福寿鱼怎么做好吃，福寿鱼怎么做好吃3个方法做出美味福寿鱼

来源：整理时间：2023-01-19 00:19:10 编辑：好学习手机版

1，福寿鱼怎么做好吃3个方法做出美味福寿鱼

一、清蒸福寿鱼1.原料新鲜福寿鱼、葱姜蒜适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油2.做法将福寿鱼处理干净后，在鱼身两面划几道刀口方便入味，然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒，静放腌制；将腌好的鱼肉放入盘子，放上姜片和蒜末，加入少量加酱油；锅中烧开水放入鱼肉，大火蒸十五分钟即可。取出后撒上适量蒸鱼豉油就可以了。二、红烧福寿鱼1.原料福寿鱼、酱油、醋、自制高汤2.做法将鱼用竖刀切法处理好，然后在油锅内煎一下，将多余的油倒出后加入高汤调味，接着倒入酱油。等锅内水温上升，加入少量醋用来软化鱼骨，等待高汤浓缩汁水，汤汁呈现出深红色之后，便可出锅。出锅后可根据自己爱好撒上芝麻或香菜。三、糖醋福寿鱼1.原料福寿鱼、醋、白砂糖、淀粉、盐、蒜2.做法将福寿鱼切好，并在切口处放入葱段，然后加醋和酱油腌制20分钟；等鱼腌好后，将葱段去除，在切口处撒上淀粉；起油锅烧至八分熟，将入放入锅中先后炸三次，等鱼肉定型之后沥干油，此时在锅中放入少量蒜末，加入一勺醋一勺糖翻炒，之后加入淀粉勾芡，等糖醋汁做好之后直接浇在鱼肉上即可。

福寿鱼怎么做好吃3个方法做出美味福寿鱼

2，福寿鱼怎么做好吃

福寿鱼也叫罗非鱼，是一种很常见的养殖鱼类，价格比较亲民、营养丰富、鱼刺少，挺多人喜欢的。福寿鱼的做法很多，常见的就是红烧，而且可以搭配各种食材红烧，今天这里介绍常用的红烧做法，有兴趣的可以看看。食材福寿鱼 1只搭配食材若干油、盐、酱、醋、料酒少许生姜、蒜头、小葱少许方法/步骤准备一只福寿鱼，可以将鱼头切出，用来煮鱼头汤。将鱼处理干净，然后沿着两侧花开一些口子，抹上少许盐、酱油、料酒、醋等。请点击输入图片描述准备若干豆豉，将其取出适量，放入碗中加水发泡，然后洗净沥干。请点击输入图片描述准备少许生姜、蒜头、小葱，将其处理成姜丝、蒜末、葱段，一些塞入鱼肚。请点击输入图片描述打开电磁炉，加入适量油，将豆豉、姜丝、蒜末、葱段炒香，然后放入福寿鱼，小火煎一会，注意翻转两侧，将其煎均匀。请点击输入图片描述一会加入适量温开水，然后加入盐、酱油、料酒、醋等调味料，转大火煮沸，煮一阵转中火慢炖。请点击输入图片描述汤汁快收干后转回大火，收干汤汁，将红烧福寿鱼盛出即可。请点击输入图片描述如果整只福寿鱼红烧，可以在鱼肚、鱼两侧塞入少许姜丝等，然后加盐、酱油、料酒、醋腌制一阵。请点击输入图片描述为了好看一些，还可以准备一些胡萝卜，将其切丝，加入着色，其他和上面豆豉红烧福寿鱼一样。请点击输入图片描述

福寿鱼怎么做好吃

3，福寿鱼怎么做好吃

材料：福寿鱼1000g、黄柠檬一个.青柠檬一个.小葱两三根、小米椒适量.姜三片、蒸鱼豉油两勺、生抽一勺、料酒少许、白糖适量、盐适量、油适量制作过程:1. 准备食材，福寿鱼，黄柠檬，青柠檬，洋葱，小米辣，小葱，生姜。2. 小米辣，小葱切段，洋葱切丝。3. 黄柠檬一半切片，青柠檬一切为二。4. 手动挤汁，半个黄柠檬，一个青柠檬。最后把掉进去的籽籽给挑出来。青柠檬小的话，可以来两个。5. 加两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，少许料酒，来点糖，搅拌均匀。6. 三片姜，葱段，半个黄柠檬切片。7. 将姜，葱段，两片柠檬塞到鱼肚子里面。8. 找个超市装东西的袋子，洗干净，把鱼放进去，倒入调好的汁水，把剩下的柠檬也放进去。收紧袋子，让汁水裹着鱼，放冰箱。半个小时后翻个面，再腌半个小时。9. 腌好的鱼装盘，把汁水也一起倒出来，洒小米辣，洋葱，在盘子周围还有鱼身上均匀的洒盐，水开后上锅蒸7-8分钟。关火虚蒸6-7分钟。10. 出锅，洒葱花，最后可以淋一道清油。也可以不淋。家常福寿鱼材料：葱适量.蒜苗.福寿鱼.西红柿.辣椒.姜、黄豆酱、蚝油、盐制作过程:1. 福寿鱼洗干净，中火慢煎至两面焦黄2. 热油，爆炒姜出香味3. 下西红柿4. 加入辣椒翻炒5. 加入两小碗水后，放入，酱油，蚝油6. 黄豆酱焖7. 焖到快收汁了下蒜苗8. 起锅先鱼捞到碗里9. 把配菜淋在鱼上，加入切好的葱花，不用放盐了，酱油和黄豆酱的咸味刚刚好噢

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