黄瓜炒肉怎么做，酸黄瓜怎么做

1，酸黄瓜怎么做

【材料】黄瓜10千克、香菜500克，青、红椒各500克、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣各适量。【做法】1.将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出，摆在坛内。每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止。 2.用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成。

一个坛子里面放点水再加点盐、干辣椒、姜、剁辣椒

酸黄瓜的具体做法需要准备的原料：黄瓜2500克、青椒50克、茴香50克、芹菜50克、精盐100克、香叶2片、蒜50克、干辣椒2个、胡椒粒少许。做法： 1.将黄瓜洗净，芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层，撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒，上面再码放一层黄瓜。 2.锅内放2500克水，煮沸后加盐搅匀，待盐融化后注入装有黄瓜的器皿内，器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖，置于38度左右处，使其发酵。待发酵至有沫时，移至5度处保存，冷透后即可食用。

酸黄瓜怎么做

2，黄瓜炒肉怎么做

黄瓜炒肉的做法；1.肉洗净切片2.黄瓜洗净，用刀拍扁，斜切1-2cm的块3.锅热下油，放肉片炒一下，放适量的生抽继续把肉炒熟，把切好的黄瓜下锅，炒到自己喜欢的程度加盐，搅拌均匀后出锅小贴士；黄瓜本来就可以生吃，喜欢生吃点的，可以一下锅加盐翻拌均匀后出锅，就像肉片拌黄瓜，如果喜欢软烂些的，就可以炒的时间长一些，也好吃~~~~

黄瓜炒肉怎么做

3，青瓜炒猪肉怎么炒

主料：黄瓜150克，肥瘦猪肉125克，辅料：白皮大蒜10克，大葱10克，调料：豌豆淀粉10克，植物油50克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克做法1.将黄瓜洗净切片； 2.大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段； 3.肉洗净也切片； 4.将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用； 5.烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用； 6.利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。主料：黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐，鸡粉，淀粉，葱姜未各适量。做法 1、将黄瓜洗净，削去两头，平剖成两瓣，去尽瓜瓤，切成细丝，放入碗内，加少许精盐，腌约2分钟，挤去水分；猪瘦肉切成丝，放入碗内，加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀。 2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入肉丝划油至变白色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱姜未炸出香味，投入黄瓜偏炒片刻，随即放绍酒、精盐、鸡粉，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，拌和均匀，装盘即成。材料木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜做法 1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。 2.黄瓜切片用少许盐腌上 3.西红柿剥皮切丁 4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。 5.在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了；（这道菜一定要大火快炒，这样出来的黄瓜是脆的）

青瓜剁了猪肉切了放自己喜欢的口味就OK了

就這樣炒唄。

肉片用酱清、盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉腌渍1小时。热油爆香大蒜，将肉片快火炒熟盛起备用。将青瓜炒熟（尽量少加水），调味后，将炒好的肉片拌入，稍加翻炒后盛起摆盘就OK了。

青瓜炒猪肉怎么炒

4，烹饪黄瓜炒肉的最佳步骤是什么

食材黄瓜 1根猪肉 200克青椒 1根小米椒 1根生姜 2片食盐 1勺食用油 2勺生抽 1勺料酒 1勺方法/步骤首先将黄瓜洗净，从中间剖开，然后切成片。将青椒切块，小米椒切小块，生姜切丝。请点击输入图片描述将猪肉切片，然后放入碗中，加入食盐生抽料酒，并倒入少量水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。请点击输入图片描述起锅烧油，将腌制好的肉片在锅中翻炒变色。请点击输入图片描述将肉片盛出，然后重新起锅烧油，加入生姜，小米椒爆香后，倒入黄瓜翻炒。请点击输入图片描述黄瓜炒制断姜后倒入青椒和炒好的肉片，加入生抽料酒，食盐继续翻炒。请点击输入图片描述等待菜品成熟后，即可出锅装盘。请点击输入图片描述7总结1.首先将黄瓜洗净，从中间剖开，然后切成片。将青椒切块，小米椒切小块，生姜切丝。2.将猪肉切片，然后放入碗中，加入食盐生抽料酒，并倒入少量水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3.起锅烧油，将腌制好的肉片在锅中翻炒变色。4.将肉片盛出，然后重新起锅烧油，加入生姜，小米椒爆香后，倒入黄瓜翻炒。5.黄瓜炒制断姜后倒入青椒和炒好的肉片，加入生抽料酒，食盐继续翻炒。6.等待菜品成熟后，即可出锅装盘。

5，牛肉炒黄瓜怎么样炒最好吃

黄瓜炒牛肉原料: 黄瓜 2 根,茭白 1 根,牛肉适量,盐,红葡萄酒,黑胡椒粉,糖,生粉,鸡精,生抽,色拉油各适量.牛肉切丝,用上述调味料上浆,腌至少 10 分钟.黄瓜,茭白切片.坐锅热油,放牛肉快速炒至变色,盛出.另起油锅, 放茭白,黄瓜炒,炒到变软加盐放炒好的牛肉.牛肉炒匀即可盛出,我喜欢黄瓜熟一些,加少许水焖一会才出锅. 黄瓜炒牛肉二: 黄瓜炒牛肉二:牛臀尖 250 克(或腱子肉),芝麻油 16 克,酱油 15 克,精盐 5 克,白糖 6 克,辣椒粉 0.25 克,黄瓜 400 克,豆油 25 克,芝麻面 6 克.先把牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻一下,切得象纸一样薄,再切成约 5 厘米长,1.2 厘米宽的小片,切均匀整齐. 再把切好的牛肉片,放在瓷盆里,加上芝麻油,酱油,精盐,糖和辣椒粉, 用手抓匀,使味渗进牛肉中.3 黄瓜洗净,去蒂,去皮,每隔 3 厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰,再纵切成两半,去籽后切成细条,厚薄要适中. 炒锅烧热倒入豆油, 热一下后, 滑匀锅, 把锅拿起转动几下, 使油沾满锅面, 倒进牛肉片,旺火快炒一分钟,倒入黄瓜条,再炒一会儿,直到黄瓜半熟为止, 使黄瓜又嫩又脆,用芝麻面装饰,出锅,即可. 黄瓜炒牛肉三: 黄瓜 200 克,牛肉 150 克,红萝卜 10 克,蒜子 5 克,生姜 3 克.精盐 4 克,味精 4 克,上汤 30 克,生抽 20 克,麻油 5 克,胡椒粉 1 克. 黄瓜切片,牛肉横纹切片腌制好,红萝卜切花,生姜切片,蒜子切茸.烧锅下油, 放入黄瓜片,攒入酒,加入少许上汤,调入少许盐,味精,炒至八成熟,铲起待用.烧锅下油,下蒜茸,姜片,红萝卜爆香,放入牛肉,攒入酒,加入剩余上汤, 调入上述调味料, 将牛肉滑炒至仅熟, 加入黄瓜炒均, 用湿生粉勾芡, 下包尾油, 上碟即成. 黄瓜炒牛肉四: 牛里脊肉 200 克,黄瓜 1 根约 360 克,红椒 1 个,姜 20 克,蒜 2 瓣.米酒 1 小匙,糖 2 小匙,盐 1 小匙,湿淀粉少许.腌料:黑胡椒粉 1/4 小匙,鸡粉 1/4 小匙,生抽 2 小匙,糖 2 小匙,米酒 1 小匙,生油 2 小匙,玉米粉 1 小匙. 将牛肉横着纹理切片,加入腌料拌匀腌制约 20 分钟.黄瓜洗净,削掉一半的皮,然后对开 4 瓣,再削去籽片成 3～4 厘米的段.红椒切片;姜及蒜去皮切片.热锅加油烧至五成热,放入牛肉滑散,变色即盛出沥油待用.热锅加油烧至七成热,放入姜片及蒜片炒出香味,加入青瓜翻炒,烹入米酒,至青瓜快断生时调入糖,盐,加入牛肉快速翻炒片刻,用湿淀粉勾芡即可. 心得分享 :牛肉切片时要横着纹理而切,否则,炒出来的牛肉就会硬且韧而嚼不烂.牛肉喜甜厌咸,糖分子渗入到牛肉里去,肉质会出现鲜嫩的变化.腌制牛肉时最好先用白糖腌上 20 分钟,然后加入少许水搅拌,再加入其它腌料拌匀. 牛里脊肉嫩滑易熟,无需加嫩肉粉或小苏打腌制,也不要过度炒制以免肉质变硬影响口感.

6，一个人的生活饮食该如何搭配

周一紫花蛋花汤 + 青瓜炒肉片周二 2只蕃茄1只鸡蛋做的蕃茄鸡蛋汤 + 四季豆炒牛肉周三冬瓜咸蛋汤(咸鸭蛋1只) + 蒸肉饼周四青菜汤(盐水煮菜，有汤有菜) + 清蒸鱼(买条7-8两重的就可以了) 周五杂菌炒鸡丝 + 玉米羹（买个罐头的玉米羹加水煮开，再加一只鸡蛋和适量葱花）周六芹菜炒叉烧（买现成的熟吃）+ 中式罗宋汤 (一个土豆，半胡萝卜，一个蕃茄，再加一点瘦肉粒) 周日吃了6天的饭菜，周日可以考虑做个汤面或买点市场上包好的饺子吃，也是个不错的选择哦。

现在是夏天最好就是拌一些凉菜榨菜苹果色拉材料：黄瓜 2根榨菜 20g 苹果 1/2个调料：麻油 4大匙松子 1大匙辣椒粉 1小匙做法： 1）黄瓜、榨菜切丝，苹果去皮、去芯切丝 2）将1）的材料装在盘子里 3）将调料放在一个小锅中，边用筷子搅拌边加热到油7分热，趁热将调料浇在2）的色拉上即可注: 喜欢的话可以在3）的调料制作时加入适量生抽蓑衣黄瓜材料：黄瓜 3根姜 10g 红辣椒 4个调料：香油 2大匙香醋 100cc 砂糖 100g 白醋 100cc 水 400cc 做法： 1）黄瓜用刀每间隔1mm处斜着入刀(不要切断) 2）翻面再用刀垂直间隔1mm入刀(不要切断) 3）将2)的黄瓜撒上适量盐，用手揉搓放置1小时 4）做酸甜汁：姜切成丝，红辣椒去籽，取2个切成丝 5）锅中放入香油、姜丝、红椒、香醋，煮开后加入砂糖、水、白醋，中火煮 6）煮至起泡，汤汁浓稠后，倒入碗中晾凉 7）黄瓜切成小段，倒入6)的汤汁浸泡3—4小时小窍门:切黄瓜的时候可在黄瓜的上、下两端各放一根筷子，这样切的时候就不会切到底部，不用担心将黄瓜切断了豆豉酱拌青豆材料：青豆 500g 调料：老干妈豆豉酱 1大匙剁椒半大匙醋少量盐适量味精少量做法： 1) 青豆入沸水中烫熟，捞出沥干水 2）将青豆倒入大碗中，加入所有调味料拌匀，再盛入小碗中即可

蔬菜，肉食均衡搭配呗

试试吧？ @..@，在家里，俺就是常常这么做的：超可口！《多彩芦笋》---- 主料：芦笋，熟火腿，蘑菇。调料：葱末，姜末，盐。做法： 1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。 2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。 3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。 4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。还有一道荤菜！《香菇滑鸡》----　　　主料：鸡一只辅料：水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个做法: 1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。 2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。 3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。 4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》---- 主料：牛肉辅料：青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒做法：１.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）２.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可

夏天特别要注意营养搭配。。清凉为主的好，因为深圳现在好热..... 我情况和你一样。比较喜欢1个西红柿+1个鸡蛋做汤，然后炒一份青菜、黄瓜或蛋炒苦瓜...... 觉得没胃口可以来个辣椒炒的，绝对够味..... 周末就可以多弄个菜啊，补充营养.我比较喜欢炖排骨汤，里面放自己喜欢的。比如玉米排骨汤（现在刚上市很新鲜的）；针金菇+肉丸排骨汤；土豆排骨汤....... 看自己喜欢了。

早晨熬一点粥里面放一个鸡蛋配咸菜 [可以经常换] 营养美味有简单中午在单位吃晚上下班买一点排骨啊熬点汤营养美味

怎么简单怎么来

7，黄瓜怎么养

黄瓜种植最好是起垄栽培，然后把种子种在垄的两侧，这样浇水时就不会使黄瓜形成涝害。见干见湿的浇水就可以了，还有一个小窍门就是看黄瓜的甩须，打卷就是旱了，甩的特直就不用浇。播种深度大概地下2-3公分就可以，株距在30公分以上行距在60-70公分最好。1、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。2、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

黄瓜炒鸡蛋【分类】半荤【原料】黄瓜500克，鸡蛋150克．【调料】葱花、精盐、花生油、味精，　【制法】　 (1)将黄瓜洗净，切成小象眼片。鸡蛋打在碗里，加葱花、盐搅匀备用。(2)炒勺上旺火，加底油将鸡蛋炒熟盛入碗中待用。炒勺再上旺火，加底油，用葱花炝锅，下黄瓜，加盐炒至半熟时，加味精、鸡蛋搅匀即可出锅。****************************************************黄瓜炒鸡蛋标准做法（★★★★★西式标准）主料：黄瓜（二两）鸡蛋（三个）辅料：盐、味精、胡椒、葡萄酒、火腿丝做法：先将黄瓜切成小粒，加少许盐，腌制。鸡蛋放盐、味精葡萄酒少许打匀，黄瓜挤干水分加到鸡蛋打匀把油加到平锅里烧至七成热，倒入鸡蛋液用平铲煎至两面金黄装盘撒上火腿丝即可。 ****************************************************黄瓜炒鸡蛋怎样炒才好吃?锅里倒上一点油，待油温有点温度的时候，直接把蛋打入锅中，用铲子铲碎，用这种方法炒出来的鸡蛋，蛋黄跟蛋清凝固的时候非常分明，吃起来也非常好吃，不象捣碎后的过油的蛋，吵完后盛起，锅中再放少许油，油热后放入黄瓜片，翻炒，加入一点葱，盐，鸡精，少许辣椒，翻炒，最后放入炒好的鸡蛋，再翻炒，盖上锅盖，闷一会就可以了，黄瓜不要闷的太烂，就这样非常简单/蛋要过油，也就是不能焦 /鸡蛋时可以在鸡蛋中加入一小勺温开水，搅匀，下炒锅。这样炒出来的鸡蛋不糊，特别鲜嫩/黄瓜要切片切得薄！不要太熟~/****************************************************黄瓜炒鸡蛋【原料】：黄瓜200克，鸡蛋4个，猪油50克，精盐5克，味精3克，料酒10克，水淀粉10克，葱末少许。【制法】:1.将黄瓜洗净，去把，劈为两半，斜刀切成片。2.炒锅放在火上，加入猪油20克，热后先将鸡蛋打入碗内，打开后，倒入炒锅内炒熟，推至锅边，另加入猪油20克，下入葱末炝锅，投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水，最后放入精盐、味精、勾芡、出锅装盘即成。注意炒此菜不能放酱油，熟后才能黄绿分明。【特点】：色鲜味香。****************************************************黄瓜、西红柿别一起吃　　经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。　　不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。　　从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。``凉拌黄瓜可以把黄瓜切成一条条的放醋放酱油``很好吃``还有一种凉拌就是放糖`` 我本人不是很喜欢吃甜的``楼上的生吃``也是可以的记得要洗干净再吃哦 `有时候我也会这么啃黄瓜``炒黄瓜``用火腿肠和黄瓜一起炒``挺好吃的 ****************************************************炝黄瓜　　黄瓜连皮绿的那种切滚刀块,蒜拍烂,葱切段,干辣椒花椒若干[喜欢麻辣多些不喜欢麻辣少放] 　　油烧热放辣椒花椒葱蒜炒,出香味放黄瓜同炒,放盐几滴酱油[不能多],起锅时放味精一点醋　　香脆爽口的炝黄瓜好了可以吃了.把黄瓜切成斜刀,整个的,两面切,如果用盐盐制1到2个小时,洗去盐,过油,如果对汤,放辣椒,酱油,鸡精,点一滴醋,然后放进黄瓜,闷5分钟,起锅就米饭吃.****************************************************肉片炒黄瓜原料：肥瘦猪肉，水发木耳，黄瓜。配料：植物油，酱油，精盐，葱、姜末。制法： 1)将黄瓜洗净去把，劈为两半，斜刀切成片；木耳择洗干净，撕成小块；肥瘦猪肉切成小肉片待用。 2）将油放入锅内，热后下入肉片煸炒断生，放入葱姜末、酱油、精盐，视肉上色，投入木耳煸炒一下，再投入黄瓜片继续煸炒几下，加少许水，开后，勾芡出锅即成。特点：色艳味香。制作关键：肉片要等油热时再下锅煸炒，断生后立即下调料翻炒，防止把肉片炒老。黄瓜下锅后要用旺火炒，这样炒出的黄瓜脆嫩、色艳。 ****************************************************黄瓜炒猪肝原料：猪肉1公斤，黄瓜400克，水发木耳100克。植物油1.5公斤（实耗150克），酱油20克，料酒20克，白糖15克，精盐12克，味精8克，水淀粉50克，葱、姜、蒜各少许。制作方法：①将锗肝洗净切成2厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片，用水淀粉25克，精盐7克上浆，用八成热的油滑散捞出待用。②将黄瓜洗净，切成小象眼片；葱、姜、蒜切末；木耳洗净撕成小碎块待用。③将油150克放入锅内，烧至七成热时，放入葱、姜、蒜、黄瓜、木耳稍炒几下，即将滑油的猪肝倒入锅内，迅速淋入料酒，再加酱油、精盐、白糖、味精、高汤或水少许，开后用水淀粉勾芡，出锅即成。特点：滑嫩脆香。制作关键：因猪肝稀软，可用干淀粉面上浆。过油时火要旺，油要热，操作要迅速，防止炸老。猪肝下锅后，要立即淋入料酒（或醋），以增加菜的味道。****************************************************菜肴名称：　　黄瓜炒猪肝原料：黄瓜100克，猪肝150克，水发木耳10克。植物油250克(实耗75克)，酱油5克，精盐3克，味精3克，白糖4克，料酒10克，细淀粉面15克，水淀粉15克，葱、姜、蒜末各少许。烹饪方法： 1.猪肝洗净，切成1.5毫米厚的片，用细淀粉面，精盐1克浆均匀，黄瓜洗净，切成象眼片，木耳择洗干净掰成小块待用。 2.炒锅用旺火烧热，倒入植物油，见油九成热时，即将猪肚放入，用筷子轻轻搅散，待八成熟时，倒入笊篱中，沥净油。 3.把锅放回旺火上，放入油50克，热后放葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍炒几下，即将猪肝倒入锅内，迅速洒上料酒，再加酱油、精盐、白糖、味精、高汤(或清水)少许，用水团粉勾芡，随即将菜翻炒几下即可出锅。注意溜猪肝时油温要热。菜肴特点：滑嫩脆香，佐酒下饭均宜。这样可以么？

你好~第1片真叶出现，一般5～7d，此阶段生长量小、速度缓慢，需较高的温、湿度和充足的光照，促进及早出苗，出苗整齐，防止徒长。　　2 幼苗期　　从第1片真叶展开至第4～5片真叶展开，一般需要30d左右。此阶段开始花芽分化，但生长中心仍为根、茎、叶等营养器官。管理目标为促控相结合，培育壮苗。　　3 初花期（发棵伸蔓期）　　从第4～5片真叶展开至第1个雌瓜坐瓜，大约需要20d，此时营养生长与生殖生长同时进行，生长中心逐步由营养生长转换为生殖生长，应该促控结合，促坐瓜控徒长.　　4 结瓜期　　从第1个雌坐瓜至拉秧，持续时间因栽培方式不同而不同。此阶段植株生长速度减缓，以果实及花芽发育为中心。应供给充足的水肥，促进结瓜、防止早衰。谢谢！！！很高兴为您回答~可以追问的哦~