辣香锅底料,这个海底捞的料比火锅料做出来好吃简单的麻辣香锅的做法图解22. 爆香八角香叶花椒葱姜蒜,倒入海底捞底料,加入培根丸子配菜等,其时自己喜欢吃什么菜随意搭配,只有有底料,加适量水,食材煮熟即可简单的麻辣香锅的做法图解33. 比较喜欢吃玉米,煮的久些会很入味儿简单的麻辣香锅的做法图解44. 撒入香菜出锅

7,北京有什么小吃多的步行街

北京作为我国的首都,又是国家首批历史文化名城和世界上拥有世界文化遗产数最多的城市,被全球最权威的世界城市研究机构之一GaWC评为世界一线城市,这些耀眼的光环,成就了北京得天独厚的旅游资源,那么来到北京,怎样才能在北京吃的开心,吃的实惠呢,今天小编就给大家介绍几个融吃喝玩逛于一体的美食天堂。1、南锣鼓巷步行街南锣鼓巷步行街南锣鼓巷是一条胡同,它是北京最古老的街区之一,也是最富有老北京特色的街巷。包括周边胡同里各种形式的府邸多姿多彩,厚重深邃。这里有最纯正的北京味儿,现已完全改造成为步行街。巷子里玩的逛的自不必说,就说吃的吧:馄饨候、芝士青年、咂摸、七哥蛋挞、肥猫麻辣香锅、文宇奶酪、过客、雕刻时光咖啡、兄弟川菜、锣鼓洞天、菊儿人家、芝士蜜餐厅等等非常多,各种小吃和特色美食店铺几乎一家挨一家。不怕你没得吃,只怕你肚子小。2、护国寺小吃街护国寺小吃街护国寺小吃的总店在西城区护国寺大街,乘地铁4号线和6号线均可到达。在平安里站下车,从B口出,出地铁后往东走,几分钟就到啦。护国寺的小吃是出了名的经济实惠价廉物美,品种那叫一个多啊,且都是中国传统的小吃:墩儿饽饽、枣卷?、姜汁排叉儿、糖耳朵,还有驴打滚儿、面茶、豆汁儿、杂碎汤,都是这里有名的小吃,每一样都能吃得你肚儿圆。3、王府井小吃街王府井小吃街王府井小吃街在王府井步行街上,逛步行街走累了,逛饿了,顺便可以去小吃街大饱口福,小吃街上集北京及各地名优小吃于一体,街内有店铺、摊位百余个,小吃街入口处主营一些可以快速操作、方便带走的小吃,如烤肉串、糖葫芦、茶汤、煎饼果子等。

8,麻辣香锅的做法 在家怎么做麻辣香锅

材料主料:丸子适量,火腿4片,小白菜半斤,金针菇1把,千张2张。辅料:麻椒10粒,干辣椒10个,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油1勺香油1勺白糖半勺孜然半勺精盐少许味精少许重庆火锅底料半块做法1.青菜和金针菇洗净,把各类丸子放入开水中解冻,稍软时沥干捞出;干豆腐切粗丝,葱姜蒜切大块大片,粗犷一些。2.热锅凉油,放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。3.放入火锅底料块小火熬开4.放入葱姜蒜爆香 。5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒6.紧接着加入干豆腐丝翻炒,加入小白菜7.中火慢慢的翻炒,直到小白菜变软塌下来8.加入一勺酱油和半勺白糖9.开大火翻炒,撒入孜然粒,最后加入一勺香油,可以装盘享用啦。一点小技巧:1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激发出来2.葱姜蒜切粗犷些,更能入味3.火锅底料本身味很重,所以后加的盐要少量4.个人觉得干豆腐丝和青菜比较好吃,丸子类少量搭配便可

9,上海外国语大学附近有哪些美食

就读于上海外国语大学松江校区的17级腊肉来分享美食~提到上外松江校区所处的松江大学城美食,文汇路一定是每个大学生想起的第一个词。作为奶茶狂魔,下面我介绍一下文汇路上(主要是二期)和上外附近的饮品。多图预警!1、一点点在网红奶茶中,一点点可以说是当之无愧了。无论在哪里都能看到它的身影,文汇路上当然也有N家,满足大家吸一点点的愿望~2、茉酸奶喝奶茶太罪恶,想减肥怎么办!茉酸奶的老酸奶和酸奶昔可以满足当代大学生的减肥需求,水果加酸奶的组合,绝对不会胖(起码心里觉得不会胖)。3、厝内小眷村一点点喝腻了?厝内小眷村为你提供更多选择,谁能不爱绢豆腐奶茶呢!厝内出新品的速度也比一点点快多了,总有一款适合你!4、coco都可老牌品牌coco仍能在饮品行业中占据一席之地,如果想怀旧,奶茶三兄弟满足你。除了奶茶,coco的鲜百香双响炮永远是我心中的白月光\(//?//)\5、FamilyMart全家要是没喝过全家的冰沙,我劝你快去试试。他家的冰沙不会很甜,口感丰富,炎热的夏天来一杯,谁喝谁知道。6、Luckin coffee瑞幸咖啡瑞幸咖啡是不愿喝速溶咖啡又嫌星爸爸太贵时的最佳选择。瑞幸咖啡采用上等阿拉比卡豆,价格却适中,加上最低至1.8折的优惠券,简直是四舍五入不要钱。7、Starbucks 星巴克星爸爸自然不用说,我永远爱抹茶星冰乐!8、益禾堂没有什么是一杯益禾堂烤奶不能解决的,如果有,就两杯。便宜又好喝,要什么自行车呢。9、一芳我和一芳的黑糖粉圆鲜奶锁死了!现煮的黑糖珍珠加上冷鲜奶,Q糯的口感和鲜奶的浓醇以及黑糖结合在一起,绝对好喝!10、奈雪的茶想喝果茶的话,奈雪的茶是不二之选,避开饭点还不用排队哦~感谢阅读,希望我的答案能对你有所帮助~

10,肥肠麻辣香锅怎么做好吃

用料 肥肠 干辣椒 干花椒 蒜 大葱 姜片克 料酒 生抽 糖 郫县豆瓣 香叶 八角 香油 醋 盐 肥肠香锅的做法 将肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块;(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片洗好的肥肠在水中煮开,捞起备用重新烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟,沥干水分备用锅中油7成热后,加入姜、大蒜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒出香味辣味(辣椒的颜色变深)加入肥肠炒干水分,加入生抽、糖、醋加入土豆条和大葱即可起锅肥肠香锅干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块;烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟,沥干水分备用锅中油7成热后,放入大蒜、姜丝炒加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味(辣椒的颜色变深)加入郫县豆瓣炒香继续熬煮油料再放入肥肠翻炒,加入生抽、糖、醋加入炸好的土豆丝加入大葱炒均匀即可

11,北京东城有那些好玩的地方

东城是北京比较有文化味道的一个区了,而且在市中心,地铁交通都很方便。推荐去的有以下地方:1 后海区——景点+年轻潮人 后海荷花市场是酒吧比较集中的地方,原来有些吵闹拉客的很多,但现在有南锣了,后海反倒比较安静了,如果不烧钱的话晚上可以去转转不进酒吧就好了;我比较喜欢下午去,人不是很多,而且找一个“海”(其实就是一个湖,但还挺大的)边的沙发座或者二楼坐坐感觉也很好,看人来人往也是一种享受,尤其是春末夏初微微暖阳的下午,尤其惬意。两个人的话还可以去野鸭岛那边划划船,一个小时转一圈,也挺美的,夏天还有成片的荷叶…… 后海吃饭的可能会有人推荐九门小吃,毕竟是专门修的北京特色小吃集中地,就在后海边上,稍微有些闹,还有人说吃的不太正宗,但是老字号毕竟不多了,去体验一下还是可以的,如果真是纯正老北京风味其实反倒未必适应呢 要转胡同的话后海旁边有很多,随便哪个进去都可以,鸦儿胡同里面有一家湖南菜很好吃,有点小贵,吃完了可以直接出来去鼓楼那边,很近了。2 鼓楼钟楼 后海涉及区域有点大,但北边不远就是钟鼓楼,可能就是因为近所以还没有上去过(貌似4点关门),但这两个楼很有北京特色,尤其是暮色下,竟然和脚下的车水马龙格外契合。鼓楼脚下东边的姚记是我们定期去解馋的地方,如果要吃北京特色小吃,这也是一个不错的选择,炒肝、卤煮(都是下水所制,不喜欢的同学务必选择小份的体验一下就好了)、包子都是相当有特色的,还可以体验一下北京最老的北冰洋汽水。地方不大,当地人去的也很多,可能需要等一下,不过属于快餐,翻台很快。鼓楼往东不远有一家肥猫麻辣香锅也是物美价廉的好馆子,喊一声“我爱肥猫”还会送午餐肉,哈哈3 南、北锣鼓巷鼓楼往东的南北锣鼓巷应该是现在最火的年轻人集中地了,尤其是南锣,因为中戏所在地,据说经常能见到香车美女,里面很多个性小店都可以逛逛,也有不少酒吧、咖啡吧,因为我们最开始去的时候那里还很安静,现在热闹了就不爱去了,著名的文宇奶酪就在中间,一般中午开门,人很多,产品有限,所以卖的时间有限。最好吃的还是红豆双皮奶,14一份(想当初没红的时候才8块),不过的确很好吃,偶尔也去解馋,嘻嘻4 三里屯不想说酒吧街,那边只觉得village还可以逛,但东西很贵没太多可买的。最喜欢的是使馆区,东直门外大街过去全是使馆区(按行政分算是朝阳的,但离东城不远,觉得可以去走走),各式风格的使馆建筑都是很不一样的感觉,也很安静,估计只有这里能看到最多的使馆了,也是不错的照相地,还有很多使馆区有文化活动,可以提前在网上查查看,能进去体验可就是名副其实的国际化了。好吃的我就不知道了,没怎么在那边吃过饭,不过应该有不少西餐厅是不错的,可以百度一下再体验(广告一下,嘻嘻)

12,麻辣香锅的做法

材料:麻辣香锅的材料非常广泛,基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅,但是基本需要事先处理一下,就是用水焯熟,可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类,大家可以根据自己的喜好来选择。蔬菜类:青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。干货类:木耳、魔芋等。海鲜类:鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等。肉类:五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等。内脏类:百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。丸类:素丸子、肉丸、鱼丸等。豆制品:豆腐干、腐竹、冻豆腐等。我这次的麻辣香锅用了:蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。调料:(800克材料的量,可以根据自己的材料增减,但是我觉得每种菜品不要太多,50-100克差不多,6-8个品种一锅比较好)。麻辣香锅的调料:五香油100ml、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量。五香油材料:八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油。做法:1、先说五香油的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法:作法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用。2、处理准备炒麻辣香锅的材料,平菇去根洗净丝成小块;蘑菇去根洗净切成小块;青笋去皮洗净切成粗条;藕去皮洗净切成薄片;木耳用水泡发,去蒂洗净;五花肉去皮切成薄片;芹菜去根去老叶切成段;花菜摘成小朵,洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工。3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟,注意火候,口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行,不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理,用水焯熟或者用油炸熟,这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分,不然做出的麻辣香锅会水水的。4、将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净,剪成段,辣椒籽不要,如果使用那种灯笼椒也可以不剪5、锅烧热,放入五香油,烧热以后放入干辣椒炸香,注意不要炸变色了,油变红香味出来以后就马上捞出来,沥干油待用。6、放入五花肉炒出油,慢慢煸得干一些好吃,如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了。7、放入郫县豆瓣炒香和火锅调料,炒出红油和香味。8、加入姜片、大蒜炒香。9、依次放入材料,耐火候的先放(比如蘑菇、花菜)不耐火候的后放(比如青笋),手脚麻利地翻炒均匀,加入料酒炒匀。10、将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐(视情况,豆瓣、火锅调料里都有盐)、鸡精(依各人口味)调味,炒匀即可,用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。

13,南锣鼓巷小吃十大必吃有哪些

南锣鼓巷里面有很多北京地道的小吃,下面就来推荐一下十大必吃美食。1、尼积小栈这家店因为《康熙》推荐过,所以人气相当高,门口也写着“北京最好吃的面包”的招牌,每次过去都要排队。它家最有名的就是一款咖啡味的面包,走到这家店附近就会被浓浓的咖啡香味所吸引。面包一口咬下去酥脆掉渣,虽然里面没有馅料,但是回味无穷,不会太甜太腻,趁热吃口感会更好,一个面包13元。2、咖喱虎这家店主打的就是港式小吃,招牌就是咖喱鱼丸、花枝丸以及鸡蛋仔等。它们家的奶茶也非常的正宗,都是现熬的红茶而不是茶包勾兑的,非常值得一试,人均20元左右。3、吉事果吉事果是西班牙的一种油炸小吃,跟中国的油条非常的相似,但是它属于甜品这类的。小麦粉糊炸成条状,然后搭配冰淇淋,淋上巧克力酱或者其他果酱,冰火两重天的口感非常奇特。4、北门涮肉这家店在北京非常有名。老北京人就喜欢吃涮肉锅。北门涮肉在北京有很多分店,每一家生意都很火爆。它们家还是采用的传统的炭火铜锅,新鲜的手切牛羊肉,加上特制的老北京的麻酱。老北京爱的就是这一口,推荐指数五颗星,人均大概100元左右。5、脑子加工厂这家店适合喜欢重口味的人去品尝,它们家的招牌就是烤脑花,入口即化,嫩滑Q弹,烤过以后外皮还有一种焦香感,味道非常棒。6、文宇奶酪店这家专门做奶酪的店是一家网红店,排队的人超级多。虽然是网红店,但是味道却意外的很不错。它们家的双皮奶、酪干以及香芋奶酪都强烈推荐大家去尝一尝,我个人非常喜欢它们家的原味双皮奶。清甜丝滑,一点也不腻,香气十足,人均17元左右。7、八口厚土司吃过这家店的土司以后,再也不想吃其他蛋糕店的土司了。它们家的土司都是现做的,而且所有的材料都是进口的,可以根据自己的要求添加培根、芝士以及火腿等等。一口下去可以拉丝,奶香四溢,土司烤得焦香酥脆,让人非常的享受。8、鬼味烤翅烤翅到处都有,这家到底有什么好吃的呢?它们家最有特色的就是芥末烤翅,这两种食材结合在一起简直可以颠覆你对烤翅的想象。它们家的芥末使用的是日本的绿芥末,不会那么冲但是鲜味十足。芥末烤翅在北京也只有它们家才有,所以非常推荐大家去试一试。9、海小姐的玫瑰饼第一眼看到这家店会误以为到了云南还是鼓浪屿,这家店并不是一般的伴手礼店,它们家有自己的饼房,店里面也一直在做新鲜的玫瑰饼,到处都弥漫着浓浓的玫瑰花香。玫瑰饼的内陷全部都是新鲜玫瑰花瓣制作的,趁热吃口感很好,外皮酥脆,内线花香四溢,甜而不腻,店家还可以帮助邮寄伴手礼。10、童年这家店里面卖的都是小时候吃的零食,很多零食在市面上都很难看到了。一进入这家店就彷佛回到了小时候,所有的回忆都涌出来了,是一个非常怀旧的地方。门口写着“无儿童,勿入内”,可是谁还不是个宝宝呢!当然要进去看一看瞧一瞧尝一尝啊,反正都是童年的味道,只是价格比小时候要贵得多啦。

14,麻辣香锅的做法不懂得别说

菜品口味:中辣 主要工艺:炒 所需时间:半小时 制作难度:普通 所用厨具:炒锅 食材明细莲藕 适量 香菇 适量 花菜 适量 木耳 适量 鱿鱼 适量 虾 适量 五花肉 适量 鸭肠 适量 鱼丸 适量 鱼豆腐 适量 干辣椒 80克 姜、 适量 蒜 适量 葱 适量 白芝麻 适量 香菜 适量 五香油 100毫升 郫县豆瓣 2汤匙 火锅调料 50克 料酒 1汤匙 糖 2汤匙 八角 2块 花椒 5克 草果 1个 丁香 1克 山奈 2克 干辣椒 10克 茴香 5克 肉寇 1个 桂皮 1块 香叶 2片 油 适量 麻辣香锅里,这是一种让人留恋的美食,它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味,在四川独有的调料之间,经过幽微细致的搭配,衬出了每一种不同菜料的特质,复杂而多感。1准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐,五花肉去皮切成薄片,鱿鱼洗净切块,虾去壳去泥线,鸭肠洗净切段。 2 藕去皮洗净,木耳用水泡发,去蒂洗净。 3 藕切成薄片,香菇去根洗净丝成小块,花菜洗净摘成小朵。 4 准备好豆泡、豆干。 5准备好调料。 6 准备郫县豆瓣、火锅底料。 7 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟,注意火候,口感清脆的材料稍微煮就行,不要煮软了。 8 做五香油,先在锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要;干辣椒放入五香油中,炸香,用小火慢炸,油变红香味出来以后就马上捞出来,沥干油待用。 9 放入五花肉炒出油,慢慢煸得干一些好吃,盛出。 10 锅中放入五香油,下郫县豆瓣、火锅调料炒香,炒出红油和香味,加入姜、蒜炒香。 11 依次放入材食,不易熟的先放,好熟的后放,翻炒均匀,加入料酒炒匀。将事先炸过的干辣椒放入一起炒。 12 将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐、鸡精调味,炒匀即可,用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。 小贴士1.可以根据自己的口味来选食材,每种菜品的量50~100克即可,不宜超过8个品种一锅比较好。2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理,用水焯熟或者用油炸熟,便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分,不然做出的麻辣香锅会有水,影响口感。3.最后调味要根据所放入的豆瓣、火锅调料加盐。
首先准备好想吃的麻辣香锅的材料: 做锅底五香油的材料:八角2块、花椒一勺、草果1个、干辣椒10个、桂皮1块、香叶2片、油。锅底料:葱段5段,大蒜5瓣,姜2片,干辣椒(量随自己),重庆火锅底料,鸡精,料酒,香菜。 1.把锅烧热,再放油,(油量和平时炒菜的量差不) 2.不等油烧的很热就把花椒,八角2,草果,桂皮放进去,慢慢中火加热直到花椒在油里游泳,就把干辣椒放进去,然后关火,用油的余温把辣椒炸好。这样做的目的是防止高温把辣椒炸黑!五香油就做好了,把里边的东西捞出!3.把五香油烧热,放进葱姜蒜爆香,然后放入火锅底料,现在是关键时刻了,放入香菇,金针菇这个不容易熟的材料,再放进午餐肉,广味香肠,然后是宽粉,最后是莲藕片和青笋条,再放入干辣椒不断的翻炒!稍微放点料酒和鸡精。4.不要炒的时间太久,因为都是处理过的东西,青笋和莲藕脆一点才好吃,可以出锅啦,简单吧!配上点香菜,绝对美味!
做法 1、 先说五香油的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法:作法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用。 2、 处理准备炒麻辣香锅的材料,平菇去根洗净丝成小块;蘑菇去根洗净切成小块;青笋去皮洗净切成粗条;藕去皮洗净切成薄片;木耳用水泡发,去蒂洗净;五花肉去皮切成薄片;芹菜去根去老叶切成段;花菜摘成小朵,洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工。 3、 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟,注意火候,口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行,不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理,用水焯熟或者用油炸熟,这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分,不然做出的麻辣香锅会水水的。 4、 将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净,剪成段,辣椒籽不要,如果使用那种灯笼椒也可以不剪。 赶快试试吧,做一道属于你的麻辣香锅 5、 锅烧热,放入五香油,烧热以后放入干辣椒炸香,注意不要炸变色了,油变红香味出来以后就马上捞出来,沥干油待用。 6、 放入五花肉炒出油,慢慢煸得干一些好吃,如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了。 7、 放入郫县豆瓣炒香和火锅调料,炒出红油和香味。 8、 加入姜片、大蒜炒香。 9、 依次放入材料,耐火候的先放(比如蘑菇、花菜)不耐火候的后放(比如青笋),手脚麻利地翻炒均匀,加入料酒炒匀。 10、 将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐(视情况,豆瓣、火锅调料里都有盐)、鸡精(依各人口味)调味,炒匀即可,用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。 哈哈,我也是从网上搜的做法,大同小异。谈谈我的实践经验吧,所有的菜都用热水焯一遍,尤其是白菜类那种出水多的,然后晾一下,别把菜弄的别湿塌塌的。超的时候多加点油。我第一次弄的时候也弄成炖菜了,总结经验后就成功多了。

15,下午搞了美食大赛要求写日记 急啊 要六年级水平

我的美食日记前几天,一个同学从法国回来,向我讨教天津美食,发誓要一个月吃遍天津,这才想起来写个关于美食的帖子,与大家分享,绝对原创哦^^ 本人“潜心钻研”天津美食多年,如今积累了一定的心得,先说说哪里便宜又好吃吧: 肥猫烤翅 在锦州道一个邮政公司对面的胡同里,门外挂着大红灯笼,房子很简陋,但是烤鸡翅相当好吃,而且很有特色,配上砂锅醋椒豆腐,简直叫一绝。 正宗西安牛羊肉泡馍店 在红旗路会宾楼饭店旁边的一个胡同里,是一个同事最先发现的,羊腿烤的很不错,两个人要一只刚刚好,再烫壶酒,那叫一个美,再来份羊肉泡,香而不擅,是我吃过最好吃的羊肉泡馍。 水上动物园正门附近有家店,吃鱼的方式很特别,先吃水煮鱼,然后加汤涮菜,别有一番风味,记得是在淮海火锅的旁边,名字记不清楚了。 过桥米线 西湖道人人乐对面,米线汤很好,很浓,价格超便宜,15块可以加两种荤菜呢。 旺源鸡煲 气象台路华润万家对面,小店很有特色,东西很好吃,最重要的是半夜还营业,喜欢去附近泡吧的朋友可以去试试。 拉面 因为平时上课的原因,偶尔也去小店吃个拉面,推荐南开大学西南门附近的三升拉面,特色三升面,里面多加了红油,偶的习惯是放醋放辣椒,吃完面再喝汤。 鑫江南家常菜 滨江道麦购商场后面,菜量大,味道好,强力推荐东江茄盒。 川人百味 远东7楼、友谊新天地地下都有,最喜欢这的酸辣粉。 博格达 长实道上,大盘鸡量很足,大份够三个人吃,再要份面条,放里面拌着吃,美味又实惠,甜味奶茶很赞,比外面冲泡的好喝多了。 金饼驴肉 西湖道上,驴肉火烧很正,曾经带着它去看周杰伦演唱会,哈哈~ 麻辣烫 我比较喜欢在远东楼下吃麻辣烫,相对于别的地方觉得这里比较卫生,而且环境好些,最主要的是这里调料很多,辣油、麻油、麻将、醋,每样放一点,我的无敌吃法,嘿嘿~ 炉炉香烧饼 南市食品街,小时候就超喜欢吃,一口气能吃两个,大肉的最好吃,再来碗云吞,估计午饭就不用吃了。 向阳屯 偶尔想吃菜团子,会去河东卫国道的向阳屯,再要点东北铁锅乱炖,敞开吃。 穆记烧麦 北辰区北仓路附近,那得牛羊肉烧麦很好吃,小菜也不错,炖牛玻骨、水爆肚一级棒,每次都都连吃再带,吃饱了去对面市场买糖墩和酱牛肉带回家,很不错呢。再说说中档一点的餐厅吧: 本人超喜欢吃日料,尤其是日式火锅,对清太郎日本料理情有独钟,据说这里相当于日本偏北方口味的,补充一下,本人口味比较重,呵呵。突然想起来,樱花也不错哦,在紫金山路,喜来登旁边。 日式铁板烧,水上附近上谷有很多,百一、大渔、红花,味道都差不多啦,因为食量有限,偶几乎每次都照着银鳕鱼下手,外焦里嫩的银鳕鱼配上点千岛酱,味道很棒呢。 日式快餐偶尔中午也去光顾下,一个朋友带我去的,在信达大厦,叫柚子,寿喜石锅、柚子便当可以试试看。 韩国烧烤很多人都喜欢,我最喜欢的还是韩罗苑,那的腌牛排还有五花肉都是我的最爱,再有就是小料很好吃,酸酸甜甜的,北京的萨拉伯尔也不错,天津的要差很多呢。 说说泰餐吧,天地烩的蕉叶很地道,店面也很豪华,菠萝饭偶比较喜欢,哈。 西餐呢,成桂、起士林我都去吃过,味道不错,但是这里我推荐苏伊士,味道很正,但是环境相对差些,但是很实惠。 上谷有家芭瓦琪印度餐厅,去过两次,有点吃不惯,不过那有道奶香咖喱,味道很正,不愧是专业做咖喱的。 冬天吃火锅最舒服了,尤其是辣锅,我推荐三家店,一个是西湖道的海底捞,那得辣锅很有特色,都是现放料,让人吃了很放心,虾滑我最爱吃。再有就是鼎鼎香,原来在上谷有一家,后来黄了,虽然有点小贵,但是味道特别好,他那有个烧饼,巨好吃,曾经在开发区中心酒店见过鼎鼎香,不知道现在还有没有。喜欢吃涮海鲜的朋友可以考虑怡乡春竹,奥城附近凌宾路有一家,红桥区南运河北路也有一家,可以先生吃然后再涮,很新鲜,不过很贵。 粤菜,吃了好多地方的粤菜,平山道上的粤仙阁,还有五大道旺粤酒楼什么的,还是觉得翠亨邨的最好吃,尤其是小吃,虾饺啥的,巨喜欢。 杭州菜,当然首推水上北路三六三,水晶虾仁,东坡肉,老鸭煲,每次去必点,好吃的不得了。 上海菜,原来天津有个滚石,味道不错,现在改成客家菜了,剩下的就是上海年代了,原来那得糖醋小排很好吃,后来量少而且颜色也不怎么好看,不过生煎还不错。 台湾菜,大馆老干部俱乐部院里新开的,老火了,菜做的很细,都很好吃,平分秋色,不过本人最爱还是一道凉菜,拌黑粉皮,每次去必点,相信凡是女孩子就肯定爱吃,比东北鸡丝拉皮好吃很多。 一说起包子,大家肯定第一个想到的是天津狗不理,这里我推荐宾水道的鼎泰丰,要上一个凉菜,补充下,这里的糖醋小排做的很地道,很好吃,再要一个热菜,比如炒豆苗,南方人做豆苗比我们做的好吃,两屉包子(包子都是灌汤的,推荐虾肉烧麦),再来盅酸辣汤,很不错的搭配。 饺子 当然是百饺园,津味素、香菇鸭肉、牛肉胡萝卜、猪肉大葱,写的我都饿了。 麻辣香锅,市面上一时兴起,到处都是麻辣香锅店,但是我吃过最好吃的还是上谷的蜀雨轩,每次去都是固定模式,青笋+牛蛙+金针菇+鱼豆腐,美味!前几天,听朋友说云南路也开了家,不知道味道是否一样正。 川菜,很多人都爱吃川菜,同事推荐黑牛城道,天域酒店旁边蜀国布衣,味道好,环境也不错。 海鲜,偶最爱吃螃蟹仔,市里呢,基本上就是鹏天阁,如果有空,可以去津南那边的宝德福,比鹏天阁每斤螃蟹要便宜个百八十的。 澳门豆捞,偶觉得和火锅没啥区别呢,如果想尝尝,重庆道2号别墅豆捞坊还不错。 一茶一坐,台式工作餐,海信和津汇地下都有,刚开时环境不错,现在里面有点乱,不过东西还不错,豆浆火锅,沙茶牛肉饭都很好吃,我比较喜欢台式肉燥,配米饭,哈哈。 和平路附近利龙肘子 水晶肘子炖的超好吃,我平时几乎不吃肥肉,这个也照吃。 年轻人都喜欢吃PIZZA,我也不例外,喜欢吃脆饼的呢就去必胜客,喜欢吃厚饼,软软的那种去米斯特或者嘉喜来。 季诺餐厅 佟楼和宾水道都有,里面的牛肉焗饭很赞。 津门一串 喜欢吃羊肉串的可以去那,极品烤串,5块一串的就很好吃了,没必要买10块的,其他一般。 FRIDAY 美式快餐,一直觉得那里很神秘,大概是因为他的名字吧,服务员身上的牌牌也很有特色,里面黑洞洞的,让人想喝点啤酒什么的,最喜欢的还是里面的炭烧猪肋排,配上猪排酱,香提醒一下,吃的少的人不要点汉堡,大的惊人。 偶去过的高级餐厅有限,就对我去过的评价下吧: 鱼翅我觉得鱼翅做的最好的地方有两个地方,不同的风格,水上北路的中华炖品的船板海鲜翅,皇冠明珠旁边的鱼翅楼的也不错,背鳍翅和金钩翅两种,做法不同,但各有千秋,都很好吃。 鲍鱼做鲍鱼最地道的应该属威哥鲍鱼了,在五大道,不过偶对鲍鱼不太感冒。夏天的时候可以吃个冰鲍,清凉解暑,还很有嚼劲。 佛跳墙,我的食量也就能吃个迷你的,吃过的最好吃的是五大36号别墅的迷你佛跳墙,里面好东西不少,很过瘾。法式烧烤皇冠明珠旁边有一个法式铁板烧,地下餐厅,都是单间,可以点神户牛排、新西兰羊腿啥的,最的比自助烧烤细,那叫一个贵,不过确实好吃。
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