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2、想学水晶蒸饺哪里能学到？
大家好，我是重庆发哥！下面分享水晶蒸饺制作方法：1、小麦淀粉300克、土豆淀粉300克、开水300克，也就是说1:1:1，和面的时候应该用开水和面把两种面烫一下，和成面团；2、芹菜切碎、葱姜切碎芹菜尽量挤去水分，芹菜500克、猪肉500克、虾仁200克、玉米适量、鸡蛋一个、葱姜适量、酱油、香油、按照个人口味依次放入，制作馅料；3、面团掐成10g左右的小团，擀成中间厚周围薄的皮；4、放入一勺馅料在中央，将有馅儿的部分置于虎口上，是指和拇指往里收；周围的皮会自然的行程褶皱，只要食指和拇指稍微用力就好，不需要捏合。
