番薯是红薯，含有膳食纤维、维生素和微量元素，营养价值很高,红薯又名番薯，含有多种人体所需的物质，如蛋白质、钙、铁、磷等微量元素，并富含赖氨酸，不仅不会发胖，还能起到一定的减肥作用,很多爱美的女生觉得红薯是甜的，怕吃多了会胖,中医认为，红薯有健脾暖胃、益气补肾、养阴的功效。
番薯是红薯，含有膳食纤维、维生素和微量元素，营养价值很高。中医认为，红薯有健脾暖胃、益气补肾、养阴的功效。红薯是一种低脂肪、低热量、高膳食纤维的食物，能促进胃肠蠕动，防止便秘，适合减肥者和肥胖者食用。红薯含有维生素C、维生素E等。，经常食用可以保持皮肤健康，起到延缓衰老的作用；还含有胡萝卜素，在人体内会转化为维生素A，对肝脏有益，保护视力；它含有钾，能排出体内多余的钠，有助于降低血压，适用于高血压患者。
红薯又名番薯，含有多种人体所需的物质，如蛋白质、钙、铁、磷等微量元素，并富含赖氨酸，不仅不会发胖，还能起到一定的减肥作用。而且红薯含有独特的黄酮类物质，可以改善消化系统，滋补肝肾。此外，红薯含有大量的胡萝卜素、叶酸和多种维生素，主要有防癌抗癌作用。除此之外，红薯中还含有类似雌激素的物质，可以在一定程度上保护皮肤，有效延缓衰老。
3、红薯吃了有什么好处红薯，又叫地瓜、地瓜、地瓜、番薯、地瓜等。是旋花科的一年生植物，是一种药食两用的保健食品，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。营养价值高，被营养学家称为最均衡的健康食品，很多爱美的女生觉得红薯是甜的，怕吃多了会胖。北京中医药大学健康室张教授说，吃红薯不仅不会使你发胖，而且可以帮助你减肥、健身、预防亚健康、缓解便秘和排毒，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，约为大米的1/3。是一种很好的低脂低热量食品，同时能有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美，红薯含有大量的膳食纤维，在肠道内无法消化吸收。能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有疗效。
